sábado, 27 de diciembre de 2014
NOTA: Conoce ocho de los destinos con mejor conexión Wi-Fi gratuita
Conoce ocho de los destinos con mejor conexión Wi-Fi gratuita
Algunas ciudades en el mundo ofrecen la oportunidad de conectarse a una red Wi-Fi a todos los turistas que la visitan
Si es que no tenemos una cobertura internacional en nuestro celular, encontrar una conexión a internet puede ser complicado. Hay locales que ofrecen el servicio pero debes consumir algo o pagar una tarifa de conexión.
Para brindar un mejor servicio a los visitantes y residentes, algunas ciudades han habilitado conexiones Wi-Fi gratuitas en sus principales avenidas, estaciones de transporte público o puntos de interés turístico. Por ejemplo:
1. Seúl
La capital de Corea del Sur es una de las mejor conectadas del mundo pues el gobierno se ha encargado de proveerla de puntos de Wi-Fi gratuitos por casi toda la ciudad. Algunos de los lugares donde te podrás conectar sin pagar son los parques públicos, estaciones de tres, mercados y avenidas transitadas.
2. Tel Aviv
La principal ciudad de Israel cuenta con conexiones Wi-Fi en las principales atracciones turísticas, playas y parques.
3. Nueva York
La transitada Manhattan es uno de los puntos que tiene mejor conexión Wi-Fi en el mundo. Las estaciones de metro, lugares populares como Times Square y Battery Park, museos y librerías ofrecen la oportunidad de navegar en internet sin pagar ni un dólar.
4. Helsinki
Desde que aterrizas en la capital finlandesa puedes conectarte a internet gratuitamente usando las redes cercanas al aeropuerto. Al recorrer la ciudad, los parques y edificios públicos, los turistas cuentan con este servicio así como en algunos buses de transporte público.
5. Hong Kong
El gobierno de la ciudad ha instalado puntos de internet en gran parte de parques, atracciones turísticas, edificios de orientación para los visitantes y terminales de ferry. Sin embargo, para tener mayor velocidad y más puntos disponibles, se puede comprar una tarjeta SIM prepago especial para turistas desde 8 dólares.
6. Macau
Los turistas que llegan hasta aquí pueden conectarse gratuitamente a internet a partir de las 8 am hasta la 1 am en distintos puntos de la ciudad cercanos a museos, puertos y centro de información. Cada sesión dura 45 minutos, luego de ese tiempo hay que desconectarse y volver a ingresar al sistema.
7. Paris
Si quieres compartir en redes sociales las mejores fotos de tu visita a Francia, la conexión a internet gratuita te permitirá hacerlo. Hay casi 200 puntos distribuidos por toda la ciudad que pueden usarse en sesiones de dos horas.
8. Perth
La ciudad australiana lanzó el año pasado su red de conexión Wi-Fi gratuita por toda la ciudad a la cual puedes conectarte mientras caminas por las calles, comes en restaurantes o vas de compras. Los usuarios tienen un límite de 50 MB o una hora de navegación por sesión.
martes, 16 de diciembre de 2014
ESPAÑA: Barcelona
Barcelona puede describirse con un solo adjetivo: colorida. Desde el hermoso arte que se puede admirar en cada rincón de la ciudad, pasando por el animado estilo de vida de sus habitantes e incluso hasta la multitud de increíbles platos de su cocina, el color será el tema dominante de su visita.
UN RECORRIDO POR LA CIUDAD ANTIGUA
Independientemente de cuál sea su punto de partida, acabará caminando sin mirar donde pisa, admirando los numerosos lugares de interés que se mostrarán uno tras otro ante sus ojos.
Basta una simple caminata por la Rambla, el paseo principal para turistas y ciudadanos, para comprobar que no podrá DESPEGAR los dedos de la cámara. Diríjase desde el paseo marítimo hacia la Plaça de Catalunya y adéntrese en la calle principal en lo que a vida nocturna se refiere. En ella, los bares, restaurantes y clubes abren hasta altas horas para dar la bienvenida a las miles de personas que atestan la calle. Entre las muchas sorpresas que encontrará, no se puede perder el mosaico de Miró, cerca del Teatro del Liceo, un regalo que el artista catalán hizo a su amada Barcelona. Prosiga a través del Barrio Gótico, el elegante y romántico distrito medieval de Barcelona, que hoy en día sigue siendo el corazón político y social de la ciudad. En él encontrará el Ayuntamiento, el Palacio Real y la Catedral, todo ello construido en estilo Gótico, y el Museo Picasso, en honor al artista que dio sus primeros pasos, o más bien, sus primeras pinceladas, en este área.
Incluso en el puerto se conserva una zona tal y como era en la época en la que había pescadores: la Barceloneta, un espacio de viejos pantalanes y playas para bañarse, el lugar ideal para relajarse un poco al sol o disfrutar de un plato de pescado en los mejores restaurantes locales. Cerca se encuentra el moderno barrio del Puerto Olímpico, en honor a los Juegos Olímpicos de 1992, que cuenta con un cine IMAX, un centro comercial y un acuario, donde todos los miembros de la familia encontrarán algo a su medida.
Para los amantes del fútbol, existe la posibilidad de realizar una visita guiada al Camp Nou, el mayor estadio de Europa, y su museo dedicado al Barça, donde podrá revivir la historia de uno de los clubes más importantes del mundo a través de vídeos, uniformes y balones de oro.
CON LOS OJOS DE GAUDÍ
Barcelona es famosa sobre todo por la obra arquitectónica de Antoni Gaudí, un artista visionario y extravagante, que hizo única a esta ciudad mediante la construcción de edificios con formas y colores sin igual.
El símbolo de la ciudad y de su genio artístico es la Sagrada Familia, una obra que es un himno a la fe, con sus altas torres y grandes naves que la han convertido en un lugar único en el mundo para los feligreses y los amantes de la mejor arquitectura.
Otra visita imprescindible es el Parque Güell, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde se sentirá protagonista de un mundo de fantasía con sus formas y colores verdaderamente originales.
Entre numerosos edificios con la misma fachada, nos encontramos de pronto ante la Casa Batlló, con su forma extravagante y sus colores cálidos. Merece la pena entrar para comprobar lo meticuloso, original y creativo que era este artista. Por último, pero no por ello menos importante, no se pierda La Pedrera, posiblemente el bloque de pisos más famoso del mundo, con su "sinuosa" fachada, conocida por la originalidad de sus maravillosas chimeneas que recuerdan a las cabezas de los guerreros medievales.
TOTS A LA TAULA
Sabemos que España es sinónimo de tapas y, para muchos, probablemente también de paella, pero estos no son los platos tradicionales de la ciudad de Barcelona. Evidentemente, el pescado es el ingrediente principal de esta cocina, que encontramos en muchos platos como el suquet, una sopa de pescado y marisco con azafrán, patatas, tomates y vino, y el arròs negre, el famoso arroz con pescado de la Costa Brava. Igualmente sabrosos son los platos de carne como los fideus a la cassola, espagueti con carne de cerdo y botifarra amb mongetes (butifarra con alubias blancas). Y ahora la parte que muchos esperan: el postre. No es necesario que recomendemos la crema catalana, ya conocida y extendida por todo el mundo, pero también puede probar la coca de Sant Joan, cubierta de fruta confitada y piñones, requesón con miel, los pasteles de queso flaons y los xuxos, pasteles rellenos de crema y cubiertos con azúcar. Combine estos manjares con reconocidos vinos y espumosos como los de Cava, Alella y Penedés, que combinan la mejor uva local e internacional.
UN RECORRIDO POR LA CIUDAD ANTIGUA
Independientemente de cuál sea su punto de partida, acabará caminando sin mirar donde pisa, admirando los numerosos lugares de interés que se mostrarán uno tras otro ante sus ojos.
Basta una simple caminata por la Rambla, el paseo principal para turistas y ciudadanos, para comprobar que no podrá DESPEGAR los dedos de la cámara. Diríjase desde el paseo marítimo hacia la Plaça de Catalunya y adéntrese en la calle principal en lo que a vida nocturna se refiere. En ella, los bares, restaurantes y clubes abren hasta altas horas para dar la bienvenida a las miles de personas que atestan la calle. Entre las muchas sorpresas que encontrará, no se puede perder el mosaico de Miró, cerca del Teatro del Liceo, un regalo que el artista catalán hizo a su amada Barcelona. Prosiga a través del Barrio Gótico, el elegante y romántico distrito medieval de Barcelona, que hoy en día sigue siendo el corazón político y social de la ciudad. En él encontrará el Ayuntamiento, el Palacio Real y la Catedral, todo ello construido en estilo Gótico, y el Museo Picasso, en honor al artista que dio sus primeros pasos, o más bien, sus primeras pinceladas, en este área.
Incluso en el puerto se conserva una zona tal y como era en la época en la que había pescadores: la Barceloneta, un espacio de viejos pantalanes y playas para bañarse, el lugar ideal para relajarse un poco al sol o disfrutar de un plato de pescado en los mejores restaurantes locales. Cerca se encuentra el moderno barrio del Puerto Olímpico, en honor a los Juegos Olímpicos de 1992, que cuenta con un cine IMAX, un centro comercial y un acuario, donde todos los miembros de la familia encontrarán algo a su medida.
Para los amantes del fútbol, existe la posibilidad de realizar una visita guiada al Camp Nou, el mayor estadio de Europa, y su museo dedicado al Barça, donde podrá revivir la historia de uno de los clubes más importantes del mundo a través de vídeos, uniformes y balones de oro.
CON LOS OJOS DE GAUDÍ
Barcelona es famosa sobre todo por la obra arquitectónica de Antoni Gaudí, un artista visionario y extravagante, que hizo única a esta ciudad mediante la construcción de edificios con formas y colores sin igual.
El símbolo de la ciudad y de su genio artístico es la Sagrada Familia, una obra que es un himno a la fe, con sus altas torres y grandes naves que la han convertido en un lugar único en el mundo para los feligreses y los amantes de la mejor arquitectura.
Otra visita imprescindible es el Parque Güell, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde se sentirá protagonista de un mundo de fantasía con sus formas y colores verdaderamente originales.
Entre numerosos edificios con la misma fachada, nos encontramos de pronto ante la Casa Batlló, con su forma extravagante y sus colores cálidos. Merece la pena entrar para comprobar lo meticuloso, original y creativo que era este artista. Por último, pero no por ello menos importante, no se pierda La Pedrera, posiblemente el bloque de pisos más famoso del mundo, con su "sinuosa" fachada, conocida por la originalidad de sus maravillosas chimeneas que recuerdan a las cabezas de los guerreros medievales.
TOTS A LA TAULA
Sabemos que España es sinónimo de tapas y, para muchos, probablemente también de paella, pero estos no son los platos tradicionales de la ciudad de Barcelona. Evidentemente, el pescado es el ingrediente principal de esta cocina, que encontramos en muchos platos como el suquet, una sopa de pescado y marisco con azafrán, patatas, tomates y vino, y el arròs negre, el famoso arroz con pescado de la Costa Brava. Igualmente sabrosos son los platos de carne como los fideus a la cassola, espagueti con carne de cerdo y botifarra amb mongetes (butifarra con alubias blancas). Y ahora la parte que muchos esperan: el postre. No es necesario que recomendemos la crema catalana, ya conocida y extendida por todo el mundo, pero también puede probar la coca de Sant Joan, cubierta de fruta confitada y piñones, requesón con miel, los pasteles de queso flaons y los xuxos, pasteles rellenos de crema y cubiertos con azúcar. Combine estos manjares con reconocidos vinos y espumosos como los de Cava, Alella y Penedés, que combinan la mejor uva local e internacional.
ITALIA: Roma
Su historia milenaria se puede apreciar en cada sampietrino, la singular piedra negra utilizada en el adoquinado de las calles romanas. En esta ciudad, mecida por el Tíber, se encuentran algunos de los enclaves más fascinantes y pintorescos del mundo. Con su excepcional belleza, Roma es una de las ciudades más visitadas del mundo: los turistas se congregan para explorar sus magníficas ruinas e inspirarse por su radiante modernidad.
EL RASTRO DE LA ETERNIDAD
No hay un momento mejor para admirar el encanto atemporal de la "capital del mundo" como las primeras luces del alba. En algunos lugares de la ciudad, el sol parece posarse como un velo sobre edificios y monumentos de todas las épocas.
Disfrute de unas impresionantes vistas desde la colina Janículo, cuya cima domina el “Fontanone”, la monumental Fontana dell’Acqua Paola diseñada por Giovanni Fontana. Asimismo, desde el Jardín de las naranjas del Priorato de los Caballeros de la Orden de Malta, sobre el monte Aventino, podrá ver la cúpula "divina" de la basílica de San Pedro en todo su esplendor.
Déjese seducir por el fascinante poder del legado de ensueño de los foros imperiales, las Termas de Caracalla, el Panteón, el Coliseo y el señorial Parque de los Acueductos, que forma parte del parque regional de la Via Appia.
Piérdase por las callejuelas y restaurantes del Trastevere y, en el corazón del centro urbano, considerado Patrimonio de la Humanidad, descubra las obras de arte que encierran el Palazzo Barberini, la Galería Borghese y los Museos Capitolinos.
Disfrute de unas impresionantes vistas desde la colina Janículo, cuya cima domina el “Fontanone”, la monumental Fontana dell’Acqua Paola diseñada por Giovanni Fontana. Asimismo, desde el Jardín de las naranjas del Priorato de los Caballeros de la Orden de Malta, sobre el monte Aventino, podrá ver la cúpula "divina" de la basílica de San Pedro en todo su esplendor.
Déjese seducir por el fascinante poder del legado de ensueño de los foros imperiales, las Termas de Caracalla, el Panteón, el Coliseo y el señorial Parque de los Acueductos, que forma parte del parque regional de la Via Appia.
Piérdase por las callejuelas y restaurantes del Trastevere y, en el corazón del centro urbano, considerado Patrimonio de la Humanidad, descubra las obras de arte que encierran el Palazzo Barberini, la Galería Borghese y los Museos Capitolinos.
3 ACTIVIDADES QUE NO SE PUEDE PERDER
Visita en carruaje por la ciudad
Hay tantos monumentos y enclaves que visitar en Roma que necesitará un poco de ayuda para completar su tarea: permita que un cochero le lleve a dar un paseo en carruaje. Escuchar el sonido de los cascos de los caballos sobre las viejas calles adoquinadas y sentirse como un emperador de la Antigüedad no tiene precio.
Hay tantos monumentos y enclaves que visitar en Roma que necesitará un poco de ayuda para completar su tarea: permita que un cochero le lleve a dar un paseo en carruaje. Escuchar el sonido de los cascos de los caballos sobre las viejas calles adoquinadas y sentirse como un emperador de la Antigüedad no tiene precio.
Compras en la Via dei Condotti
Hay una calle de Roma que siempre está llena de gente a cualquier hora del día y en cualquier época del año: la Via dei Condotti. La calle que conecta la Via del Corso, en la que podrá encontrar todo tipo de tiendas, y la radiante Piazza di Spagna es el destino ineludible de todo amante de la moda. Solo aquí encontrará las mejores firmas italianas y las marcas más importantes.
¡Oh, capitán, mi capitán!
No pierda la oportunidad de presenciar un partido de fútbol en el Estadio Olímpico. Merece la pena dejarse arrastrar por los animados aficionados romanos mientras jalean a su equipo favorito. Si tiene suerte, podrá presenciar el derbi Roma-Lazio y ver cómo las gradas cobran vida durante el intenso enfrentamiento sobre el campo entre Totti y Klose.
LA SED INSACIABLE DE LOS GLADIADORES
No puede visitar Roma y resistirse a la tentación de lanzar una moneda por encima del hombro en la famosa Fontana di Trevi. Si la atracción más espectacular de la ciudad no es suficiente, encontrará numerosas fuentes en cada uno de sus rincones. De hecho, Roma alberga más de cien fuentes de todos los tamaños: de los siglos III al XVI, del periodo Barroco al siglo XVIII, el agua fluye como un oasis de alegría y su sonido se puede escuchar en cualquier lugar, de día y de noche. Visite desde la más antigua, la fuente de la Piazza di Santa Maria en el Trastevere, hasta la más imponente, la Fuente de la Barcaza en Piazza di Spagna, obra de Pietro Bernini, sin olvidar la Fuente de los Cuatro Ríos en la plaza Navona. No se pierda la Fuente del Tritón en la plaza Barberini, la Fuente de las Náyades en la plaza de la República, la Fuente de Moisés en la plaza San Bernardo ni la más espectacular, la fuente del Ara Pacis, atestada de turistas que buscan refrescarse en los calurosos días de verano, y la más moderna, la fuente del Palazzetto dello Sport, que proyecta una escultura futurista de Pomodoro entre sus chorros de agua.
TODOS LOS PALADARES LLEVAN A ROMA
Tonnarelli con queso y pimienta, bucatini all'amatriciana o alla gricia, carbonara, callos en todo tipo de salsas, coda alla vaccinara (guiso de rabo de buey), alcachofas y maritozzi (bollos) con nata: la comida tradicional romana es sabrosa, genuina y desenfadada, con el aroma auténtico que solo se encuentra en la cocina de una casa.
Aunque es cierto que la cocina romana tiene unos orígenes humildes, basada en ingredientes "desechados" por encima de los muros de las residencias papales, en los últimos años se ha abierto al mundo gracias a la creatividad de chefs jóvenes, dispuestos a reinventarla y refinarla con un estilo moderno, incluso en recintos "sagrados" como son las trattorias: desde el corazón del Trastevere al barrio Prati, situado próximo al Vaticano, y la Via Vittorio Veneto, la calle que aparece en La Dolce Vita, hasta la cercana plaza Trinità dei Monti, los restaurantes romanos lucen sus estrellas.
Para los paladares que buscan algo más característico, una copa de vino blanco Frascati será suficiente para devolverles a la tierra.
ITALIA: Florencia
Pocas ciudades del mundo pueden igualar la riqueza artística y cultural de Florencia, un enorme museo al aire libre que enamora a millones de visitantes cada año.
Florencia no solo es una ciudad plagada de obras de arte, sino que también puede considerarse una obra de arte por sí misma, como se recogió en las notas que acompañaban a la elección de Florencia como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO: un patrimonio creado con las obras maestras de artistas de la talla de Brunelleschi y Leon Battista Alberti, Masaccio y Filippo Lippi, Botticelli, Donatello, Ghiberti, Luca della Robbia, Giotto, Beato Angelico, sin olvidar a Galileo ni a sus dos grandes genios, Leonardo da Vinci y Miguel Ángel.
FLORENCIA, UN MUSEO AL AIRE LIBRE
Le espera una sorpresa en cada esquina: a lo largo del río Arno, en sus estrechas callejuelas o "chiassi" (que parecen sacadas de la época medieval) y en sus puentes con extraordinarias vistas. También se sorprenderá en sus increíbles miradores, desde las colinas que rodean la ciudad (en Fiesole, las vistas abarcan todo el valle del Arno y las puestas de sol son inolvidables), desde lo alto de la catedral de Santa María del Fiore y desde el mirador de la Plaza de Miguel Ángel, con su imponente basílica de San Miniato al Monte, cuya majestuosidad describiera Dante, desde la que puede disfrutar de una vista panorámica de la ciudad en todo su esplendor.
EL ENCANTO Y EL MISTERIO DEL PONTE VECCHIO
Volviendo a la orilla del Arno, no debemos olvidar la historia del Ponte Vecchio (Puente Viejo), con aire antiguo y sus características casitas, que parecen flotar sobre el embarcadero y que los carniceros construyeron sin orden aparente. Inicialmente estos carniceros fueron aislados en el puente para proteger la higiene pública antes de ser trasladados para ceder su sitio a los talleres de orfebrería y joyería, que proporcionarían más prestigio y riqueza a la familia Medici. Para el enlace de su hijo Francisco con Juana de Austria, Cosme I, Gran Duque de la Toscana, encargó a Giorgio Vasari el diseño de un ambicioso paso elevado que conectara el Palazzo Vecchio (Palacio Viejo), el centro político y administrativo, con las estancias privadas del Palacio Pitti, atravesando la prestigiosa Galería Uffizi. La obra se realizó en 1595 en tan solo cinco meses y permitió a los Grandes Duques desplazarse de forma segura, mientras disfrutaban de una insuperable vista panorámica de la ciudad y escuchaban despreocupadamente las conversaciones de los ciudadanos a través de las portillas.
El "Corredor vasariano", que tiene una longitud aproximada de un kilómetro, puede visitarse con reserva anticipada.
OBRAS MAESTRAS ETERNAS
El corazón político de Florencia, la Plaza de la Señoría, conservada tal y como estaba dispuesta en otros tiempos, cobra vida con su arte "democrático" al estar repleta de obras que se exhiben de una forma casi única en el mundo: una harmónica vista angular que permite apreciar gratuitamente de noche y de día estas obras, donde historia y leyenda se funden.
En esta plaza encontrará la Loggia dei Lanzi, una galería con esculturas de incalculable valor, el David de Miguel Ángel, ilustre símbolo de la ciudad (la escultura original se encuentra en la Galería de la Academia), la fuente Neptuno de Ammannati y, por supuesto, el espectacular Palazzo Vecchio, el núcleo administrativo de la ciudad.
En el centro religioso de la ciudad se encuentra en la Plaza del Duomo, con el Baptisterio de San Juan y las Puertas del Paraíso de Ghiberti, el Duomo o la Catedral de Santa María del Fiore y el famoso campanario de Giotto, un complejo que parece aunarse armónicamente gracias a los colores del mármol.
No olvide que, además del famoso Museo Uffizi, Florencia alberga más de 70 museos, cada uno de los cuales hacen que la visita a la ciudad merezca la pena. Pero, como sabemos que hasta los mayores placeres pueden llegar a cansar, le recomendamos que realice una selección por adelantado para equilibrar el tiempo de la mejor manera posible.
COMPRAS Y OCIO
Para los amantes de las compras, Florencia es un verdadero paraíso con innumerables tiendas, elegantes boutiques de alta costura y conocidos talleres en los que se mantienen las tradiciones artesanales florentinas y los productos de gran calidad confeccionados en Italia. Tampoco podrá perderse el mercado central de San Lorenzo, el conocido mercado Le Cascine, el pequeño mercado cubierto de la Loggia del Mercato Nuovo (también conocido como Porcellino debido a la famosa fuente con la escultura de un jabalí) y el tradicional mercadillo de la Piazza dei Ciompi.
La gastronomía florentina, un auténtico placer para los amantes del buen comer y beber, gracias a la calidad y frescura de sus ingredientes y su conocido procesamiento, tuvo como principal embajadora a Catalina de Medici, Reina de Francia, quien llevó consigo a cocineros y pasteleros para introducir los sabores y aromas de Florencia en la corte francesa.
Disfrute de platos típicos como una buena "fiorentina", tan famosa que no es necesario ni especificar que se trata de un bistec, los crostini toscani (un entrante típico a base de paté), la sopa de tomate, el crespelle a la fiorentina, la sopa ribollita y el guiso fagioli all'uccelletto, todo acompañado por un buen vino Chianti DOCG
Florencia no solo es una ciudad plagada de obras de arte, sino que también puede considerarse una obra de arte por sí misma, como se recogió en las notas que acompañaban a la elección de Florencia como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO: un patrimonio creado con las obras maestras de artistas de la talla de Brunelleschi y Leon Battista Alberti, Masaccio y Filippo Lippi, Botticelli, Donatello, Ghiberti, Luca della Robbia, Giotto, Beato Angelico, sin olvidar a Galileo ni a sus dos grandes genios, Leonardo da Vinci y Miguel Ángel.
FLORENCIA, UN MUSEO AL AIRE LIBRE
Le espera una sorpresa en cada esquina: a lo largo del río Arno, en sus estrechas callejuelas o "chiassi" (que parecen sacadas de la época medieval) y en sus puentes con extraordinarias vistas. También se sorprenderá en sus increíbles miradores, desde las colinas que rodean la ciudad (en Fiesole, las vistas abarcan todo el valle del Arno y las puestas de sol son inolvidables), desde lo alto de la catedral de Santa María del Fiore y desde el mirador de la Plaza de Miguel Ángel, con su imponente basílica de San Miniato al Monte, cuya majestuosidad describiera Dante, desde la que puede disfrutar de una vista panorámica de la ciudad en todo su esplendor.
EL ENCANTO Y EL MISTERIO DEL PONTE VECCHIO
Volviendo a la orilla del Arno, no debemos olvidar la historia del Ponte Vecchio (Puente Viejo), con aire antiguo y sus características casitas, que parecen flotar sobre el embarcadero y que los carniceros construyeron sin orden aparente. Inicialmente estos carniceros fueron aislados en el puente para proteger la higiene pública antes de ser trasladados para ceder su sitio a los talleres de orfebrería y joyería, que proporcionarían más prestigio y riqueza a la familia Medici. Para el enlace de su hijo Francisco con Juana de Austria, Cosme I, Gran Duque de la Toscana, encargó a Giorgio Vasari el diseño de un ambicioso paso elevado que conectara el Palazzo Vecchio (Palacio Viejo), el centro político y administrativo, con las estancias privadas del Palacio Pitti, atravesando la prestigiosa Galería Uffizi. La obra se realizó en 1595 en tan solo cinco meses y permitió a los Grandes Duques desplazarse de forma segura, mientras disfrutaban de una insuperable vista panorámica de la ciudad y escuchaban despreocupadamente las conversaciones de los ciudadanos a través de las portillas.
El "Corredor vasariano", que tiene una longitud aproximada de un kilómetro, puede visitarse con reserva anticipada.
OBRAS MAESTRAS ETERNAS
El corazón político de Florencia, la Plaza de la Señoría, conservada tal y como estaba dispuesta en otros tiempos, cobra vida con su arte "democrático" al estar repleta de obras que se exhiben de una forma casi única en el mundo: una harmónica vista angular que permite apreciar gratuitamente de noche y de día estas obras, donde historia y leyenda se funden.
En esta plaza encontrará la Loggia dei Lanzi, una galería con esculturas de incalculable valor, el David de Miguel Ángel, ilustre símbolo de la ciudad (la escultura original se encuentra en la Galería de la Academia), la fuente Neptuno de Ammannati y, por supuesto, el espectacular Palazzo Vecchio, el núcleo administrativo de la ciudad.
En el centro religioso de la ciudad se encuentra en la Plaza del Duomo, con el Baptisterio de San Juan y las Puertas del Paraíso de Ghiberti, el Duomo o la Catedral de Santa María del Fiore y el famoso campanario de Giotto, un complejo que parece aunarse armónicamente gracias a los colores del mármol.
No olvide que, además del famoso Museo Uffizi, Florencia alberga más de 70 museos, cada uno de los cuales hacen que la visita a la ciudad merezca la pena. Pero, como sabemos que hasta los mayores placeres pueden llegar a cansar, le recomendamos que realice una selección por adelantado para equilibrar el tiempo de la mejor manera posible.
COMPRAS Y OCIO
Para los amantes de las compras, Florencia es un verdadero paraíso con innumerables tiendas, elegantes boutiques de alta costura y conocidos talleres en los que se mantienen las tradiciones artesanales florentinas y los productos de gran calidad confeccionados en Italia. Tampoco podrá perderse el mercado central de San Lorenzo, el conocido mercado Le Cascine, el pequeño mercado cubierto de la Loggia del Mercato Nuovo (también conocido como Porcellino debido a la famosa fuente con la escultura de un jabalí) y el tradicional mercadillo de la Piazza dei Ciompi.
La gastronomía florentina, un auténtico placer para los amantes del buen comer y beber, gracias a la calidad y frescura de sus ingredientes y su conocido procesamiento, tuvo como principal embajadora a Catalina de Medici, Reina de Francia, quien llevó consigo a cocineros y pasteleros para introducir los sabores y aromas de Florencia en la corte francesa.
Disfrute de platos típicos como una buena "fiorentina", tan famosa que no es necesario ni especificar que se trata de un bistec, los crostini toscani (un entrante típico a base de paté), la sopa de tomate, el crespelle a la fiorentina, la sopa ribollita y el guiso fagioli all'uccelletto, todo acompañado por un buen vino Chianti DOCG
ITALIA: Venecia
Histórica, elegante y refinada: así es Venecia, una ciudad rebosante de arte que cuenta y forma parte de multitud de relatos.
Algunos de los mejores pintores, entre los que se encuentran Giorgione, Tiziano, Tintoretto, Tiepolo, Canaletto y Guardi, han captado su magia en sus cuadros o han sido inspirados por ella. Shakespeare la subió al escenario en "El mercader de Venecia" y Goldoni la mostró un día de carnaval en su obra "La plazuela". Goethe la describió en su "Viaje a Italia", Shelley arribó a ella sobre una góndola en sus "poemas venecianos" y los personajes principales de "El amante de Lady Chatterley" de Lawrence a bordo de un vaporetto. Wagner la disfrutó desde una silla en un café del espléndido "salón" que es la Plaza de San Marcos. El joven Proust la amó, mientras escuchaba a su madre leerle "Las piedras de Venecia" de Ruskin, antes incluso de verla con sus propios ojos. Aschenbach la deseó en la obra de Mann, "Muerte en Venecia".
La viveza artística y cultural de estos personajes están a la altura del estilo único de la arquitectura veneciana. Más de 400 puentes, 150 canales y 6 sestieri (distritos) abrazan un romántico laberinto de calles, callejones y caminos, plazuelas y plazoletas. Cada rincón de Venecia refleja el encanto atemporal de la ciudad del Véneto que, junto con su laguna, fue declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad en 1987.
UN RECORRIDO POR CALLES, PLAZUELAS Y PLAZOLETAS
La Serenissima es una ciudad para admirarla a pie, pero también sobre una góndola, como sugiere Hemingway en su obra "Al otro lado del río y entre los árboles". El majestuoso Gran Canal, que alberga la tradicional Regata Histórica, divide la ciudad en dos y es un hervidero de góndolas y vaporettos yendo y viniendo. Lo atraviesan numerosos puentes famosos, entre los que destacan el Puente de los Descalzos, el Puente de la Academia, el Puente de la Constitución, obra del arquitecto español Santiago Calatrava, y el antiguo Puente de Rialto, construido en piedra de Istria, que es uno de los destinos más populares junto con el pintoresco mercado del mismo nombre, donde podrá comprar frutas, verduras y pescado fresco. El corazón de la ciudad se encuentra en la Plaza de San Marcos, la única que se puede llamar realmente "plaza" ("piazza") para distinguirla de las otras, que son simplemente plazuelas ("campi"). Desde la Plazoleta de los leoncitos, se puede admirar la Basílica de San Marcos y, frente a ella, el Campanile (campanario), conocido cariñosamente entre los venecianos como "el parón de casa" (el padrón de casa). En él, Galileo mostró su telescopio a la nobleza de la ciudad, y está coronado por una estatua dorada de un ángel, que se mueve y gira con el viento. El mejor lugar para disfrutar de una vista panorámica desde las alturas es la Torre dell’Orologio (Torre del Reloj). Destacan en ella el reloj astronómico dorado con esmalte azul y los Moros de Venecia, dos estatuas de bronce que representan un pastor joven y otro viejo, y que martillean la campana con sus mazos para marcar las horas. La entrada a este espléndido edificio se encuentra al principio de las calles comerciales, la Mercerie, donde encontrará tiendas, boutiques y puestos de recuerdos.
Uno de los símbolos de la ciudad es el Palacio Ducal, donde vivía el "Dux", y que hoy es la sede del Museo Cívico. Bajo el famoso Puente de los Suspiros, en un pasillo suspendido que conecta el Palacio Ducal con la antigua prisión, dentro de un complejo carcelario denominado Piombi, es imposible no sentir la opresión de los prisioneros "suspirando" por la libertad perdida. Entre los "huéspedes" más famosos de esta cárcel se encuentran Giordano Bruno, Silvio Pellico, Niccolò Tommaseo y Giacomo Casanova, después de haber escapado de ella. A los lados de la Piazza se encuentran las Procuratie Nuove (Procuradurías Nuevas), la sede del museo Correr, las Procuratie Vecchie (Procuradurías Viejas) con numerosas tiendas, cafés históricos y grupos de danza al aire libre; y el Ala Napoleónica, donde destacan el espléndido Salón y la Biblioteca Nazionale Marciana.
A unos pocos minutos de la Plaza de San Marcos, no puede dejar de visitar el teatro "La Fenice", elegido por Giuseppe Verdi para los estrenos de "Attila", "Ernani", "Rigoletto", "Simon Boccanegra" y "La Traviata".
También en Venecia encontrará cientos de palacios, todos ellos de gran interés histórico, arquitectónico y artístico: Ca' d'Oro, ahora un museo que alberga obras de arte de la colección de Giorgio Franchetti, denominado así porque originalmente parte de su fachada estaba cubierta de oro, Ca' Vendramin Calergi, sede del Casino de Venecia, donde murió Wagner, Ca' Foscari, delante del cual se sitúa el puesto flotante ("machina") en el que los ganadores de la Regata Histórica reciben sus premios, el Palazzo Venier dei Leoni, sede de la colección de Peggy Guggenheim, Ca' Rezzonico, que alberga el museo de Venecia del siglo XVIII, el Palazzo Grassi, uno de los principales lugares en los que se celebran exposiciones de arte en la ciudad, Ca' Pesaro, la sede del Museo de Arte Moderno y el Museo de Arte Oriental, Ca' Dario, especial porque está unido a las tragedias que marcaron las vidas de todos sus propietarios a lo largo de los siglos, y el Fondaco dei Turchi, sede del Museo Veneciano de Historia Natural.
SEÑORA DE ESPECTÁCULOS
"Semel in anno licet insanire", "una vez al año es lícito hacer locuras" afirma el viejo adagio latino, ideal para describir la atmósfera surrealista del Carnaval de Venecia, uno de los de mayor renombre en todo el mundo, junto con el de Río de Janeiro. Elegantes máscaras de carnaval y pomposos disfraces se combinan en el "salón" de la Plaza de San Marcos, que se convierte para la ocasión en un escenario a cielo abierto. Espectáculos, conciertos y recitales se suceden uno tras otro antes del tradicional Vuelo de la Colombina o Vuelo del Ángel, en el que un acróbata desciende del campanario de San Marcos hasta la Piazza, ante los ojos embelesados de la multitud. Todo acaba con el Martes de Carnaval y la "Vogata del Silenzio", procesión silenciosa de góndolas, en la que se hace la promesa de volver a verse al año siguiente. Ningún amante del arte puede perderse la Bienal de Venecia, uno de los eventos de arte contemporáneo más importantes del mundo, ni el Festival de Cine en el Lido di Venezia, donde se entrega el León de Oro.
SPRITZ, CICHÉTI Y DELICIAS PARA EL PALADAR
Una visita a la ciudad de los "duxes" no puede considerarse completa sin probar la comida veneciana. Un spritz o una copa de vino, acompañada de cichéti, los aperitivos típicos venecianos, son un ritual obligatorio, que todo aquel que visite la ciudad debe probar en una de las numerosas "bàcari", donde normalmente se come y bebe de pie. Después de un paseo por las calles y plazuelas, le recomendamos que se dé el capricho de tomar un aperitivo rápido y sencillo: la opción más sabrosa es el sándwich veneciano, consistente en dos rebanadas de pan, con mayonesa y deliciosos ingredientes.
Para una comida muy tradicional, los platos más populares son "risi e bisi", la sopa veneciana más conocida, "castraure", una variedad de alcachofa típica de la ciudad, "sarde in saór" (sardinas), hígado al estilo veneciano, "bigoli in salsa" (pasta veneciana típica), pato relleno y postres como "bussolai", "fugasse", "fritole" y "galani". Todo aquel que visite Venecia encontrará un rincón oculto o una obra de arte que se llevará a casa en el corazón.
Algunos de los mejores pintores, entre los que se encuentran Giorgione, Tiziano, Tintoretto, Tiepolo, Canaletto y Guardi, han captado su magia en sus cuadros o han sido inspirados por ella. Shakespeare la subió al escenario en "El mercader de Venecia" y Goldoni la mostró un día de carnaval en su obra "La plazuela". Goethe la describió en su "Viaje a Italia", Shelley arribó a ella sobre una góndola en sus "poemas venecianos" y los personajes principales de "El amante de Lady Chatterley" de Lawrence a bordo de un vaporetto. Wagner la disfrutó desde una silla en un café del espléndido "salón" que es la Plaza de San Marcos. El joven Proust la amó, mientras escuchaba a su madre leerle "Las piedras de Venecia" de Ruskin, antes incluso de verla con sus propios ojos. Aschenbach la deseó en la obra de Mann, "Muerte en Venecia".
La viveza artística y cultural de estos personajes están a la altura del estilo único de la arquitectura veneciana. Más de 400 puentes, 150 canales y 6 sestieri (distritos) abrazan un romántico laberinto de calles, callejones y caminos, plazuelas y plazoletas. Cada rincón de Venecia refleja el encanto atemporal de la ciudad del Véneto que, junto con su laguna, fue declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad en 1987.
UN RECORRIDO POR CALLES, PLAZUELAS Y PLAZOLETAS
La Serenissima es una ciudad para admirarla a pie, pero también sobre una góndola, como sugiere Hemingway en su obra "Al otro lado del río y entre los árboles". El majestuoso Gran Canal, que alberga la tradicional Regata Histórica, divide la ciudad en dos y es un hervidero de góndolas y vaporettos yendo y viniendo. Lo atraviesan numerosos puentes famosos, entre los que destacan el Puente de los Descalzos, el Puente de la Academia, el Puente de la Constitución, obra del arquitecto español Santiago Calatrava, y el antiguo Puente de Rialto, construido en piedra de Istria, que es uno de los destinos más populares junto con el pintoresco mercado del mismo nombre, donde podrá comprar frutas, verduras y pescado fresco. El corazón de la ciudad se encuentra en la Plaza de San Marcos, la única que se puede llamar realmente "plaza" ("piazza") para distinguirla de las otras, que son simplemente plazuelas ("campi"). Desde la Plazoleta de los leoncitos, se puede admirar la Basílica de San Marcos y, frente a ella, el Campanile (campanario), conocido cariñosamente entre los venecianos como "el parón de casa" (el padrón de casa). En él, Galileo mostró su telescopio a la nobleza de la ciudad, y está coronado por una estatua dorada de un ángel, que se mueve y gira con el viento. El mejor lugar para disfrutar de una vista panorámica desde las alturas es la Torre dell’Orologio (Torre del Reloj). Destacan en ella el reloj astronómico dorado con esmalte azul y los Moros de Venecia, dos estatuas de bronce que representan un pastor joven y otro viejo, y que martillean la campana con sus mazos para marcar las horas. La entrada a este espléndido edificio se encuentra al principio de las calles comerciales, la Mercerie, donde encontrará tiendas, boutiques y puestos de recuerdos.
Uno de los símbolos de la ciudad es el Palacio Ducal, donde vivía el "Dux", y que hoy es la sede del Museo Cívico. Bajo el famoso Puente de los Suspiros, en un pasillo suspendido que conecta el Palacio Ducal con la antigua prisión, dentro de un complejo carcelario denominado Piombi, es imposible no sentir la opresión de los prisioneros "suspirando" por la libertad perdida. Entre los "huéspedes" más famosos de esta cárcel se encuentran Giordano Bruno, Silvio Pellico, Niccolò Tommaseo y Giacomo Casanova, después de haber escapado de ella. A los lados de la Piazza se encuentran las Procuratie Nuove (Procuradurías Nuevas), la sede del museo Correr, las Procuratie Vecchie (Procuradurías Viejas) con numerosas tiendas, cafés históricos y grupos de danza al aire libre; y el Ala Napoleónica, donde destacan el espléndido Salón y la Biblioteca Nazionale Marciana.
A unos pocos minutos de la Plaza de San Marcos, no puede dejar de visitar el teatro "La Fenice", elegido por Giuseppe Verdi para los estrenos de "Attila", "Ernani", "Rigoletto", "Simon Boccanegra" y "La Traviata".
También en Venecia encontrará cientos de palacios, todos ellos de gran interés histórico, arquitectónico y artístico: Ca' d'Oro, ahora un museo que alberga obras de arte de la colección de Giorgio Franchetti, denominado así porque originalmente parte de su fachada estaba cubierta de oro, Ca' Vendramin Calergi, sede del Casino de Venecia, donde murió Wagner, Ca' Foscari, delante del cual se sitúa el puesto flotante ("machina") en el que los ganadores de la Regata Histórica reciben sus premios, el Palazzo Venier dei Leoni, sede de la colección de Peggy Guggenheim, Ca' Rezzonico, que alberga el museo de Venecia del siglo XVIII, el Palazzo Grassi, uno de los principales lugares en los que se celebran exposiciones de arte en la ciudad, Ca' Pesaro, la sede del Museo de Arte Moderno y el Museo de Arte Oriental, Ca' Dario, especial porque está unido a las tragedias que marcaron las vidas de todos sus propietarios a lo largo de los siglos, y el Fondaco dei Turchi, sede del Museo Veneciano de Historia Natural.
SEÑORA DE ESPECTÁCULOS
"Semel in anno licet insanire", "una vez al año es lícito hacer locuras" afirma el viejo adagio latino, ideal para describir la atmósfera surrealista del Carnaval de Venecia, uno de los de mayor renombre en todo el mundo, junto con el de Río de Janeiro. Elegantes máscaras de carnaval y pomposos disfraces se combinan en el "salón" de la Plaza de San Marcos, que se convierte para la ocasión en un escenario a cielo abierto. Espectáculos, conciertos y recitales se suceden uno tras otro antes del tradicional Vuelo de la Colombina o Vuelo del Ángel, en el que un acróbata desciende del campanario de San Marcos hasta la Piazza, ante los ojos embelesados de la multitud. Todo acaba con el Martes de Carnaval y la "Vogata del Silenzio", procesión silenciosa de góndolas, en la que se hace la promesa de volver a verse al año siguiente. Ningún amante del arte puede perderse la Bienal de Venecia, uno de los eventos de arte contemporáneo más importantes del mundo, ni el Festival de Cine en el Lido di Venezia, donde se entrega el León de Oro.
SPRITZ, CICHÉTI Y DELICIAS PARA EL PALADAR
Una visita a la ciudad de los "duxes" no puede considerarse completa sin probar la comida veneciana. Un spritz o una copa de vino, acompañada de cichéti, los aperitivos típicos venecianos, son un ritual obligatorio, que todo aquel que visite la ciudad debe probar en una de las numerosas "bàcari", donde normalmente se come y bebe de pie. Después de un paseo por las calles y plazuelas, le recomendamos que se dé el capricho de tomar un aperitivo rápido y sencillo: la opción más sabrosa es el sándwich veneciano, consistente en dos rebanadas de pan, con mayonesa y deliciosos ingredientes.
Para una comida muy tradicional, los platos más populares son "risi e bisi", la sopa veneciana más conocida, "castraure", una variedad de alcachofa típica de la ciudad, "sarde in saór" (sardinas), hígado al estilo veneciano, "bigoli in salsa" (pasta veneciana típica), pato relleno y postres como "bussolai", "fugasse", "fritole" y "galani". Todo aquel que visite Venecia encontrará un rincón oculto o una obra de arte que se llevará a casa en el corazón.
viernes, 14 de noviembre de 2014
USA: MIAMI: Celebre la Navidad y Año Nuevo
Celebre la Navidad y Año Nuevo en Miami
Una ciudad reconocida por su vida nocturna de primera, un escenario de comidas en auge y hermosas playas y paisajes urbanos hasta donde alcance la vista, celebrar el Año Nuevo en Miami resulta una estupenda oferta, sin mencionar que la temperatura promedio en diciembre y enero es de unos cálidos 75 grados. Y cuando de dar el mayor golpe del año se trata, ninguna ciudad puede competir con las celebridades y artistas que escogen a Miami para su celebración de Año Nuevo.
Ya sea a modo familiar y libre o VIP, Miami lo tiene todo para que disfrutes de una celebración estelar. Busca en nuestra guía y entérate de los mejores fuegos artificiales, eventos gratuitos, restaurantes y fiestas para recibir el 2015.
Formas gratuitas & divertidas para recibir el Año Nuevo
Si estás aquí con tu familia o un grupo de amigos y están buscando una forma gratuita y divertida para celebrar el Año Nuevo, Miami les ofrece fiestas en el centro en Bayfront Park y South Beach en Ocean Drive.
Las festividades comienzan en Bayfront a las 8 pm hasta la medianoche e incluyen una fiesta de baile con Funky Frank, fuegos artificiales y la cuenta regresiva hasta la medianoche con “The Big Orange” subiendo hasta el tope del hotel InterContinental Miami. Puedes ir a Lummus Park en 8th St. y Ocean Dr. en South Beach a una fiesta en la playa de 9 pm a 2 am, la fiesta incluye música en vivo y fuegos artificiales a medianoche.
Salir a cenar
Muchos de los restaurantes de Miami tienen sus propias celebraciones de Año Nuevo con menús a precio fijo, champagne y diversión. Usualmente tienen dos rondas con menús especiales. La primera ronda (normalmente a las 7 pm) es perfecta si luego irás a otra fiesta. La segunda ronda (alrededor de las 9 pm) suele incluir un paquete más lujoso con un brindis con champagne y festividades a la medianoche.
Hay una variedad infinita de opciones para cenar en Miami y muchos de los mejores restaurantes se encuentran en los hoteles. Michael Mina 74 en el Fontainebleau será sin duda alguna una estupenda reservación para recibir el Año Nuevo, además de sus otros tres restaurantes insignia: Gotham Steak, Scarpetta y Hakkasan. Otro maravilloso restaurante de hotel para la celebración del Año Nuevo es The Dutch o Mr. Chow en W.Hotel South Beach, DB Bistro Moderne y el JW Marriott and Zuma o Area 31 en el Epic Hotel.
Entre las opciones memorables fuera de los hoteles destacan Meat Market en Lincoln Road, Smith & Wollensky con vista al puerto y Baoli en South Beach si deseas sentir la verdadera vibra de una fiesta.
Es una gran fiesta con el NYE 2014 Feast en The Federal Food, Drinks & Provisions. Su Fiesta de Fin de Año está inspirada en la alegoría y las festividades de año nuevo. Puedes reservar desde las 7 pm hasta las 10 pm. Disfruta de un menú de degustación que incluye una copa de champagne, un brindis adicional con champagne a medianoche y morocotas para la buena suerte.
Para cenar y festejar disfrutando de una gran vista, haz tu reservación en The Rusty Pelican. Brinda por el 2015 con una cena en el restaurante y disfruta de un menú de cinco platos y una botella de Perrier Jouet para que disfrutes mientras te deleitas con los fuegos artificiales desde tu mesa. Festeja de lo mejor hasta el año nuevo en su evento de traje Masquerade Gala 2015, que se realizará en el Gran Salón. Disfruta de las espectaculares vistas de las luces de la ciudad y un maravilloso buffet y selecciones de bebidas, todo ello en un gran escenario que incluye música, luces y presentaciones estelares.
Celebra la llegada del Año Nuevo con glamour y estilo en New Year’s Eve 2014 Gala de Biltmore. Las festividades comienzan a las 8.30 pm con el salón a puertas abiertas para cenar. El DJ Michael Sarz se encargará del fondo musical para la llegada de los invitados. Disfruta de un exquisito menú de cuatro platos presentado con una Barra Libre Premium y un brindis con champagne a la medianoche. El escenario compartirá la gran energía de la banda Higher Ground, además de DJ Michael Sarz de Sarz Entertainment mezclando los diversos estilos musicales toda la noche. A medianoche, se encenderán los fuegos artificiales en el cielo sobre los campos de golf y se prepararán cigarros a mano en la Terraza. Los invitados que celebren en los restaurantes del hotel, Fontana o Palm D’or, podrán adquirir una entrada a la fiesta de gala con descuento, pero no se les garantizan los asientos, estos asientos reservados tienen un costo de $325 por adulto y $260 para los Miembros Biltmore.
Fiesteros
El Clevelander South Beach dará su fiesta de Año Nuevo/2014, en la que Cleverlander se convierte en un país de las maravillas futurista, con sexy chicas robot LED y exhibiciones de luces. Quienes saben cómo celebrar conocen este sitio en Miami. Cuando el reloj marque las 12, disfruta de los maravillosos fuegos artificiales de Miami Beach. Adquiere tus entradas y paquetes de bebidas para múltiples eventos, incluyendo la entrada general ($25), SPF4’s Sun Deck con barra libre de 9 pm a 12 am ($150) o C-Level Roof Top Terrace con barra libre de 9 pm a 12 am ($250).
¿Quieres celebrar a la manera de Miami? Entonces tienes que ir a la fiesta de Nikki Beach’s Glitz and Glam. Participa en la cuenta regresiva hasta el año nuevo sobre la arena en esta velada. Disfruta de un entretenimiento que lleva el sello de Nikki Beach, al mejor estilo de Nueva York, un brindis complementario con champagne, fiestas y mucho más. Ya están disponibles las entradas generales. También están disponibles los paquetes VIP y paquetes de cenas. Los interesados en reservar un servicio de mesa y bebidas deben hacerlo con antelación.
Otras fiestas de Año Nuevo con reconocidos nombres son opciones obligatorias, y cuando se acerquen las fechas se anunciarán otras celebraciones. Puedes adquirir las entradas directamente en el lugar o a través de los principales sitios web de boletería para el Año Nuevo, como wantickets.com.
Claro que no necesitas a una estrella para celebrar la llegada del Año Nuevo. Puedes encontrar fiestas a precios más moderados en una diversidad de hoteles como Delano, Shore Club, Mondrian o Ritz-Carlton South Beach; en night-clubs como Mansion, Bamboo, Club 50, y Mango’s.
Es una brillante idea que organices tus planes para que todas las paradas de la noche sean cercanas y que no te tardes mucho en llegar al hotel, la cena y la fiesta que escojas.
Y no lo olvides, muchos restaurantes también ofrecen un “Brunch de Resaca” el 1° de enero
Una ciudad reconocida por su vida nocturna de primera, un escenario de comidas en auge y hermosas playas y paisajes urbanos hasta donde alcance la vista, celebrar el Año Nuevo en Miami resulta una estupenda oferta, sin mencionar que la temperatura promedio en diciembre y enero es de unos cálidos 75 grados. Y cuando de dar el mayor golpe del año se trata, ninguna ciudad puede competir con las celebridades y artistas que escogen a Miami para su celebración de Año Nuevo.
Ya sea a modo familiar y libre o VIP, Miami lo tiene todo para que disfrutes de una celebración estelar. Busca en nuestra guía y entérate de los mejores fuegos artificiales, eventos gratuitos, restaurantes y fiestas para recibir el 2015.
Formas gratuitas & divertidas para recibir el Año Nuevo
Si estás aquí con tu familia o un grupo de amigos y están buscando una forma gratuita y divertida para celebrar el Año Nuevo, Miami les ofrece fiestas en el centro en Bayfront Park y South Beach en Ocean Drive.
Las festividades comienzan en Bayfront a las 8 pm hasta la medianoche e incluyen una fiesta de baile con Funky Frank, fuegos artificiales y la cuenta regresiva hasta la medianoche con “The Big Orange” subiendo hasta el tope del hotel InterContinental Miami. Puedes ir a Lummus Park en 8th St. y Ocean Dr. en South Beach a una fiesta en la playa de 9 pm a 2 am, la fiesta incluye música en vivo y fuegos artificiales a medianoche.
Salir a cenar
Muchos de los restaurantes de Miami tienen sus propias celebraciones de Año Nuevo con menús a precio fijo, champagne y diversión. Usualmente tienen dos rondas con menús especiales. La primera ronda (normalmente a las 7 pm) es perfecta si luego irás a otra fiesta. La segunda ronda (alrededor de las 9 pm) suele incluir un paquete más lujoso con un brindis con champagne y festividades a la medianoche.
Hay una variedad infinita de opciones para cenar en Miami y muchos de los mejores restaurantes se encuentran en los hoteles. Michael Mina 74 en el Fontainebleau será sin duda alguna una estupenda reservación para recibir el Año Nuevo, además de sus otros tres restaurantes insignia: Gotham Steak, Scarpetta y Hakkasan. Otro maravilloso restaurante de hotel para la celebración del Año Nuevo es The Dutch o Mr. Chow en W.Hotel South Beach, DB Bistro Moderne y el JW Marriott and Zuma o Area 31 en el Epic Hotel.
Entre las opciones memorables fuera de los hoteles destacan Meat Market en Lincoln Road, Smith & Wollensky con vista al puerto y Baoli en South Beach si deseas sentir la verdadera vibra de una fiesta.
Es una gran fiesta con el NYE 2014 Feast en The Federal Food, Drinks & Provisions. Su Fiesta de Fin de Año está inspirada en la alegoría y las festividades de año nuevo. Puedes reservar desde las 7 pm hasta las 10 pm. Disfruta de un menú de degustación que incluye una copa de champagne, un brindis adicional con champagne a medianoche y morocotas para la buena suerte.
Para cenar y festejar disfrutando de una gran vista, haz tu reservación en The Rusty Pelican. Brinda por el 2015 con una cena en el restaurante y disfruta de un menú de cinco platos y una botella de Perrier Jouet para que disfrutes mientras te deleitas con los fuegos artificiales desde tu mesa. Festeja de lo mejor hasta el año nuevo en su evento de traje Masquerade Gala 2015, que se realizará en el Gran Salón. Disfruta de las espectaculares vistas de las luces de la ciudad y un maravilloso buffet y selecciones de bebidas, todo ello en un gran escenario que incluye música, luces y presentaciones estelares.
Celebra la llegada del Año Nuevo con glamour y estilo en New Year’s Eve 2014 Gala de Biltmore. Las festividades comienzan a las 8.30 pm con el salón a puertas abiertas para cenar. El DJ Michael Sarz se encargará del fondo musical para la llegada de los invitados. Disfruta de un exquisito menú de cuatro platos presentado con una Barra Libre Premium y un brindis con champagne a la medianoche. El escenario compartirá la gran energía de la banda Higher Ground, además de DJ Michael Sarz de Sarz Entertainment mezclando los diversos estilos musicales toda la noche. A medianoche, se encenderán los fuegos artificiales en el cielo sobre los campos de golf y se prepararán cigarros a mano en la Terraza. Los invitados que celebren en los restaurantes del hotel, Fontana o Palm D’or, podrán adquirir una entrada a la fiesta de gala con descuento, pero no se les garantizan los asientos, estos asientos reservados tienen un costo de $325 por adulto y $260 para los Miembros Biltmore.
Fiesteros
El Clevelander South Beach dará su fiesta de Año Nuevo/2014, en la que Cleverlander se convierte en un país de las maravillas futurista, con sexy chicas robot LED y exhibiciones de luces. Quienes saben cómo celebrar conocen este sitio en Miami. Cuando el reloj marque las 12, disfruta de los maravillosos fuegos artificiales de Miami Beach. Adquiere tus entradas y paquetes de bebidas para múltiples eventos, incluyendo la entrada general ($25), SPF4’s Sun Deck con barra libre de 9 pm a 12 am ($150) o C-Level Roof Top Terrace con barra libre de 9 pm a 12 am ($250).
¿Quieres celebrar a la manera de Miami? Entonces tienes que ir a la fiesta de Nikki Beach’s Glitz and Glam. Participa en la cuenta regresiva hasta el año nuevo sobre la arena en esta velada. Disfruta de un entretenimiento que lleva el sello de Nikki Beach, al mejor estilo de Nueva York, un brindis complementario con champagne, fiestas y mucho más. Ya están disponibles las entradas generales. También están disponibles los paquetes VIP y paquetes de cenas. Los interesados en reservar un servicio de mesa y bebidas deben hacerlo con antelación.
Otras fiestas de Año Nuevo con reconocidos nombres son opciones obligatorias, y cuando se acerquen las fechas se anunciarán otras celebraciones. Puedes adquirir las entradas directamente en el lugar o a través de los principales sitios web de boletería para el Año Nuevo, como wantickets.com.
Claro que no necesitas a una estrella para celebrar la llegada del Año Nuevo. Puedes encontrar fiestas a precios más moderados en una diversidad de hoteles como Delano, Shore Club, Mondrian o Ritz-Carlton South Beach; en night-clubs como Mansion, Bamboo, Club 50, y Mango’s.
Es una brillante idea que organices tus planes para que todas las paradas de la noche sean cercanas y que no te tardes mucho en llegar al hotel, la cena y la fiesta que escojas.
Y no lo olvides, muchos restaurantes también ofrecen un “Brunch de Resaca” el 1° de enero
USA: MIAMI: Little Haiti Cultural Center
Little Haiti Cultural Center
Imaginación, creatividad, pensamientos positivos y cultura afrocaribeña son el día a día en Little Haiti Cultural Center. Este centro comunitario promueve programas con una amplia gama para todas las edades, historias, capacidades y niveles de educación.
Si quieres tomar clases de danza cultural, ver una obra popular de Haití, disfrutar de una exhibición de arte o hacer algo en el estudio de cerámica, Little Haiti Cultural Center es un maravilloso recurso para visitantes y lugareños por igual. Su calendario de eventos está particularmente lleno de una diversión continua.
Little Haiti Cultural Center abrió hace tan solo unos años, en 2009. Entre sus instalaciones tiene un estudio de cerámica, un teatro con capacidad para 270 personas, una galería de arte, espacios abiertos para eventos especiales y obras, estudios de arte, estudios de danza, y espacios educativos. La misión del Little Haiti Cultural Center es funcionar como una gran fuente comunitaria en la que niños y adultos de la zona puedan tomar clases, ampliar sus horizontes y expresar su creatividad. Este Centro también pretende convertirse en un espacio reconocido a nivel internacional para la cultura caribeña contemporánea.
Gracias a la subvención de James L. Knight Foundation, el Centro puede seguir creciendo para convertirse en el lugar y espacio que quiere llegar a ser. La galería del Centro ha presentado shows de gran calidad destacando a artistas caribeños y caribeño-americanos alabados por la comunidad de arte local. Los eventos que se presentan durante todo el año incluyen la popular Big Night In Little Haiti, un festival cultural que se realiza el tercer viernes de cada mes y que reúne a músicos haitianos, actos locales independientes, compañías de danza y mucho más; la Danza de la Diáspora Africana y el Festival de Tambor de Florida, así como showcases de danza.
Dance NOW! Miami está permanentemente en el Little Haiti Cultural Center y le dan un estupendo uso a sus impresionantes instalaciones de danza. Dance NOW! crea y promueve una danza contemporánea de alto calibre mediante presentaciones, educación artística, liderazgo comunitario y una programación innovadora. Educa a nuevos talentos, promueve las colaboraciones artísticas y permite que el arte de la danza esté a la disposición de diversas audiencias a nivel local, nacional e internacional.
Imaginación, creatividad, pensamientos positivos y cultura afrocaribeña son el día a día en Little Haiti Cultural Center. Este centro comunitario promueve programas con una amplia gama para todas las edades, historias, capacidades y niveles de educación.
Si quieres tomar clases de danza cultural, ver una obra popular de Haití, disfrutar de una exhibición de arte o hacer algo en el estudio de cerámica, Little Haiti Cultural Center es un maravilloso recurso para visitantes y lugareños por igual. Su calendario de eventos está particularmente lleno de una diversión continua.
Little Haiti Cultural Center abrió hace tan solo unos años, en 2009. Entre sus instalaciones tiene un estudio de cerámica, un teatro con capacidad para 270 personas, una galería de arte, espacios abiertos para eventos especiales y obras, estudios de arte, estudios de danza, y espacios educativos. La misión del Little Haiti Cultural Center es funcionar como una gran fuente comunitaria en la que niños y adultos de la zona puedan tomar clases, ampliar sus horizontes y expresar su creatividad. Este Centro también pretende convertirse en un espacio reconocido a nivel internacional para la cultura caribeña contemporánea.
Gracias a la subvención de James L. Knight Foundation, el Centro puede seguir creciendo para convertirse en el lugar y espacio que quiere llegar a ser. La galería del Centro ha presentado shows de gran calidad destacando a artistas caribeños y caribeño-americanos alabados por la comunidad de arte local. Los eventos que se presentan durante todo el año incluyen la popular Big Night In Little Haiti, un festival cultural que se realiza el tercer viernes de cada mes y que reúne a músicos haitianos, actos locales independientes, compañías de danza y mucho más; la Danza de la Diáspora Africana y el Festival de Tambor de Florida, así como showcases de danza.
Dance NOW! Miami está permanentemente en el Little Haiti Cultural Center y le dan un estupendo uso a sus impresionantes instalaciones de danza. Dance NOW! crea y promueve una danza contemporánea de alto calibre mediante presentaciones, educación artística, liderazgo comunitario y una programación innovadora. Educa a nuevos talentos, promueve las colaboraciones artísticas y permite que el arte de la danza esté a la disposición de diversas audiencias a nivel local, nacional e internacional.
lunes, 10 de noviembre de 2014
CUBA: 12 imperdibles
12 imperdibles de Cuba
Clásicas postales de La Habana, buena vida en resorts all inclusive en Varadero y Ensenachos, gastronomía típica y curiosidades históricas, entre las opciones.
Cuba no es un destino turístico, sino una experiencia frente a la cual nadie queda indiferente. Es la tierra a la que llegó Cristóbal Colón en 1492, quien la bautizó Isla de Juana. Cuba es mambo, son y cha cha chá, que suenan en los bares y en el ritmo de los habitantes de un país que tuvo que liberarse de dos potencias extranjeras. Primero de España, en 1898 y, más adelante, de Estados Unidos, que había marcado su paso durante décadas desde un gobierno títere.
Cuba es Revolución. Una revolución que ahora intenta una apertura, pero que dejó al país congelado en 1959. Esta impronta también constituye su encanto, reflejado en los Cadillacs, Chevrolet y Ford de los años 50 que fatigan las calles de La Habana junto a los Lada, herencia del período en que la Unión Soviética apadrinó al gobierno revolucionario. La vidriera de la ciudad es el malecón, donde un día cualquiera se puede ver a alguna pareja de recién casados que celebra mientras recorre la costa a bordo de un descapotable rosa.
Pero Cuba también son sus playas y resorts, que atraen a un turismo internacional que trae consigo divisas, imprescindibles en un país donde persiste un bloqueo que perjudica, sobre todo, a la gente común. Esa gente sobrevive con una tarjeta de racionamiento que le permite comprar a "precio político" cinco huevos por mes, frijoles o poco más de un kilo de arroz. Cuba es un sentimiento más dulce que agrio, que vale la pena explorar.
1. Serenata en El Templete. En la Plaza de Armas de La Habana Vieja está El Templete, erigido en 1827 en el lugar donde se habría fundado la Villa de San Cristóbal de La Habana en 1519. En su jardín hay una ceiba y todos los 16 de noviembre, cientos de habaneros dan tres vueltas a su alrededor, le ofrendan una moneda y piden un deseo. Esta noche, los viajeros recién llegados la observan desde afuera de las rejas y piden secretamente su deseo. Entonces aparecen dos trovadores que, al reconocer el acento argentino, insisten en regalar una canción: "Hasta siempre comandante". "Queremos mucho al Che -dice uno, al terminar-. El murió, pero vive en nuestro corazón".
2. La Plaza de la Dignidad. Desde 1960, Estados Unidos mantiene un bloqueo económico contra Cuba. No tiene embajada en la isla, pero sí una "Oficina de intereses", en la avenida Calzada, entre las calles N y M. Enfrentada al edificio está la Plaza de la Dignidad o "Protestódromo": allí acuden los cubanos para quejarse contra su vecino del norte. La primera manifestación fue en 2000, para reclamar la repatriación del balserito Elián González. Aun sin marchas, la plaza protesta por sí sola. Una enorme estatua de Martí señala con dedo acusador a la Oficina, para cuestionar el bloqueo. Una inscripción anuncia "Venceremos".
3. Fortaleza de San Carlos de la Cabaña. Todas las noches a las 21, desde hace más de dos siglos en La Habana retumba un cañonazo. En la época colonial, se disparaba desde la nave capitana a las 4.30 y a las 21 para avisar la apertura y el cierre del puerto con una cadena, y de los portones de la muralla que protegía a la ciudad, imprescindibles en tiempos de piratas. Hoy la ceremonia del cañonazo nocturno continúa en la Fortaleza de San Carlos de la Cabaña, ejecutada por soldados vestidos de época. El fuerte protege la entrada de la bahía desde 1774. Tras el triunfo de la Revolución, el 3 de enero de 1959, el Che Guevara estableció allí su comandancia. Actualmente es la sede del Centro Cultural Casa del Che.
4. La Habana Beatle. El gobierno revolucionario consideraba a la música en inglés "diversionismo ideológico", un elemento que confundía a las masas. Los cubanos sólo podían escucharla a través de las radios rusas marca Bef, que captaban emisoras extranjeras. Así conocieron a los Beatles. Y pegaron tan fuerte que la Revolución tuvo que aceptarlos. El propio Fidel Castro inauguró un monumento a John Lennon en el 20° aniversario de su muerte, el 8 de diciembre de 2000.
"Todavía quedamos unos cuantos soñadores", se comparó Fidel, y Silvio Rodríguez descubrió la imagen creada por el artista José Villa. La escultura representa a Lennon sentado en un banco del parque del barrio Vedado. Como la gente solía robarle los anteojos, el de Lennon es el único monumento de Cuba que tiene su propio cuidador. Se trata de Juan González, de 97 años. Y cada vez que alguien visita a John, él le pone los anteojos redonditos para la foto. Cerca del parque está el único club de La Habana dedicado a los Beatles: Submarino Amarillo (calle 17 y 6).
5. Las frases en los muros. En Cuba no existe la publicidad, pero sí los eslóganes, muchas veces pintados sobre muros blancos. "Fieles a nuestra historia" o "Che: siempre en la vanguardia", afirman algunos. Otros establecen principios a seguir: "Unidos, vigilantes y combativos"; "Aquí no se rinde nadie"; "Trabajar con orden, disciplina y eficiencia"; "Del combate diario a la victoria segura" y "Con la guardia en alto, defendemos el socialismo", instan. Otros, en cambio, denuncian: "Bloqueo, el genocidio más largo de la historia". Cada tanto, alguno recuerda a "Chávez, nuestro mejor amigo". O propone "Haz bien y no mires a quién".
6. Finca Vigía. Las botellas de bourbon Wild Turkey y ron Bacardí están ahí, aún con contenido. Por todas partes cuelgan cabezas de venados, entre pósteres de corridas de toros y muchos libros. En un revistero hay ejemplares de Life, Esquire y Sports Afield de los 50. Parece que Ernest Hemingway va a aparecer en cualquier instante. Su casa, en la que vivió desde 1939, quedó tal como la dejó con la intención de volver, en 1960. Un año después se suicidó. Su esposa Mary Welsh sí regresó, ya viuda, para retirar algunas pertenencias. La propiedad quedó en manos del gobierno cubano, que la preserva como museo. Está en San Francisco de Paula, a 15 kilómetros de La Habana, la entrada cuesta 5 CUC y la visita es altamente recomendable.
La Finca Vigía tiene cuatro hectáreas repletas de palmas reales y árboles de mango. No está permitido ingresar en la casa, pero el viajero puede mirar a través de sus puertas y ventanas. Tener que fisgonear refuerza la sensación de que Hemingway anda por ahí.
En su habitación, la cama está tendida. Sobre la almohada reposa su gorra y en la mesa de luz están sus anteojos. Al costado hay una biblioteca sobre la que se apoya una de sus tantas máquinas de escribir. En los azulejos del baño, hay anotaciones de puño y letra de Hemingway, que así registraba su peso, día a día.
En el vestidor se ven decenas de botas y una casaca de corresponsal de guerra. Más allá está el cuarto de los gatos: el escritor tenía más de 30. Después, este espacio fue transformado en habitación de huéspedes.
Por fuera se accede a la torre, donde el autor tenía otro lugar de trabajo. En el jardín están las tumbas de sus perros Black, Negrita, Linda y Nerón. Y más allá de la piscina está el Pilar, ese barco de pesca en altura que Hemingway solía amarrar en el cercano pueblo de Cojimar.
7. Bares fundamentales. "My mojito in La Bodeguita. My Daiquiri in El Floridita", proclama Hemingway en un manuscrito que se exhibe en La Bodeguita del Medio (Empedrado 307), donde los visitantes dejan grafitis en la barra y las paredes mientras disfrutan su trago de ron y hierbabuena. La ronda sigue en El Floridita (Obispo 557), "La cuna del daiquiri". Hemingway pedía el suyo sin azúcar. Este bar, fundado en 1817 y también visitado por figuras como Jean Paul Sartre, Tennessee Williams o Marlene Dietrich, sigue decorado como en los años 50. Acodada en la barra, hay una escultura que representa a Hemingway, su cliente más famoso.
8. San Juan de los Remedios. La ciudad de San Juan de los Remedios, en la provincia de Villa Clara, fue fundada en 1513. Su iglesia de San Juan Bautista data de 1550 y es una de las más antiguas de Cuba. Para Navidad, en la plaza principal se organizan las parrandas, donde los vecinos de los barrios de El Carmen y San Salvador se enfrentan en una colorida competencia de carrozas.
Frente a la plaza hay un bar, el Lou-vre. En la puerta suele estar Ramón, que pide CUC a cambio de billetes de 3 pesos cubanos con la imagen del Che Guevara.
"Yo fui oficial del Che -cuenta, a sus 82 años-. El tenía cuatro años más que yo, pero para mí era como mi padre. No se le podía mentir. Siempre se daba cuenta, te miraba a los ojos y te decía ‘Rectifique'. Y tú le decías la verdad."
9. Santa Clara y la tumba del Che. A 43 km de Remedios está Santa Clara, la ciudad donde se erige el memorial del Che. Allí, el 29 de diciembre de 1958, Guevara libró una batalla decisiva. Junto a 18 combatientes, y con una excavadora y bombas molotov, descarriló un tren blindado que le llevaba refuerzos al ejército del dictador Fulgencio Batista. Cuatro vagones del tren se pueden visitar.
Después de su fusilamiento en La Higuera, Bolivia, en 1967 el Che fue enterrado en una fosa común. Lo encontraron 30 años más tarde. Desde el 17 de octubre de 1997 descansa en su memorial de Santa Clara, en Avenida de los Desfiles, donde se erige una escultura del Che. En la parte de atrás, está el mausoleo con su tumba y las de 38 combatientes que lo acompañaron en Bolivia. Es una bóveda de piedras y está prohibido ingresar con cámaras o hablar. Sobre la tapa de cada nicho hay un bajorrelieve que reproduce el rostro de su ocupante. Sobre el del Che brilla una estrella. Estar frente a sus restos aporta la dimensión humana del mito. Lo mismo pasa al observar sus objetos cotidianos en el museo contiguo. Como un boletín escolar en el que se descubre que el pequeño Ernesto se sacaba 10 en Historia, mientras en Dibujo tenía 4. Están su boina, el mate y las jeringas que usaba cuando ejercía como médico.
10. Varadero. "Bienvenidos a Varadero: lo que aquí se recauda es para el pueblo", anuncia un cartel a la entrada del mayor complejo de resorts del Caribe. El placer habita en esta ciudad, a 140 km de La Habana, sobre una península de 30 km, 22 de los cuales son de playas de arena blanca. Hay cadenas hoteleras extranjeras y cubanas. Algunas de estas últimas son operadas por firmas internacionales, como es el caso de la española Iberostar, que administra cuatro all inclusive. Vivir en uno de ellos es como estar en un crucero anclado en el paraíso. Después del desayuno se puede ir a la playa a practicar deportes náuticos, como kayak, windsurf o catamarán o, simplemente, a nadar en un mar tibio y sin olas. Para la cena, se puede optar por el buffet internacional o reservar en los restaurantes a la carta, que ofrecen comida cubana, japonesa y mediterránea.
Después es la hora del show. Cada noche hay uno diferente, desde una fiesta cubana hasta una producción tipo Broadway. O un tributo a Michael Jackson, personificado por su doble en versión caribeña: Yunier Jackson. La otra estrella del hotel es el bar. "En ocho horas, atiendo unos 800 clientes", cuenta la barwoman Yanelys Martínez Docazal. Su receta de mojito: "Hay que machacar el tallo de la hierbabuena, dejando las hojas enteras, con una cucharadita de azúcar. Se le echa limón, hielo, una medida de ron y agua carbonatada".
11. Ensenachos. Cuba tiene más de 4.000 cayos, pero muy pocos están explotados turísticamente. Los menos conocidos son los de Santa María, Las Brujas y Ensenachos, en Villa Clara. Están al norte, sobre el Atlántico.
"Seguimos en combate", dice en el ingreso a la explanada de 48 kilómetros que conecta a Cuba con estos islotes. El más lejano es el de Ensenachos, un cayo de 200 hectáreas con dos playas donde la arena parece talco y el agua tiene la temperatura justa. Una se llama "El Mégano", más popular, y la otra, más solitaria, es "Los Ensenachos". Sólo hay un hotel, un cinco estrellas de Iberostar. Tiene 506 habitaciones, 46 de ellas de lujo y con servicio de mayordomo. Este último puede desde preparar la bañera con pétalos y champán, hasta contratar excursiones.
12. Gastronomía típica. La cocina cubana se nutre de la española y la africana. El plato nacional es el ajiaco que reúne en un caldo distintas carnes y vegetales. También es típica la ropa vieja. "Voy a dar la receta de cómo la hace mi mamá -dice Alexander Hernández, chef del Iberostar Varadero-. Hay que hervir carne de res con laurel por una hora y media, y deshilacharla con las manos. Mientras, se saltean cebolla, pimientos y ajos con orégano, pimienta y pimentón. Cuando están listos se mezclan con la carne, tomate triturado y caldo. Hay que cocinar hasta que se evapore el líquido". Para acompañar, recomienda arroz congrí, con frijoles colorados y chicharrón de cerdo. Si se hace con frijoles negros, se llama moros y cristianos.
Clásicas postales de La Habana, buena vida en resorts all inclusive en Varadero y Ensenachos, gastronomía típica y curiosidades históricas, entre las opciones.
Cuba no es un destino turístico, sino una experiencia frente a la cual nadie queda indiferente. Es la tierra a la que llegó Cristóbal Colón en 1492, quien la bautizó Isla de Juana. Cuba es mambo, son y cha cha chá, que suenan en los bares y en el ritmo de los habitantes de un país que tuvo que liberarse de dos potencias extranjeras. Primero de España, en 1898 y, más adelante, de Estados Unidos, que había marcado su paso durante décadas desde un gobierno títere.
Cuba es Revolución. Una revolución que ahora intenta una apertura, pero que dejó al país congelado en 1959. Esta impronta también constituye su encanto, reflejado en los Cadillacs, Chevrolet y Ford de los años 50 que fatigan las calles de La Habana junto a los Lada, herencia del período en que la Unión Soviética apadrinó al gobierno revolucionario. La vidriera de la ciudad es el malecón, donde un día cualquiera se puede ver a alguna pareja de recién casados que celebra mientras recorre la costa a bordo de un descapotable rosa.
Pero Cuba también son sus playas y resorts, que atraen a un turismo internacional que trae consigo divisas, imprescindibles en un país donde persiste un bloqueo que perjudica, sobre todo, a la gente común. Esa gente sobrevive con una tarjeta de racionamiento que le permite comprar a "precio político" cinco huevos por mes, frijoles o poco más de un kilo de arroz. Cuba es un sentimiento más dulce que agrio, que vale la pena explorar.
1. Serenata en El Templete. En la Plaza de Armas de La Habana Vieja está El Templete, erigido en 1827 en el lugar donde se habría fundado la Villa de San Cristóbal de La Habana en 1519. En su jardín hay una ceiba y todos los 16 de noviembre, cientos de habaneros dan tres vueltas a su alrededor, le ofrendan una moneda y piden un deseo. Esta noche, los viajeros recién llegados la observan desde afuera de las rejas y piden secretamente su deseo. Entonces aparecen dos trovadores que, al reconocer el acento argentino, insisten en regalar una canción: "Hasta siempre comandante". "Queremos mucho al Che -dice uno, al terminar-. El murió, pero vive en nuestro corazón".
2. La Plaza de la Dignidad. Desde 1960, Estados Unidos mantiene un bloqueo económico contra Cuba. No tiene embajada en la isla, pero sí una "Oficina de intereses", en la avenida Calzada, entre las calles N y M. Enfrentada al edificio está la Plaza de la Dignidad o "Protestódromo": allí acuden los cubanos para quejarse contra su vecino del norte. La primera manifestación fue en 2000, para reclamar la repatriación del balserito Elián González. Aun sin marchas, la plaza protesta por sí sola. Una enorme estatua de Martí señala con dedo acusador a la Oficina, para cuestionar el bloqueo. Una inscripción anuncia "Venceremos".
3. Fortaleza de San Carlos de la Cabaña. Todas las noches a las 21, desde hace más de dos siglos en La Habana retumba un cañonazo. En la época colonial, se disparaba desde la nave capitana a las 4.30 y a las 21 para avisar la apertura y el cierre del puerto con una cadena, y de los portones de la muralla que protegía a la ciudad, imprescindibles en tiempos de piratas. Hoy la ceremonia del cañonazo nocturno continúa en la Fortaleza de San Carlos de la Cabaña, ejecutada por soldados vestidos de época. El fuerte protege la entrada de la bahía desde 1774. Tras el triunfo de la Revolución, el 3 de enero de 1959, el Che Guevara estableció allí su comandancia. Actualmente es la sede del Centro Cultural Casa del Che.
4. La Habana Beatle. El gobierno revolucionario consideraba a la música en inglés "diversionismo ideológico", un elemento que confundía a las masas. Los cubanos sólo podían escucharla a través de las radios rusas marca Bef, que captaban emisoras extranjeras. Así conocieron a los Beatles. Y pegaron tan fuerte que la Revolución tuvo que aceptarlos. El propio Fidel Castro inauguró un monumento a John Lennon en el 20° aniversario de su muerte, el 8 de diciembre de 2000.
"Todavía quedamos unos cuantos soñadores", se comparó Fidel, y Silvio Rodríguez descubrió la imagen creada por el artista José Villa. La escultura representa a Lennon sentado en un banco del parque del barrio Vedado. Como la gente solía robarle los anteojos, el de Lennon es el único monumento de Cuba que tiene su propio cuidador. Se trata de Juan González, de 97 años. Y cada vez que alguien visita a John, él le pone los anteojos redonditos para la foto. Cerca del parque está el único club de La Habana dedicado a los Beatles: Submarino Amarillo (calle 17 y 6).
5. Las frases en los muros. En Cuba no existe la publicidad, pero sí los eslóganes, muchas veces pintados sobre muros blancos. "Fieles a nuestra historia" o "Che: siempre en la vanguardia", afirman algunos. Otros establecen principios a seguir: "Unidos, vigilantes y combativos"; "Aquí no se rinde nadie"; "Trabajar con orden, disciplina y eficiencia"; "Del combate diario a la victoria segura" y "Con la guardia en alto, defendemos el socialismo", instan. Otros, en cambio, denuncian: "Bloqueo, el genocidio más largo de la historia". Cada tanto, alguno recuerda a "Chávez, nuestro mejor amigo". O propone "Haz bien y no mires a quién".
6. Finca Vigía. Las botellas de bourbon Wild Turkey y ron Bacardí están ahí, aún con contenido. Por todas partes cuelgan cabezas de venados, entre pósteres de corridas de toros y muchos libros. En un revistero hay ejemplares de Life, Esquire y Sports Afield de los 50. Parece que Ernest Hemingway va a aparecer en cualquier instante. Su casa, en la que vivió desde 1939, quedó tal como la dejó con la intención de volver, en 1960. Un año después se suicidó. Su esposa Mary Welsh sí regresó, ya viuda, para retirar algunas pertenencias. La propiedad quedó en manos del gobierno cubano, que la preserva como museo. Está en San Francisco de Paula, a 15 kilómetros de La Habana, la entrada cuesta 5 CUC y la visita es altamente recomendable.
La Finca Vigía tiene cuatro hectáreas repletas de palmas reales y árboles de mango. No está permitido ingresar en la casa, pero el viajero puede mirar a través de sus puertas y ventanas. Tener que fisgonear refuerza la sensación de que Hemingway anda por ahí.
En su habitación, la cama está tendida. Sobre la almohada reposa su gorra y en la mesa de luz están sus anteojos. Al costado hay una biblioteca sobre la que se apoya una de sus tantas máquinas de escribir. En los azulejos del baño, hay anotaciones de puño y letra de Hemingway, que así registraba su peso, día a día.
En el vestidor se ven decenas de botas y una casaca de corresponsal de guerra. Más allá está el cuarto de los gatos: el escritor tenía más de 30. Después, este espacio fue transformado en habitación de huéspedes.
Por fuera se accede a la torre, donde el autor tenía otro lugar de trabajo. En el jardín están las tumbas de sus perros Black, Negrita, Linda y Nerón. Y más allá de la piscina está el Pilar, ese barco de pesca en altura que Hemingway solía amarrar en el cercano pueblo de Cojimar.
7. Bares fundamentales. "My mojito in La Bodeguita. My Daiquiri in El Floridita", proclama Hemingway en un manuscrito que se exhibe en La Bodeguita del Medio (Empedrado 307), donde los visitantes dejan grafitis en la barra y las paredes mientras disfrutan su trago de ron y hierbabuena. La ronda sigue en El Floridita (Obispo 557), "La cuna del daiquiri". Hemingway pedía el suyo sin azúcar. Este bar, fundado en 1817 y también visitado por figuras como Jean Paul Sartre, Tennessee Williams o Marlene Dietrich, sigue decorado como en los años 50. Acodada en la barra, hay una escultura que representa a Hemingway, su cliente más famoso.
8. San Juan de los Remedios. La ciudad de San Juan de los Remedios, en la provincia de Villa Clara, fue fundada en 1513. Su iglesia de San Juan Bautista data de 1550 y es una de las más antiguas de Cuba. Para Navidad, en la plaza principal se organizan las parrandas, donde los vecinos de los barrios de El Carmen y San Salvador se enfrentan en una colorida competencia de carrozas.
Frente a la plaza hay un bar, el Lou-vre. En la puerta suele estar Ramón, que pide CUC a cambio de billetes de 3 pesos cubanos con la imagen del Che Guevara.
"Yo fui oficial del Che -cuenta, a sus 82 años-. El tenía cuatro años más que yo, pero para mí era como mi padre. No se le podía mentir. Siempre se daba cuenta, te miraba a los ojos y te decía ‘Rectifique'. Y tú le decías la verdad."
9. Santa Clara y la tumba del Che. A 43 km de Remedios está Santa Clara, la ciudad donde se erige el memorial del Che. Allí, el 29 de diciembre de 1958, Guevara libró una batalla decisiva. Junto a 18 combatientes, y con una excavadora y bombas molotov, descarriló un tren blindado que le llevaba refuerzos al ejército del dictador Fulgencio Batista. Cuatro vagones del tren se pueden visitar.
Después de su fusilamiento en La Higuera, Bolivia, en 1967 el Che fue enterrado en una fosa común. Lo encontraron 30 años más tarde. Desde el 17 de octubre de 1997 descansa en su memorial de Santa Clara, en Avenida de los Desfiles, donde se erige una escultura del Che. En la parte de atrás, está el mausoleo con su tumba y las de 38 combatientes que lo acompañaron en Bolivia. Es una bóveda de piedras y está prohibido ingresar con cámaras o hablar. Sobre la tapa de cada nicho hay un bajorrelieve que reproduce el rostro de su ocupante. Sobre el del Che brilla una estrella. Estar frente a sus restos aporta la dimensión humana del mito. Lo mismo pasa al observar sus objetos cotidianos en el museo contiguo. Como un boletín escolar en el que se descubre que el pequeño Ernesto se sacaba 10 en Historia, mientras en Dibujo tenía 4. Están su boina, el mate y las jeringas que usaba cuando ejercía como médico.
10. Varadero. "Bienvenidos a Varadero: lo que aquí se recauda es para el pueblo", anuncia un cartel a la entrada del mayor complejo de resorts del Caribe. El placer habita en esta ciudad, a 140 km de La Habana, sobre una península de 30 km, 22 de los cuales son de playas de arena blanca. Hay cadenas hoteleras extranjeras y cubanas. Algunas de estas últimas son operadas por firmas internacionales, como es el caso de la española Iberostar, que administra cuatro all inclusive. Vivir en uno de ellos es como estar en un crucero anclado en el paraíso. Después del desayuno se puede ir a la playa a practicar deportes náuticos, como kayak, windsurf o catamarán o, simplemente, a nadar en un mar tibio y sin olas. Para la cena, se puede optar por el buffet internacional o reservar en los restaurantes a la carta, que ofrecen comida cubana, japonesa y mediterránea.
Después es la hora del show. Cada noche hay uno diferente, desde una fiesta cubana hasta una producción tipo Broadway. O un tributo a Michael Jackson, personificado por su doble en versión caribeña: Yunier Jackson. La otra estrella del hotel es el bar. "En ocho horas, atiendo unos 800 clientes", cuenta la barwoman Yanelys Martínez Docazal. Su receta de mojito: "Hay que machacar el tallo de la hierbabuena, dejando las hojas enteras, con una cucharadita de azúcar. Se le echa limón, hielo, una medida de ron y agua carbonatada".
11. Ensenachos. Cuba tiene más de 4.000 cayos, pero muy pocos están explotados turísticamente. Los menos conocidos son los de Santa María, Las Brujas y Ensenachos, en Villa Clara. Están al norte, sobre el Atlántico.
"Seguimos en combate", dice en el ingreso a la explanada de 48 kilómetros que conecta a Cuba con estos islotes. El más lejano es el de Ensenachos, un cayo de 200 hectáreas con dos playas donde la arena parece talco y el agua tiene la temperatura justa. Una se llama "El Mégano", más popular, y la otra, más solitaria, es "Los Ensenachos". Sólo hay un hotel, un cinco estrellas de Iberostar. Tiene 506 habitaciones, 46 de ellas de lujo y con servicio de mayordomo. Este último puede desde preparar la bañera con pétalos y champán, hasta contratar excursiones.
12. Gastronomía típica. La cocina cubana se nutre de la española y la africana. El plato nacional es el ajiaco que reúne en un caldo distintas carnes y vegetales. También es típica la ropa vieja. "Voy a dar la receta de cómo la hace mi mamá -dice Alexander Hernández, chef del Iberostar Varadero-. Hay que hervir carne de res con laurel por una hora y media, y deshilacharla con las manos. Mientras, se saltean cebolla, pimientos y ajos con orégano, pimienta y pimentón. Cuando están listos se mezclan con la carne, tomate triturado y caldo. Hay que cocinar hasta que se evapore el líquido". Para acompañar, recomienda arroz congrí, con frijoles colorados y chicharrón de cerdo. Si se hace con frijoles negros, se llama moros y cristianos.
martes, 2 de septiembre de 2014
USA: MIAMI.Diez mejores restaurantes étnicos
Diez mejores restaurantes étnicos en Miami
Los mejores restaurantes étnicos sirven sus deliciosos platos tradicionales
TapTap: Los coloridos autobuses o camionetas haitianas TapTap de South Beach, son el medio de transporte en Haití. El restaurante haitiano TapTap también te transporta a esta hermosa isla de las Antillas con sus coloridas paredes de murales. Es muy fácil pasar de largo por el TapTap, cuya señalización apenas se ve en la ruta que va hacia el bullicioso centro de South Beach. Sin embargo, esa es una acogedora parada para una deliciosa cena antes de empezar una noche de baile. ¿Qué lo hace fantástico?: Miami tiene una comunidad haitiana enorme y con su restaurante TapTap han estampado una huella auténtica en la escena culinaria. ¿Qué ordenar?: Los nombres son tan tradicionales como las porciones. Comienza con un lanbi pike nan ji sitwon (ensalada de cobo) y después prueba el kabrit nan sos (estofado de cabra) o el pwason gwosel (pargo de cola amarilla escalfado).
Versailles: El Versailles es un reino de comida cubana, ubicado en la Calle Ocho o 8th Street, en el corazón de la pequeña Habana. Bien entrada la noche, todos llegan al Versailles para probar su extenso menú de comida cubana tradicional: desde mujeres con brillantes vestidos de baile, jugadores de dominó, ex presidentes y hasta autobuses repletos de turistas. ¿Qué lo hace fantástico?: El Versailles es tan auténtico que te traerán el menú primero en español. Pero ¡que no cunda el pánico! Si estás fuera de práctica o estudiaste solo francés en el colegio, el menú en inglés también está disponible. ¿Qué ordenar? No puedes dejar de ordenar como acompañamiento el crujiente pan cubano de mantequilla. Los platos de acompañamiento son realmente brillantes: prueba los plátanos maduros dulces o los tostones fritos, y los dos platos emblemáticos del local que no puedes dejar de lado: El Picadillo (carne molida sazonada con olivas, pasas y especias) y el Ropa Vieja, una caldera de asado al estilo cubano. Termina tus comidas con el toque perfecto, un delicioso café cubano dulce.
Matsuri: El restaurante japonés de sushi, ubicado en la Avenida 57 con Bird Road, en el área Coral Gables, en una zona de centros comerciales, al lado de una tienda de licores. Te sorprenderás con la frescura del pescado y la calidad de la comida japonesa que lleva a tu mesa el Matsuri. Este restaurante, que ha sido una institución desde finales de la década de los ochenta, fue recientemente remodelado y la decoración del lugar quedó a juego con los elegantes y deliciosos platos que sirve. ¿Qué lo hace fantástico?: La pequeña comunidad de japoneses de Miami visita este lugar para encontrar las especialidades de pescado crudo, platos cocidos tradicionales, sapporos y sake, a precios muy razonables, si se toma en cuenta la calidad alta de estos ingredientes. ¿Qué ordenar?: Las especialidades de la casa te harán sonreír con sus nombres, dentro de los que se destacan el plato Mr. Bush’s 3 p.m. (Las tres de la tarde del Sr. Bush), en el que la sorpresa es un pretzel, y el Mickey’s Great Adventure in Florida (La gran aventura de Mickey en Florida). Sin embargo, lo que realmente cautiva nuestra atención de este lugar son los platos que se valen del pescado en todo su esplendor. No te decepcionarás del nigiri, del chirashi y del sashimi.
Casa Tua: El restaurante de comida italiana Casa Tua, o “Tu casa”, es tan encantador y romántico que cualquiera quisiera convertirlo en su casa. El restaurante se encuentra en la terraza de una villa al estilo Neo-Mediterráneo, en una tranquila calle en South Beach. Algunos de los toques encantadores de Casa Tua son las románticas linternas colgadas en los árboles, las mesas decoradas al estilo familiar con flores frescas, el menú que nos recuerda un álbum familiar y lo más importante, las exquisiteces que este restaurante lleva a nuestro plato. ¿Qué lo hace fantástico?: Casa Tua solía ser un club privado, pero ahora está abierto al público. ¿Qué ordenar?: Comienza por la burrata, cremosas ruedas de mozzarella y después prueba el tagliolini con cangrejo de cascarón y calabacín o el corte de cordero pasado.
Mykonos: Ubicado en el Coral Way, se podría decir que no hay nada elegante en este restaurante griego. Una señalización de neón azul le da la bienvenida a los visitantes, quienes ingresan a un local con sencillas mesas blancas y decorado con fotografías de Grecia en las paredes. Desde el lugar puedes escuchar el resonar de los carros atravesando la concurrida Coral Way, mientras eliges en el menú las innumerables opciones de comida tradicional griega. El Mykonos ha sido un negocio familiar por más de 30 años y cuenta con una devota clientela. ¿Qué lo hace fantástico?: Puedes escuchar a escondidas las charlas y chismes en griego, si es que entiendes el idioma, mientras pagas tu cuenta en la caja. ¿Qué ordenar?: Su delicioso cordero tierno, servido en diferentes modalidades.
Francesco: Este restaurante peruano ubicado en Coral Gables, fue abierto por primera vez en el Puerto de Callao, en Perú y posteriormente se inauguró una segunda sucursal en Lima. El Francesco llegó a las costas estadounidenses con su tercera sucursal, específicamente en el vecindario de Miami en Coral Gables, el Zagat-heavy. ¿Qué lo hace fantástico?: Además de los lugares mencionados anteriormente, también puedes encontrar un Francesco en Buenos Aires, Argentina, es decir, este excelente restaurante constituye el único local Francesco en Estados Unidos. ¿Qué ordenar?: La quintaesencia peruana por excelencia: el ceviche.
Daily Bread: Visita el restaurante de comida árabe Daily Bread, ubicado en Middle Eastern, US-1 y la avenida SW 27th St. Pop. Pide un shwarma y después pasea por los pasillos de este restaurante casual y supermercado del Oriente Medio. En este restaurante las tradiciones se toman muy en serio: hacen su propia baklava y pan de pita, de la manera tradicional, sin toques modernos y elegantes, sino con los ingredientes simples que los han hecho tan populares por tanto tiempo. ¿Qué lo hace fantástico?: Puedes comer falafel y comprar algunos CDS árabes, una arguile o incluso un llavero de mal de ojo. ¿Qué ordenar?: Los platos de hummus, servidos con tabule, pan de pita y ensalada son el acompañante perfecto para una entrada de cordero, kibbeh o carne.
Le Bouchon du Grove: Un restaurante francés muy colorido, caótico y abarrotado de personajes interesantes propios de su vecindario, ubicado en Coconut Grove. Insertado entre los ruidosos bares de Coconut Grove, Le Bouchon es un punto culinario vital del área. El menú es típicamente francés, con toques de comidas de South Florida, tales como la ensalada de langosta con mango asado e hinojo. ¿Qué lo hace fantástico?: No es un local a la moda. Le Bouchon se siente como un pequeño lugar con el que tropiezas por las calles de Francia: el decorado de las paredes deja en evidencia al equipo de fútbol preferido del dueño del local y la atmósfera zumba con el emocionante sonido de las conversaciones del lugar. ¿Qué ordenar?: La clásica sopa de cebollas francesa es un aperitivo perfecto. Asegúrate de probar el pescado (escoge entre el pargo, el róbalo, el atún o el salmón).
Xixon: El restaurante español de Coral Way, Xixon, dirigido por un equipo de esposos austríacos, te ofrece las mejores tapas que se pueden encontrar fuera de España. Los grupos de personas fanáticas del Xixon están creciendo rápidamente, es por ello que recientemente se trasladaron a un local más amplio, solo a pocas cuadras del original. En la actualidad, muchas más personas pueden disfrutar de sus deliciosos platos. ¿Qué lo hace fantástico?: Durante la Copa del Mundo, este restaurante fue el punto de encuentro oficial de fanáticos españoles, para beber cerveza importada con banderitas atadas a sus cuellos. ¿Qué ordenar?: La charcutería, los platos de quesos y las tapas son tan buenas que resulta difícil guardar algún espacio para los platos principales.
Mr. Yum: El restaurante de fusión asiática Mr. Yum, ubicado en la pequeña Habana, se denomina a sí mismo restaurante de comida asiática. Sin embargo, el Mr. Yum constituye una fusión de sabores. Sus paredes blancas y sus almohadas de estampados rojos esparcidas por el lugar te harán sentir como si estuvieses dentro de la gigante tienda de diseños Marrimekko. El público es muy chic y elegante, incluso si el vecindario es muy sencillo y hay muchos estacionamientos en los aparcamientos privados adyacentes. ¿Qué lo hace fantástico?: Después de una cena en este exquisito restaurante a la moda, puedes ir a bailar en el “Hoy como Ayer”, el local nocturno de salsa más tradicional de la ciudad, en el que grandes astros de la salsa como Celia Cruz, se han presentado en el pasado. ¿Qué ordenar?: Especialidades inspiradas en el trópico, tales como suhi y thai y el curri Masaman.
Los mejores restaurantes étnicos sirven sus deliciosos platos tradicionales
TapTap: Los coloridos autobuses o camionetas haitianas TapTap de South Beach, son el medio de transporte en Haití. El restaurante haitiano TapTap también te transporta a esta hermosa isla de las Antillas con sus coloridas paredes de murales. Es muy fácil pasar de largo por el TapTap, cuya señalización apenas se ve en la ruta que va hacia el bullicioso centro de South Beach. Sin embargo, esa es una acogedora parada para una deliciosa cena antes de empezar una noche de baile. ¿Qué lo hace fantástico?: Miami tiene una comunidad haitiana enorme y con su restaurante TapTap han estampado una huella auténtica en la escena culinaria. ¿Qué ordenar?: Los nombres son tan tradicionales como las porciones. Comienza con un lanbi pike nan ji sitwon (ensalada de cobo) y después prueba el kabrit nan sos (estofado de cabra) o el pwason gwosel (pargo de cola amarilla escalfado).
Versailles: El Versailles es un reino de comida cubana, ubicado en la Calle Ocho o 8th Street, en el corazón de la pequeña Habana. Bien entrada la noche, todos llegan al Versailles para probar su extenso menú de comida cubana tradicional: desde mujeres con brillantes vestidos de baile, jugadores de dominó, ex presidentes y hasta autobuses repletos de turistas. ¿Qué lo hace fantástico?: El Versailles es tan auténtico que te traerán el menú primero en español. Pero ¡que no cunda el pánico! Si estás fuera de práctica o estudiaste solo francés en el colegio, el menú en inglés también está disponible. ¿Qué ordenar? No puedes dejar de ordenar como acompañamiento el crujiente pan cubano de mantequilla. Los platos de acompañamiento son realmente brillantes: prueba los plátanos maduros dulces o los tostones fritos, y los dos platos emblemáticos del local que no puedes dejar de lado: El Picadillo (carne molida sazonada con olivas, pasas y especias) y el Ropa Vieja, una caldera de asado al estilo cubano. Termina tus comidas con el toque perfecto, un delicioso café cubano dulce.
Matsuri: El restaurante japonés de sushi, ubicado en la Avenida 57 con Bird Road, en el área Coral Gables, en una zona de centros comerciales, al lado de una tienda de licores. Te sorprenderás con la frescura del pescado y la calidad de la comida japonesa que lleva a tu mesa el Matsuri. Este restaurante, que ha sido una institución desde finales de la década de los ochenta, fue recientemente remodelado y la decoración del lugar quedó a juego con los elegantes y deliciosos platos que sirve. ¿Qué lo hace fantástico?: La pequeña comunidad de japoneses de Miami visita este lugar para encontrar las especialidades de pescado crudo, platos cocidos tradicionales, sapporos y sake, a precios muy razonables, si se toma en cuenta la calidad alta de estos ingredientes. ¿Qué ordenar?: Las especialidades de la casa te harán sonreír con sus nombres, dentro de los que se destacan el plato Mr. Bush’s 3 p.m. (Las tres de la tarde del Sr. Bush), en el que la sorpresa es un pretzel, y el Mickey’s Great Adventure in Florida (La gran aventura de Mickey en Florida). Sin embargo, lo que realmente cautiva nuestra atención de este lugar son los platos que se valen del pescado en todo su esplendor. No te decepcionarás del nigiri, del chirashi y del sashimi.
Casa Tua: El restaurante de comida italiana Casa Tua, o “Tu casa”, es tan encantador y romántico que cualquiera quisiera convertirlo en su casa. El restaurante se encuentra en la terraza de una villa al estilo Neo-Mediterráneo, en una tranquila calle en South Beach. Algunos de los toques encantadores de Casa Tua son las románticas linternas colgadas en los árboles, las mesas decoradas al estilo familiar con flores frescas, el menú que nos recuerda un álbum familiar y lo más importante, las exquisiteces que este restaurante lleva a nuestro plato. ¿Qué lo hace fantástico?: Casa Tua solía ser un club privado, pero ahora está abierto al público. ¿Qué ordenar?: Comienza por la burrata, cremosas ruedas de mozzarella y después prueba el tagliolini con cangrejo de cascarón y calabacín o el corte de cordero pasado.
Mykonos: Ubicado en el Coral Way, se podría decir que no hay nada elegante en este restaurante griego. Una señalización de neón azul le da la bienvenida a los visitantes, quienes ingresan a un local con sencillas mesas blancas y decorado con fotografías de Grecia en las paredes. Desde el lugar puedes escuchar el resonar de los carros atravesando la concurrida Coral Way, mientras eliges en el menú las innumerables opciones de comida tradicional griega. El Mykonos ha sido un negocio familiar por más de 30 años y cuenta con una devota clientela. ¿Qué lo hace fantástico?: Puedes escuchar a escondidas las charlas y chismes en griego, si es que entiendes el idioma, mientras pagas tu cuenta en la caja. ¿Qué ordenar?: Su delicioso cordero tierno, servido en diferentes modalidades.
Francesco: Este restaurante peruano ubicado en Coral Gables, fue abierto por primera vez en el Puerto de Callao, en Perú y posteriormente se inauguró una segunda sucursal en Lima. El Francesco llegó a las costas estadounidenses con su tercera sucursal, específicamente en el vecindario de Miami en Coral Gables, el Zagat-heavy. ¿Qué lo hace fantástico?: Además de los lugares mencionados anteriormente, también puedes encontrar un Francesco en Buenos Aires, Argentina, es decir, este excelente restaurante constituye el único local Francesco en Estados Unidos. ¿Qué ordenar?: La quintaesencia peruana por excelencia: el ceviche.
Daily Bread: Visita el restaurante de comida árabe Daily Bread, ubicado en Middle Eastern, US-1 y la avenida SW 27th St. Pop. Pide un shwarma y después pasea por los pasillos de este restaurante casual y supermercado del Oriente Medio. En este restaurante las tradiciones se toman muy en serio: hacen su propia baklava y pan de pita, de la manera tradicional, sin toques modernos y elegantes, sino con los ingredientes simples que los han hecho tan populares por tanto tiempo. ¿Qué lo hace fantástico?: Puedes comer falafel y comprar algunos CDS árabes, una arguile o incluso un llavero de mal de ojo. ¿Qué ordenar?: Los platos de hummus, servidos con tabule, pan de pita y ensalada son el acompañante perfecto para una entrada de cordero, kibbeh o carne.
Le Bouchon du Grove: Un restaurante francés muy colorido, caótico y abarrotado de personajes interesantes propios de su vecindario, ubicado en Coconut Grove. Insertado entre los ruidosos bares de Coconut Grove, Le Bouchon es un punto culinario vital del área. El menú es típicamente francés, con toques de comidas de South Florida, tales como la ensalada de langosta con mango asado e hinojo. ¿Qué lo hace fantástico?: No es un local a la moda. Le Bouchon se siente como un pequeño lugar con el que tropiezas por las calles de Francia: el decorado de las paredes deja en evidencia al equipo de fútbol preferido del dueño del local y la atmósfera zumba con el emocionante sonido de las conversaciones del lugar. ¿Qué ordenar?: La clásica sopa de cebollas francesa es un aperitivo perfecto. Asegúrate de probar el pescado (escoge entre el pargo, el róbalo, el atún o el salmón).
Xixon: El restaurante español de Coral Way, Xixon, dirigido por un equipo de esposos austríacos, te ofrece las mejores tapas que se pueden encontrar fuera de España. Los grupos de personas fanáticas del Xixon están creciendo rápidamente, es por ello que recientemente se trasladaron a un local más amplio, solo a pocas cuadras del original. En la actualidad, muchas más personas pueden disfrutar de sus deliciosos platos. ¿Qué lo hace fantástico?: Durante la Copa del Mundo, este restaurante fue el punto de encuentro oficial de fanáticos españoles, para beber cerveza importada con banderitas atadas a sus cuellos. ¿Qué ordenar?: La charcutería, los platos de quesos y las tapas son tan buenas que resulta difícil guardar algún espacio para los platos principales.
Mr. Yum: El restaurante de fusión asiática Mr. Yum, ubicado en la pequeña Habana, se denomina a sí mismo restaurante de comida asiática. Sin embargo, el Mr. Yum constituye una fusión de sabores. Sus paredes blancas y sus almohadas de estampados rojos esparcidas por el lugar te harán sentir como si estuvieses dentro de la gigante tienda de diseños Marrimekko. El público es muy chic y elegante, incluso si el vecindario es muy sencillo y hay muchos estacionamientos en los aparcamientos privados adyacentes. ¿Qué lo hace fantástico?: Después de una cena en este exquisito restaurante a la moda, puedes ir a bailar en el “Hoy como Ayer”, el local nocturno de salsa más tradicional de la ciudad, en el que grandes astros de la salsa como Celia Cruz, se han presentado en el pasado. ¿Qué ordenar?: Especialidades inspiradas en el trópico, tales como suhi y thai y el curri Masaman.
jueves, 14 de agosto de 2014
COLOMBIA: CARTAGENA: heroica, linda y rumbera
Caribe colombiano: calor y color
CARTAGENA: heroica, linda y rumbera
Amurallada en su pasado de resistencia y con algunas de las callecitas más románticas de América, una ciudad para conquistar
CARTAGENA DE INDIAS.- Hay tardes, sólo unas pocas, en las que la nostalgia se cuela entre las prendas y la piel. Es cuando, mirando desde cualquiera de las torretas de la inefable fortaleza, el mar se pierde en el mar, la brisa se hace más fuerte y el sol cae a rayo sobre la ciudad imposible. Heroica.
Hay tardes, sólo algunas pocas y en tiempo mínimo, en que Cartagena de Indias no le ofrece al visitante la posibilidad de trocar la nostalgia en baile, la añoranza en ron, la dulce melancolía en bellas melodías que hablan de corazones destrozados.
Esas tardes son excepcionales. Las demás, todas las demás tardes, la ciudad de la resistencia, la de los piratas, la de las bellas mujeres y hermosos hombres ofrece a quien la visite un tiempo de paz mezclado con linduras, con flores bellísimas, con aromas que se pueden clasificar, palpar, todo eso adobado por la sencillez y la amabilidad extrema de sus habitantes.
Esta es una ciudad amurallada. Corralito, le dicen los cartageneros. Quedó cercada, Cartagena, para volverla infranqueable a partir de su fundación en 1533. Pero los corsarios y piratas no la perdonaron, y a fuerza de cañonazos lograron penetrarla en varias oportunidades, pero sin vencerla jamás. Por eso le llaman La Heroica.
¿Cómo es Cartagena? Bella. ¿Qué hay que hacer para conocerla? Caminar sus calles, desde el Pórtico del Reloj, por ejemplo, hasta el mar frente a las murallas, pasando por debajo de los añosos balcones remilgados y terminar en alguna de las plazas o en el Portal de los Dulces, donde mujeres de todas partes venden sus manjares.
La primera visita que se recomienda en Cartagena es un recorrido por la fortaleza que rodea la ciudad. Cada rincón tiene su historia, pero la vista es, quizás, el dato más importante. Y el calor.
Esta ciudad tiene una temperatura casi permanente de 30°C promedio todos los días y las noches del año, y es sumamente húmeda, por lo que se recomienda vestir prendas livianas, sombreros y, desde ya, bloqueadores solares: el mediodía es de miedo al sol.
Elixires para el calor
También, y por qué no, el clima se puede paliar con los exquisitos jugos de frutas, como el mango o el lulo que, mezclados con el ron del lugar, saben a elixir. Una buena cerveza local, con o sin alcohol, pero bien fría, no viene mal para acompañar el almuerzo.
Almuerzo, claro, cuya base será la inagotable variedad de pescados y mariscos, el arroz con coco, y el plátano frito o en otras versiones. Un pargo rosado o un róbalo a la grilla, acompañado de aguacate (palta, en criollo), sazonada con un toque de ajenjo es de lo más recomendable y liviano.
Pero volviendo a las murallas, es imprescindible, decíamos, visitar la garita del Baluarte de Santa Catalina o el Castillo de San Felipe de Barajas, el Baluarte de San Ignacio o el de la Cruz. De noche, y con la iluminación especial que tiene la ciudad, esas garitas son espectaculares, románticas y, básicamente, seguras, que no es poca cosa.
Los 19 kilómetros de playa de Cartagena tienen zonas bravas y otras más tranquilas, con un mar que no se caracteriza por la transparencia, aunque ciertos hoteles tienen playas privadas más abrigadas.
Una autovía separa la muralla de la playa. Hacia adentro del corralito el visitante descubrirá una ciudad colonial construida entre los siglos XIV y XIX, que contrasta con los edificios modernos de Bocagrande, "la otra ciudad".
La marca de Botero
Es imperdible la plaza Santo Domingo, con la enorme Gertrudis, la gorda que posa, realizada en bronce por el escultor colombiano Fernando Botero. La bella calle de Portocarrero también puede ser un punto para comenzar a caminar.
Cruzando la calle del Arzobispado se llega al Palacio de la Inquisición, una casa colonial donde las mujeres acusadas de brujería sufrieron en manos de los españoles que importaron la tortura, tal como ordenaba la Iglesia de entonces, cuando Cartagena tenía pocos años de vida.
Por esa misma arteria se llega a la catedral de Cartagena y más adelante, al Museo del Oro.
Casi todas las calles de esta ciudad son estrechas y empedradas. Es fascinante andar por debajo de los balcones íntegramente hechos en caoba, que sobresalen de casas coloniales pintadas de varios colores. En un city tour personal, darse una vuelta por la calle Plaza San Diego, a metros del mar, es casi una obligación. Allí mismo, en 1617, se erigió el convento de Santa Clara de Asís, que luego tuvo varios destinos y en el ocaso de Cartagena, a mediados del siglo XX, estaba sencillamente destruido como buena parte del resto de la ciudad.
El amor y otros demonios
Hoy, en aquel convento funciona el Hotel Sofitel Santa Clara, uno de los más bellos de Cartagena y que fue rescatado por arquitectos que encontraron en sus entrañas miles de objetos que actualmente se exponen en los salones.
Allí también se encontró el cuerpo de la niña cuyo pelo había seguido creciendo luego de muerta, tal como cuenta Gabriel García Márquez en su libro El amor y otros demonios. Autor, por otra parte, que tiene una casa justo frente al convento, desde donde vio cómo se realizaban las excavaciones.
Cuando cae la tarde, la vieja ciudad se puebla de gente, de la música, siempre, y también de los manjares. Es natural que frente a alguno de los muchos bares de las calles un grupo folklórico interprete bailes africanos, mientras los hacedores de artesanías despliegan sus bondades al mejor postor, todo a un ritmo caribeño que sabe a rumba, vallenato y buen ron.
Esa es Cartagena, una ciudad única, heroica.
Por Alejandra Rey
De la Redacción de LA NACION
Rumba y ron, seguramente
Las camas, los precios, las chivas y alguna sugerencia
CARTAGENA DE INDIAS.- Fue declarada Patrimonio Mundial por la Unesco en 1984, cuando la ciudad, olvidada durante años, estaba prácticamente toda reconstruida.
Cartagena tiene un millón de habitantes, la mayoría de los cuales vive del turismo, como personal en hoteles y restaurantes, o vendiendo souvenires y artesanías dentro del corralito. A veces, son un ejército imposible de ignorar, aunque con una educación increíble.
Cartagena tiene una oferta hotelera de 3484 habitaciones y 7133 camas en hoteles de varias categorías y para todos los bolsillos. Por ejemplo, los hay desde 120.000 pesos colombianos la habitación doble, con aire acondicionado, frigobar, TV y desayuno, precio al que se le debe sumar 10% de IVA y 3500 de impuesto al turismo.
Pero también hay de 1.095.000, como el Santa Clara, que incluye un desayuno delicioso, un spa completo, habitaciones con vistas a la piscina y los pasillos con la mirada al mar, a través de los arcos de medio punto del convento de las clarisas.
Un dólar equivale a 2100 colombianos en el mejor de los cambios. Una cerveza, oscila entre los 2000 y 3000 pesos, y un almuerzo se puede tomar por 15.000 pesos.
Pero, por sobre todo, Cartagena es una ciudad tradicionalmente segura. Cuenta la leyenda que los sucesivos gobiernos lograron pactos de no agresión con las facciones guerrilleras y así se logró que poco a poco miles de turistas volvieran a disfrutar de su belleza.
Hay militares armados, por cierto: hay mucha seguridad privada, claro; pero el panorama no impresiona. Es más, esos señores son quienes garantizan que el turista pueda frecuentar bares, restaurantes y boliches bailables hasta entrada la madrugada.
Hay en Cartagena una cuantiosa escuadra de carros tirados por caballos que llevan al turista a recorrer la ciudad. El precio se pacta en cada caso, de modo que es arriesgado dar una cifra. Por la noche es posible contratar lo que los cartageneros llaman la chiva, un colectivo cortado para que los pasajeros estén al aire libre, que recorre la ciudad rumbeando y con ron a bordo.
Para llegar a Cartagena se necesitan 482 dólares y el vuelo de Avianca hace escala en Bogotá. Las tasas de aeropuerto son del 12,5% y se recomienda llegar temprano porque los equipajes son minuciosamente examinados.
Un rosario de islas para visitar
Una de las excursiones más promocionadas es la que va a las Islas del Rosario, frente a Cartagena, a 40 minutos de lancha.
La Isla Grande tiene dos pequeñas playas y un corralito estrecho para nadar en aguas transparentes, lo que no resulta muy grato para aquellos que prefieren el mar abierto. Pero los canoeros de la isla, por unos pocos dólares, pueden llevar al turista a practicar buceo o snorquel.
También hay salidas en kayak, caminatas por el parque nacional de la isla y una visita el villorrio que es la capital de la isla.
La excursión sale puntualmente a las 8 de la mañana y regresa a las 15: luego de esa hora la brisa se hace muy fuerte y el mar ya no es tan quieto. Quien quiera quedarse en la isla podrá hacerlo en el hotel San Pedro de Majagua.
La excursión cuesta US$ 42, e incluye el traslado en barco y el almuerzo.
Excursiones
Además de las Islas del Rosario, es recomendable el tour por la ciudad y la visita a los baluartes. Por ejemplo, la entrada al Monasterio de la Popa es de 3 dólares (2, para menores de 12 años).
CARTAGENA: heroica, linda y rumbera
Amurallada en su pasado de resistencia y con algunas de las callecitas más románticas de América, una ciudad para conquistar
CARTAGENA DE INDIAS.- Hay tardes, sólo unas pocas, en las que la nostalgia se cuela entre las prendas y la piel. Es cuando, mirando desde cualquiera de las torretas de la inefable fortaleza, el mar se pierde en el mar, la brisa se hace más fuerte y el sol cae a rayo sobre la ciudad imposible. Heroica.
Hay tardes, sólo algunas pocas y en tiempo mínimo, en que Cartagena de Indias no le ofrece al visitante la posibilidad de trocar la nostalgia en baile, la añoranza en ron, la dulce melancolía en bellas melodías que hablan de corazones destrozados.
Esas tardes son excepcionales. Las demás, todas las demás tardes, la ciudad de la resistencia, la de los piratas, la de las bellas mujeres y hermosos hombres ofrece a quien la visite un tiempo de paz mezclado con linduras, con flores bellísimas, con aromas que se pueden clasificar, palpar, todo eso adobado por la sencillez y la amabilidad extrema de sus habitantes.
Esta es una ciudad amurallada. Corralito, le dicen los cartageneros. Quedó cercada, Cartagena, para volverla infranqueable a partir de su fundación en 1533. Pero los corsarios y piratas no la perdonaron, y a fuerza de cañonazos lograron penetrarla en varias oportunidades, pero sin vencerla jamás. Por eso le llaman La Heroica.
¿Cómo es Cartagena? Bella. ¿Qué hay que hacer para conocerla? Caminar sus calles, desde el Pórtico del Reloj, por ejemplo, hasta el mar frente a las murallas, pasando por debajo de los añosos balcones remilgados y terminar en alguna de las plazas o en el Portal de los Dulces, donde mujeres de todas partes venden sus manjares.
La primera visita que se recomienda en Cartagena es un recorrido por la fortaleza que rodea la ciudad. Cada rincón tiene su historia, pero la vista es, quizás, el dato más importante. Y el calor.
Esta ciudad tiene una temperatura casi permanente de 30°C promedio todos los días y las noches del año, y es sumamente húmeda, por lo que se recomienda vestir prendas livianas, sombreros y, desde ya, bloqueadores solares: el mediodía es de miedo al sol.
Elixires para el calor
También, y por qué no, el clima se puede paliar con los exquisitos jugos de frutas, como el mango o el lulo que, mezclados con el ron del lugar, saben a elixir. Una buena cerveza local, con o sin alcohol, pero bien fría, no viene mal para acompañar el almuerzo.
Almuerzo, claro, cuya base será la inagotable variedad de pescados y mariscos, el arroz con coco, y el plátano frito o en otras versiones. Un pargo rosado o un róbalo a la grilla, acompañado de aguacate (palta, en criollo), sazonada con un toque de ajenjo es de lo más recomendable y liviano.
Pero volviendo a las murallas, es imprescindible, decíamos, visitar la garita del Baluarte de Santa Catalina o el Castillo de San Felipe de Barajas, el Baluarte de San Ignacio o el de la Cruz. De noche, y con la iluminación especial que tiene la ciudad, esas garitas son espectaculares, románticas y, básicamente, seguras, que no es poca cosa.
Los 19 kilómetros de playa de Cartagena tienen zonas bravas y otras más tranquilas, con un mar que no se caracteriza por la transparencia, aunque ciertos hoteles tienen playas privadas más abrigadas.
Una autovía separa la muralla de la playa. Hacia adentro del corralito el visitante descubrirá una ciudad colonial construida entre los siglos XIV y XIX, que contrasta con los edificios modernos de Bocagrande, "la otra ciudad".
La marca de Botero
Es imperdible la plaza Santo Domingo, con la enorme Gertrudis, la gorda que posa, realizada en bronce por el escultor colombiano Fernando Botero. La bella calle de Portocarrero también puede ser un punto para comenzar a caminar.
Cruzando la calle del Arzobispado se llega al Palacio de la Inquisición, una casa colonial donde las mujeres acusadas de brujería sufrieron en manos de los españoles que importaron la tortura, tal como ordenaba la Iglesia de entonces, cuando Cartagena tenía pocos años de vida.
Por esa misma arteria se llega a la catedral de Cartagena y más adelante, al Museo del Oro.
Casi todas las calles de esta ciudad son estrechas y empedradas. Es fascinante andar por debajo de los balcones íntegramente hechos en caoba, que sobresalen de casas coloniales pintadas de varios colores. En un city tour personal, darse una vuelta por la calle Plaza San Diego, a metros del mar, es casi una obligación. Allí mismo, en 1617, se erigió el convento de Santa Clara de Asís, que luego tuvo varios destinos y en el ocaso de Cartagena, a mediados del siglo XX, estaba sencillamente destruido como buena parte del resto de la ciudad.
El amor y otros demonios
Hoy, en aquel convento funciona el Hotel Sofitel Santa Clara, uno de los más bellos de Cartagena y que fue rescatado por arquitectos que encontraron en sus entrañas miles de objetos que actualmente se exponen en los salones.
Allí también se encontró el cuerpo de la niña cuyo pelo había seguido creciendo luego de muerta, tal como cuenta Gabriel García Márquez en su libro El amor y otros demonios. Autor, por otra parte, que tiene una casa justo frente al convento, desde donde vio cómo se realizaban las excavaciones.
Cuando cae la tarde, la vieja ciudad se puebla de gente, de la música, siempre, y también de los manjares. Es natural que frente a alguno de los muchos bares de las calles un grupo folklórico interprete bailes africanos, mientras los hacedores de artesanías despliegan sus bondades al mejor postor, todo a un ritmo caribeño que sabe a rumba, vallenato y buen ron.
Esa es Cartagena, una ciudad única, heroica.
Por Alejandra Rey
De la Redacción de LA NACION
Rumba y ron, seguramente
Las camas, los precios, las chivas y alguna sugerencia
CARTAGENA DE INDIAS.- Fue declarada Patrimonio Mundial por la Unesco en 1984, cuando la ciudad, olvidada durante años, estaba prácticamente toda reconstruida.
Cartagena tiene un millón de habitantes, la mayoría de los cuales vive del turismo, como personal en hoteles y restaurantes, o vendiendo souvenires y artesanías dentro del corralito. A veces, son un ejército imposible de ignorar, aunque con una educación increíble.
Cartagena tiene una oferta hotelera de 3484 habitaciones y 7133 camas en hoteles de varias categorías y para todos los bolsillos. Por ejemplo, los hay desde 120.000 pesos colombianos la habitación doble, con aire acondicionado, frigobar, TV y desayuno, precio al que se le debe sumar 10% de IVA y 3500 de impuesto al turismo.
Pero también hay de 1.095.000, como el Santa Clara, que incluye un desayuno delicioso, un spa completo, habitaciones con vistas a la piscina y los pasillos con la mirada al mar, a través de los arcos de medio punto del convento de las clarisas.
Un dólar equivale a 2100 colombianos en el mejor de los cambios. Una cerveza, oscila entre los 2000 y 3000 pesos, y un almuerzo se puede tomar por 15.000 pesos.
Pero, por sobre todo, Cartagena es una ciudad tradicionalmente segura. Cuenta la leyenda que los sucesivos gobiernos lograron pactos de no agresión con las facciones guerrilleras y así se logró que poco a poco miles de turistas volvieran a disfrutar de su belleza.
Hay militares armados, por cierto: hay mucha seguridad privada, claro; pero el panorama no impresiona. Es más, esos señores son quienes garantizan que el turista pueda frecuentar bares, restaurantes y boliches bailables hasta entrada la madrugada.
Hay en Cartagena una cuantiosa escuadra de carros tirados por caballos que llevan al turista a recorrer la ciudad. El precio se pacta en cada caso, de modo que es arriesgado dar una cifra. Por la noche es posible contratar lo que los cartageneros llaman la chiva, un colectivo cortado para que los pasajeros estén al aire libre, que recorre la ciudad rumbeando y con ron a bordo.
Para llegar a Cartagena se necesitan 482 dólares y el vuelo de Avianca hace escala en Bogotá. Las tasas de aeropuerto son del 12,5% y se recomienda llegar temprano porque los equipajes son minuciosamente examinados.
Un rosario de islas para visitar
Una de las excursiones más promocionadas es la que va a las Islas del Rosario, frente a Cartagena, a 40 minutos de lancha.
La Isla Grande tiene dos pequeñas playas y un corralito estrecho para nadar en aguas transparentes, lo que no resulta muy grato para aquellos que prefieren el mar abierto. Pero los canoeros de la isla, por unos pocos dólares, pueden llevar al turista a practicar buceo o snorquel.
También hay salidas en kayak, caminatas por el parque nacional de la isla y una visita el villorrio que es la capital de la isla.
La excursión sale puntualmente a las 8 de la mañana y regresa a las 15: luego de esa hora la brisa se hace muy fuerte y el mar ya no es tan quieto. Quien quiera quedarse en la isla podrá hacerlo en el hotel San Pedro de Majagua.
La excursión cuesta US$ 42, e incluye el traslado en barco y el almuerzo.
Excursiones
Además de las Islas del Rosario, es recomendable el tour por la ciudad y la visita a los baluartes. Por ejemplo, la entrada al Monasterio de la Popa es de 3 dólares (2, para menores de 12 años).
COLOMBIA: CARTAGENA: La heroica
Cartagena la heroica
Resguardada por 11 km de murallas sobre la costa del Caribe, esta ciudad atrae con sus construcciones coloniales. Además, playas inmejorables, exquisita gastronomía y gente hospitalaria.
Cartagena, declarada Patrimonio Mundial por la Unesco en 1984, es una ciudad amurallada. Corralito, le dicen sus habitantes. Quedó cercada a partir de su fundación en 1533, aunque los corsarios y piratas no la perdonaron, y a fuerza de cañonazos lograron penetrarla en varias oportunidades, pero sin vencerla jamás. Por eso le llaman La Heroica.
Del otro lado del cerco de piedra, el mar es una compañía permanente, a la que a recurren los cartageneros para encontrar largos ratos de serenidad.
A la hora de recorrer la ciudad, es imprescindible visitar la garita del Baluarte de Santa Catalina o el Castillo de San Felipe de Barajas, el Baluarte de San Ignacio o el de la Cruz. De noche, y con la iluminación especial que tiene la ciudad, esas garitas son espectaculares y románticas.
Es imperdible la plaza Santo Domingo, con la enorme Gertrudis, la gorda que posa, realizada en bronce por el escultor colombiano Fernando Botero. La bella calle de Portocarrero también puede ser un punto para comenzar a caminar.
Cruzando la calle del Arzobispado se llega al Palacio de la Inquisición, una casa colonial donde las mujeres acusadas de brujería sufrieron en manos de los españoles que importaron la tortura, tal como ordenaba la Iglesia de entonces, cuando Cartagena tenía pocos años de vida. Por esa misma arteria se llega a la catedral de Cartagena.Una autovía separa la muralla de la playa. Las playas de Cartagena tienen zonas bravas y otras más tranquilas, con un mar que no se caracteriza por la transparencia, aunque ciertos hoteles tienen playas privadas más abrigadas.
Hacia adentro del corralito el visitante descubrirá una ciudad colonial construida entre los siglos XIV y XIX, que contrasta con los edificios modernos de Bocagrande. Casi todas las calles de esta ciudad son estrechas y empedradas. Recorrerlas a bordo de los carros tirados por caballos es una de las mejores alternativas. Desde allí se podrán apreciar los balcones íntegramente hechos en caoba, que sobresalen de casas coloniales pintadas de varios colores.
Cartagena tiene un millón de habitantes, la mayoría de los cuales vive del turismo. Esta ciudad tiene una temperatura casi permanente de 30°C promedio todos los días y las noches del año, y es sumamente húmeda, por lo que se recomienda vestir prendas livianas, sombreros y, desde ya, bloqueadores solares.
La oferta hotelera de la ciudad es más que amplia: 3484 habitaciones y 7133 camas en hoteles de todas las categorías y para todos los bolsillos.
Resguardada por 11 km de murallas sobre la costa del Caribe, esta ciudad atrae con sus construcciones coloniales. Además, playas inmejorables, exquisita gastronomía y gente hospitalaria.
Cartagena, declarada Patrimonio Mundial por la Unesco en 1984, es una ciudad amurallada. Corralito, le dicen sus habitantes. Quedó cercada a partir de su fundación en 1533, aunque los corsarios y piratas no la perdonaron, y a fuerza de cañonazos lograron penetrarla en varias oportunidades, pero sin vencerla jamás. Por eso le llaman La Heroica.
Del otro lado del cerco de piedra, el mar es una compañía permanente, a la que a recurren los cartageneros para encontrar largos ratos de serenidad.
A la hora de recorrer la ciudad, es imprescindible visitar la garita del Baluarte de Santa Catalina o el Castillo de San Felipe de Barajas, el Baluarte de San Ignacio o el de la Cruz. De noche, y con la iluminación especial que tiene la ciudad, esas garitas son espectaculares y románticas.
Es imperdible la plaza Santo Domingo, con la enorme Gertrudis, la gorda que posa, realizada en bronce por el escultor colombiano Fernando Botero. La bella calle de Portocarrero también puede ser un punto para comenzar a caminar.
Cruzando la calle del Arzobispado se llega al Palacio de la Inquisición, una casa colonial donde las mujeres acusadas de brujería sufrieron en manos de los españoles que importaron la tortura, tal como ordenaba la Iglesia de entonces, cuando Cartagena tenía pocos años de vida. Por esa misma arteria se llega a la catedral de Cartagena.Una autovía separa la muralla de la playa. Las playas de Cartagena tienen zonas bravas y otras más tranquilas, con un mar que no se caracteriza por la transparencia, aunque ciertos hoteles tienen playas privadas más abrigadas.
Hacia adentro del corralito el visitante descubrirá una ciudad colonial construida entre los siglos XIV y XIX, que contrasta con los edificios modernos de Bocagrande. Casi todas las calles de esta ciudad son estrechas y empedradas. Recorrerlas a bordo de los carros tirados por caballos es una de las mejores alternativas. Desde allí se podrán apreciar los balcones íntegramente hechos en caoba, que sobresalen de casas coloniales pintadas de varios colores.
Cartagena tiene un millón de habitantes, la mayoría de los cuales vive del turismo. Esta ciudad tiene una temperatura casi permanente de 30°C promedio todos los días y las noches del año, y es sumamente húmeda, por lo que se recomienda vestir prendas livianas, sombreros y, desde ya, bloqueadores solares.
La oferta hotelera de la ciudad es más que amplia: 3484 habitaciones y 7133 camas en hoteles de todas las categorías y para todos los bolsillos.
miércoles, 13 de agosto de 2014
COLOMBIA: Recomendaciones para viajeros
Recomendaciones para viajeros
Visas
Información en: www.migracioncolombia.gov.co
Vías de acceso a Colombia
A Colombia se puede acceder por diferentes vías:
Vía aérea:
El acceso por vía aérea es más rápido y cómodo. Colombia cuenta con aeropuertos internacionales y compañías que operan vuelos domésticos a destinos regionales e internacionales.
Aeropuertos Internacionales de Colombia:
Colombia cuenta con varios aeropuertos internacionales que concentran la mayoría de los vuelos provenientes de América y Europa. A través de ellos transitan millones de pasajeros. Estos aeropuertos están ubicados en las principales ciudades del país:
Aeropuerto Internacional El Dorado, Bogotá. Está situado dentro de la ciudad. Desde el aeropuerto, salen cada 20 minutos los autobuses hacia el centro de la ciudad (duración del trayecto: 30 minutos). Ir al sitio Web
Aeropuerto Internacional José María Córdova, Rionegro (Medellín). Está a 45 km de la ciudad.
Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón, Palmira (Cali). Ir al sitio Web
Aeropuerto Internacional Rafael Núñez, Cartagena. Está dentro de la ciudad. Ir al sitio Web
Aeropuerto Internacional Ernesto Cortissoz, Soledad (Barranquilla). Está ubicado a 7 km de la ciudad. Ir al sitio Web
Aeropuerto Internacional Gustavo Rojas Pinilla, San Andrés.
Aeropuerto Internacional Matecaña, Pereira. Está ubicado a 12 km del centro de la ciudad. Ir al sitio Web
Aeropuerto Internacional Palonegro, Lebrija (Bucaramanga). Está ubicado en la localidad de Lebrija, a 25 km de Bucaramanga.
Aeropuerto Internacional El Edén, Armenia.
Aeropuerto Internacional Almirante Padilla, Riohacha.
Aeropuerto Internacional Camilo Daza, Cúcuta.
Clima
El territorio colombiano se encuentra en la zona intertropical de nuestro planeta. Los climas de las diferentes regiones del país varían por el efecto de los vientos alisios, la humedad y los diversos pisos térmicos.
Colombia no posee las cuatro estaciones. El régimen de estaciones es bimodal y en casi todo el territorio se presentan dos estaciones de lluvia —de abril a junio y de agosto a noviembre— y dos períodos de verano. Los climas colombianos se pueden clasificar de la siguiente manera:
Clima tropical húmedo: tiene variaciones de humedad y altas temperaturas. La región del Pacífico es la más representativa de este tipo de clima.
Clima seco: predominante en los desiertos de altas temperaturas. La Península de La Guajira es un buen ejemplo de este clima en Colombia.
Clima templado: húmedo en invierno y seco en verano, como en la ciudad de Medellín.
Clima de montaña: varía desde el clima frío como en Bogotá (2.600 m.s.n.m.) y de ahí a nieves perpetuas como en la Sierra Nevada de Santa Marta o el Nevado el Cocuy en Boyacá.
Colombia disfruta de una luminosidad constante durante todo el año, con igual cantidad de horas diurnas y nocturnas, de manera que no hay meses con horario de verano.
Moneda y formas de pago
La moneda oficial de Colombia es el peso ($), emitido por el Banco de la República. Los billetes que se expiden pueden ser de $1.000, $2.000, $5.000, $10.000, $20.000 y $50.000, y las monedas que circulan son las de $50, $100, $200 y $500. El ingreso y egreso de dinero, en esta denominación o en cualquier otra, están limitados y deben declararse a la llegada o salida del país.
Cambio de moneda
El cambio de moneda extranjera debe realizarse exclusivamente en casas de cambio en aeropuertos, HOTELES y bancos, nunca en la calle. La tasa de cambio fluctúa día a día y tiene como referente oficial el dólar estadounidense. La liquidación se hace con base en la tasa oficial del día, previo descuento por comisión y servicios que oscila entre el 2 y el 3%.
Consulte el valor de la tasa de cambio en el convertidor de moneda
Cajeros automáticos
Las ciudades capitales del país cuentan con una extensa red de cajeros automáticos, que en su mayoría prestan servicio las 24 horas y ofrecen la opción del idioma inglés. Las transacciones generalmente permitidas son: consulta de saldo, retiros, transferencias y avances en efectivo. Absténgase de entregar la tarjeta a extraños o dar a conocer su clave personal (PIN). Los cajeros están ubicados en sitios estratégicos, en particular, sobre las vías principales y en centros comerciales. Algunos como Cirrus, Visa y Master Card admiten transacciones internacionales débito y crédito.
Tarjetas débito
En general, todos los grandes almacenes y tiendas, los supermercados, HOTELES Y restaurantes de mayor categoría ofrecen esta modalidad de pago.
Tarjetas de crédito
La mayoría de LOS HOTELES, restaurantes y establecimientos comerciales reciben tarjetas de crédito internacionales. Las más frecuentes son Visa y Master Card. Sólo algunos sitios aceptan American Express y Diners Club.
Cheques viajeros
Antes de adquirirlos en el país de origen, es prudente consultar sobre la existencia de representaciones o filiales en Colombia. Los cheques viajeros de mayor circulación son los de American Express y Citicorp. En LOS HOTELES más exclusivos es posible realizar pagos por este medio. En el comercio, en general, no es común su uso.
Telefonía e Internet
Las facilidades de comunicación local y nacional en Colombia por medio de teléfonos públicos son amplias.
Teléfonos públicos
Los teléfonos públicos están disponibles por todo el país y operan con monedas y, en ocasiones, con tarjetas prepagadas.
Venta de "minutos" en la calles
Es usual encontrar venta de minutos para llamadas por celular en las calles, parques, esquinas y puestos de dulces. Este servicio consiste en vender las llamadas a celulares y teléfonos fijos desde un teléfono celular o móvil, las cuales se cobran por el valor de los minutos que se consuman.
Indicativo de Colombia
El indicativo internacional de Colombia es + 57.
Indicativos para llamadas:
Arauca: 7
Armenia: 6
Barranquilla: 5
Bogotá: 1
Bucaramanga: 7
Cali: 2
Cartagena: 5
Cúcuta: 7
Florencia: 8
Ibagué: 8
Leticia: 8
Manizales: 6
Medellín: 4
Mitú: 8
Mocoa: 8
Montería: 4
Neiva: 8
Pasto: 2
Pereira: 6
Popayán: 2
Puerto Carreño: 8
Puerto Inírida: 8
Quibdó: 4
Riohacha: 5
San Andrés: 8
San Andrés del Guaviare: 8
Santa Marta: 5
Sincelejo: 5
Valledupar: 5
Villavicencio: 8
Tunja: 8
Yopal: 8
Llamadas de un celular
En Colombia, los números telefónicos fijos tienen 7 cifras. Existen tres empresas principales de telefonía celular móvil:
Claro http://claro.com.co
Movistar http://www.movistar.com.co
Tigo http://www.tigo.com.co
Cada una posee un indicativo de tres cifras que hay que adicionar a las 7 cifras normales del número fijo. Estas empresas ofrecen a los usuarios ventas de equipos en planes prepago, postpago y cuenta controlada. Igualmente, venden los servicios de internet móvil, larga distancia, mensajes y roaming internacional.
Llamadas de celular a celular
Número de celular de diez dígitos.
Llamadas de un celular a un teléfono fijo
03 + indicativo de ciudad + número fijo de siete dígitos.
Llamadas de teléfono fijo nacional a un celular
03 + número de celular de diez dígitos.
Llamadas de un celular a un teléfono fijo en el exterior
(005) (007) ó (009) + indicativo del país + indicativo de la ciudad + número fijo.
Llamadas de un teléfono fijo en el exterior a un celular
Indicativo del servicio internacional del país + (57) + número de celular de diez dígitos.
Internet
La mayoría de LOS HOTELES en las ciudades capitales tienen servicio de comunicaciones por Internet, al igual que varios restaurantes, centros comerciales y universidades. En las ciudades grandes y medianas hay cibercafés, donde es posible alquilar un computador con conexión a Internet por una hora o fracción, a precios económicos.
Horario
Colombia tiene una diferencia horaria con el meridiano de Greenwich de -5 horas en todo su territorio (UTC -5). Debido a su ubicación cercana a la línea ecuatorial, en Colombia no hay estaciones y por lo tanto no hay cambios de horario según la fecha.
Colombia comparte el mismo uso horario de Perú, Ecuador, Panamá, Jamaica y Cuba. También es el mismo Tiempo Estándar del Este (EST) de Florida, Nueva York, Michigan, Ohio, Ontario y Quebec, entre otros.
Sistema métrico
En la totalidad del territorio colombiano se maneja el Sistema Internacional de Unidades (SI), utilizado en la mayoría de países del mundo siendo la forma actual del Sistema Métrico Decimal. En Colombia se usan las medidas derivadas del metro para distancias (centímetros -cm-, metros -m-, kilómetros -km-) y del kilogramo para la masa (gramo -g-, kilogramo -kg-, tonelada -t-).
La unidad de medida de velocidad es el kilómetro por hora (km/h), para la temperatura es el grado Celsius o centígrado (ºC) y de volumen el litro (l).
De forma informal se usan algunas medidas como la libra (equivalente a 500 gramos o 1/2 kilogramo) o la arroba (12,5 kilogramos). El uso de pulgadas, pies, yardas, libras, onzas, millas o grados Fahrenheit es muy poco difundido y de difícil aceptación, sin embargo en la medida de algunos aparatos eléctricos importados se usa.
Electricidad
En todo el territorio colombiano la energía eléctrica doméstica es de 110 voltios de corriente alterna a 60 hercios (110V AC, 60Hz). En instalaciones industriales o de usos específicos es de 220 voltios de corriente alterna a 60 hercios (220V AC, 60Hz). En el mercado es fácil conseguir adaptadores de corriente y reguladores de tensión, sin embargo siempre es recomendable revisar las indicaciones técnicas de los aparatos que se vayan a usar en Colombia.
Los conectores eléctricos o enchufes utilizados en Colombia son de tipo americano, con dos pines planos de entrada (Enchufe Tipo A) o con un tercer pin redondo (Enchufe Tipo B). En el mercado es posible encontrar adaptadores para estos enchufes, en especial para los aparatos con conectores europeos (Enchufe Tipo C o Europlug), sin embargo para otros tipos de conectores es necesario recurrir a tiendas especializadas en electricidad.
Salud en Colombia
Como viajero, debe conocer con antelación los riesgos sanitarios inherentes a su viaje y las recomendaciones vacunales. En Colombia, debido a su ubicación geográfica, las afecciones más frecuentes son el Mal Agudo de Montaña (MAM), problemas estomacales, malaria y fiebre amarilla en algunas zonas de selva.
Vacunas
Las vacunas dependen de las características del viajero y del destino elegido. Dentro de las primeras se deben considerar: edad, sexo, vacunaciones previas, enfermedades previas, estado de salud actual, alergias a las vacunas o a cualquiera de sus componentes, medicación que pueda interferir con la respuesta de la vacuna, embarazo e inmunodeficiencia.
Para viajar a ciertas regiones del país se exige haber sido vacunado contra la fiebre amarilla por lo menos 15 días antes del inicio del viaje. Se recomienda esta vacuna a quienes se desplacen hacia los departamentos de La Guajira, Norte de Santander, Putumayo y las regiones, tales como: los Llanos Orientales, la Amazonía, la Sierra Nevada de Santa Marta y toda la Costa Atlántica.
Es perjudicial para personas con VIH positivo, mujeres embarazadas (sólo se la pueden aplicar en casos de epidemia y con previa consulta con el ginecólogo), menores de seis meses, personas con problemas de inmunidad como defensas bajas, pacientes en tratamientos de quimioterapia o quienes tengan hipersensibilidad al huevo.
Si planea visitar regiones selváticas o parques naturales, se recomienda además de la vacuna contra la fiebre amarilla, contar con la vacuna antitetánica. También se recomiendan las vacunas de la hepatitis A, hepatitis B, fiebres tifoideas, Triple Vírica y difteria-tétanos.
Seguros de asistencia médica y viajes
Los viajeros extranjeros que desean visitar Colombia por períodos cortos o prolongados deben adquirir un seguro de viaje que brinde cobertura médico asistencial y atención hospitalaria de urgencia.
Droguerías y compra de medicamentos
En las droguerías y farmacias se pueden adquirir la mayoría de medicamentos sin ninguna restricción, excepto aquellos que requieren prescripción médica. Antes de adquirir el medicamento, debe verificarse que el empaque de la medicina lleve impresa la fecha de vencimiento y el precio. Hay droguerías que prestan el servicio en las horas de la noche, los fines de semana y los días festivos.
Consumo de agua
Las ciudades capitales cuentan con excelentes servicios de acueducto, puede usar el agua del grifo para la preparación de alimentos, consumo directo y aseo sin problema alguno. En algunas zonas rurales y ciudades pequeñas conseguir el líquido puede ser difícil, en estos lugares debe adquirir el agua en los puntos donde sea tratada o comprarla embotellada.
Energía eléctrica:
En las ciudades colombianas, la energía eléctrica es de 110 voltios. Las tomas son del tipo americano, con dos pines planos de entrada. El flujo eléctrico en LOS HOTELES generalmente está regulado. En el mercado se consiguen adaptadores y convertidores de corriente. Se aconseja preguntar antes de conectar aparatos eléctricos.
Correos
En Colombia, hay dos formas de enviar las cartas y postales. La primera es a través de Adpostal, red oficial de correos y mensajería, servicios de correspondencia urbana, nacional e internacional, giros postales, correo electrónico, servicios postales especiales y servicios postales complementarios. La segunda opción es a través de compañías independientes orientadas a ofrecer servicios de logística en recolección, transporte, almacenamiento, empaque y distribución de documentos y mercancías.
Horarios comerciales:
La mayoría de los establecimientos comerciales abre de lunes a sábado entre las 9:00/10:00 a.m. hasta aproximadamente las 7:00/9:00 p.m. Algunos almacenes cierran al medio día, entre las 12 m y 2 p.m.
Propinas
Las propinas son recompensas económicas que se otorgan como agradecimiento por un buen servicio y por el producto consumido. En Colombia, para algunos servicios, se incluye en la factura el 10% sobre el valor a cancelar. Hay que recordar que dar propina es un acto totalmente voluntario, aunque su valor esté incluido en la factura.
Seguridad en Colombia
Colombia es, en general, un país muy seguro. Viajar por carretera, pasear por las ciudades y pueblos son actividades de bajo riesgo.
Las grandes ciudades de Colombia, como Bogotá, Medellín, Cartagena, Santa Marta, Cali o Barranquilla cuentan con niveles de inseguridad más bajos que otros lugares de América, incluso más bajos que en otras grandes capitales. Las áreas rurales también son seguras y permiten al visitante pasear y descubrirlas sin temor.
Al igual que en otros lugares del mundo, en Colombia es necesario tomar algunas precauciones para hacer de su viaje la mejor experiencia posible. Tenga en cuenta las siguientes recomendaciones en su próximo viaje:
Seguridad general:
Al igual que en cualquier otra gran ciudad del mundo, cuide sus objetos personales y no los descuide.
Permita que los guías, habitantes y profesionales del turismo le indiquen los mejores lugares para visitar.
Tenga especial precaución en los lugares con altas aglomeraciones de gente como transporte público, eventos masivos y centros o sectores comerciales. No descuide y guarde en un lugar seguro sus documentos, dinero, joyas, teléfonos celulares y cualquier otro elemento de valor.
Cuando vaya a hacer TURISMO RURAL, siempre vaya acompañado de guías turísticos y personal calificado para hacer estos recorridos. No se desvíes de las rutas. La complicada geografía colombiana hace que perderse sea fácil.
Transporte:
Cuando use transporte público, siempre hágalo en las terminales y lugares especialmente diseñados para ello.
Si debe tomar un taxi, procure llamar a alguna de las empresas locales que prestan este servicio o en las zonas demarcadas para este fin.
Si viaja en automóvil o alquiló uno, no lo deje estacionado en la calle. Siempre acuda a los parqueaderos y sitios especializados para este fin. En la mayoría de HOTELES, restaurantes, aeropuertos y zonas comerciales hay lugares de parqueo seguro.
Manejo del dinero:
En Colombia no es muy difundido el uso de cheques viajeros, por lo tanto es mejor usar tarjetas de crédito, débito o dinero en efectivo.
Procure no cargar todo su dinero en efectivo o tarjetas bancarias, porte el dinero necesario para sus actividades diarias y, en cuando sea posible, guarde su dinero y objetos personales en la caja de seguridad del HOTEL.
Si necesita cambio de dinero, siempre hágalo en las casas de cambio y bancos autorizados, nunca lo haga en la calle o en lugares no autorizados. Puede encontrar casas de cambio y bancos en los aeropuertos, centros y zonas comerciales y algunos hoteles. En los puntos de información turística y HOTELES LE pueden indicar la ubicación de estas agencias.
Salud:
Si presenta alergias o problemas de salud debido a algunos alimentos, siempre pregunte los ingredientes de lo que vaya a comer. La gastronomía colombiana es muy variada y usa una gran cantidad de componentes diferentes.
Siempre porte sus documentos de identificación como pasaporte, cédula, tarjeta de seguro médico o certificados de salud.
En todas las grandes ciudades hay cobertura completa sanitaria y de acueducto, incluso puede beber el agua del grifo sin problema alguno. En las zonas rurales la cobertura no es total, por lo tanto es necesario que consiga el agua en lugares especiales o que consuma bebidas embotelladas.
Siempre consulte si a la región que quiere viajar requiere de vacunas o precauciones de salud especiales. Para viajar a algunas zonas del país es necesario aplicarse la vacuna contra la fiebre amarilla que debe recibirse 15 días antes de viajar; en determinados sitios hay épocas donde las enfermedades respiratorias y virales como la gripe son frecuentes. Puede consultar más información sobre vacunas en los puntos de información turística y puntos de atención médica en aeropuertos y terminales de transporte terrestre.
Visas
Información en: www.migracioncolombia.gov.co
Vías de acceso a Colombia
A Colombia se puede acceder por diferentes vías:
Vía aérea:
El acceso por vía aérea es más rápido y cómodo. Colombia cuenta con aeropuertos internacionales y compañías que operan vuelos domésticos a destinos regionales e internacionales.
Aeropuertos Internacionales de Colombia:
Colombia cuenta con varios aeropuertos internacionales que concentran la mayoría de los vuelos provenientes de América y Europa. A través de ellos transitan millones de pasajeros. Estos aeropuertos están ubicados en las principales ciudades del país:
Aeropuerto Internacional El Dorado, Bogotá. Está situado dentro de la ciudad. Desde el aeropuerto, salen cada 20 minutos los autobuses hacia el centro de la ciudad (duración del trayecto: 30 minutos). Ir al sitio Web
Aeropuerto Internacional José María Córdova, Rionegro (Medellín). Está a 45 km de la ciudad.
Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón, Palmira (Cali). Ir al sitio Web
Aeropuerto Internacional Rafael Núñez, Cartagena. Está dentro de la ciudad. Ir al sitio Web
Aeropuerto Internacional Ernesto Cortissoz, Soledad (Barranquilla). Está ubicado a 7 km de la ciudad. Ir al sitio Web
Aeropuerto Internacional Gustavo Rojas Pinilla, San Andrés.
Aeropuerto Internacional Matecaña, Pereira. Está ubicado a 12 km del centro de la ciudad. Ir al sitio Web
Aeropuerto Internacional Palonegro, Lebrija (Bucaramanga). Está ubicado en la localidad de Lebrija, a 25 km de Bucaramanga.
Aeropuerto Internacional El Edén, Armenia.
Aeropuerto Internacional Almirante Padilla, Riohacha.
Aeropuerto Internacional Camilo Daza, Cúcuta.
Clima
El territorio colombiano se encuentra en la zona intertropical de nuestro planeta. Los climas de las diferentes regiones del país varían por el efecto de los vientos alisios, la humedad y los diversos pisos térmicos.
Colombia no posee las cuatro estaciones. El régimen de estaciones es bimodal y en casi todo el territorio se presentan dos estaciones de lluvia —de abril a junio y de agosto a noviembre— y dos períodos de verano. Los climas colombianos se pueden clasificar de la siguiente manera:
Clima tropical húmedo: tiene variaciones de humedad y altas temperaturas. La región del Pacífico es la más representativa de este tipo de clima.
Clima seco: predominante en los desiertos de altas temperaturas. La Península de La Guajira es un buen ejemplo de este clima en Colombia.
Clima templado: húmedo en invierno y seco en verano, como en la ciudad de Medellín.
Clima de montaña: varía desde el clima frío como en Bogotá (2.600 m.s.n.m.) y de ahí a nieves perpetuas como en la Sierra Nevada de Santa Marta o el Nevado el Cocuy en Boyacá.
Colombia disfruta de una luminosidad constante durante todo el año, con igual cantidad de horas diurnas y nocturnas, de manera que no hay meses con horario de verano.
Moneda y formas de pago
La moneda oficial de Colombia es el peso ($), emitido por el Banco de la República. Los billetes que se expiden pueden ser de $1.000, $2.000, $5.000, $10.000, $20.000 y $50.000, y las monedas que circulan son las de $50, $100, $200 y $500. El ingreso y egreso de dinero, en esta denominación o en cualquier otra, están limitados y deben declararse a la llegada o salida del país.
Cambio de moneda
El cambio de moneda extranjera debe realizarse exclusivamente en casas de cambio en aeropuertos, HOTELES y bancos, nunca en la calle. La tasa de cambio fluctúa día a día y tiene como referente oficial el dólar estadounidense. La liquidación se hace con base en la tasa oficial del día, previo descuento por comisión y servicios que oscila entre el 2 y el 3%.
Consulte el valor de la tasa de cambio en el convertidor de moneda
Cajeros automáticos
Las ciudades capitales del país cuentan con una extensa red de cajeros automáticos, que en su mayoría prestan servicio las 24 horas y ofrecen la opción del idioma inglés. Las transacciones generalmente permitidas son: consulta de saldo, retiros, transferencias y avances en efectivo. Absténgase de entregar la tarjeta a extraños o dar a conocer su clave personal (PIN). Los cajeros están ubicados en sitios estratégicos, en particular, sobre las vías principales y en centros comerciales. Algunos como Cirrus, Visa y Master Card admiten transacciones internacionales débito y crédito.
Tarjetas débito
En general, todos los grandes almacenes y tiendas, los supermercados, HOTELES Y restaurantes de mayor categoría ofrecen esta modalidad de pago.
Tarjetas de crédito
La mayoría de LOS HOTELES, restaurantes y establecimientos comerciales reciben tarjetas de crédito internacionales. Las más frecuentes son Visa y Master Card. Sólo algunos sitios aceptan American Express y Diners Club.
Cheques viajeros
Antes de adquirirlos en el país de origen, es prudente consultar sobre la existencia de representaciones o filiales en Colombia. Los cheques viajeros de mayor circulación son los de American Express y Citicorp. En LOS HOTELES más exclusivos es posible realizar pagos por este medio. En el comercio, en general, no es común su uso.
Telefonía e Internet
Las facilidades de comunicación local y nacional en Colombia por medio de teléfonos públicos son amplias.
Teléfonos públicos
Los teléfonos públicos están disponibles por todo el país y operan con monedas y, en ocasiones, con tarjetas prepagadas.
Venta de "minutos" en la calles
Es usual encontrar venta de minutos para llamadas por celular en las calles, parques, esquinas y puestos de dulces. Este servicio consiste en vender las llamadas a celulares y teléfonos fijos desde un teléfono celular o móvil, las cuales se cobran por el valor de los minutos que se consuman.
Indicativo de Colombia
El indicativo internacional de Colombia es + 57.
Indicativos para llamadas:
Arauca: 7
Armenia: 6
Barranquilla: 5
Bogotá: 1
Bucaramanga: 7
Cali: 2
Cartagena: 5
Cúcuta: 7
Florencia: 8
Ibagué: 8
Leticia: 8
Manizales: 6
Medellín: 4
Mitú: 8
Mocoa: 8
Montería: 4
Neiva: 8
Pasto: 2
Pereira: 6
Popayán: 2
Puerto Carreño: 8
Puerto Inírida: 8
Quibdó: 4
Riohacha: 5
San Andrés: 8
San Andrés del Guaviare: 8
Santa Marta: 5
Sincelejo: 5
Valledupar: 5
Villavicencio: 8
Tunja: 8
Yopal: 8
Llamadas de un celular
En Colombia, los números telefónicos fijos tienen 7 cifras. Existen tres empresas principales de telefonía celular móvil:
Claro http://claro.com.co
Movistar http://www.movistar.com.co
Tigo http://www.tigo.com.co
Cada una posee un indicativo de tres cifras que hay que adicionar a las 7 cifras normales del número fijo. Estas empresas ofrecen a los usuarios ventas de equipos en planes prepago, postpago y cuenta controlada. Igualmente, venden los servicios de internet móvil, larga distancia, mensajes y roaming internacional.
Llamadas de celular a celular
Número de celular de diez dígitos.
Llamadas de un celular a un teléfono fijo
03 + indicativo de ciudad + número fijo de siete dígitos.
Llamadas de teléfono fijo nacional a un celular
03 + número de celular de diez dígitos.
Llamadas de un celular a un teléfono fijo en el exterior
(005) (007) ó (009) + indicativo del país + indicativo de la ciudad + número fijo.
Llamadas de un teléfono fijo en el exterior a un celular
Indicativo del servicio internacional del país + (57) + número de celular de diez dígitos.
Internet
La mayoría de LOS HOTELES en las ciudades capitales tienen servicio de comunicaciones por Internet, al igual que varios restaurantes, centros comerciales y universidades. En las ciudades grandes y medianas hay cibercafés, donde es posible alquilar un computador con conexión a Internet por una hora o fracción, a precios económicos.
Horario
Colombia tiene una diferencia horaria con el meridiano de Greenwich de -5 horas en todo su territorio (UTC -5). Debido a su ubicación cercana a la línea ecuatorial, en Colombia no hay estaciones y por lo tanto no hay cambios de horario según la fecha.
Colombia comparte el mismo uso horario de Perú, Ecuador, Panamá, Jamaica y Cuba. También es el mismo Tiempo Estándar del Este (EST) de Florida, Nueva York, Michigan, Ohio, Ontario y Quebec, entre otros.
Sistema métrico
En la totalidad del territorio colombiano se maneja el Sistema Internacional de Unidades (SI), utilizado en la mayoría de países del mundo siendo la forma actual del Sistema Métrico Decimal. En Colombia se usan las medidas derivadas del metro para distancias (centímetros -cm-, metros -m-, kilómetros -km-) y del kilogramo para la masa (gramo -g-, kilogramo -kg-, tonelada -t-).
La unidad de medida de velocidad es el kilómetro por hora (km/h), para la temperatura es el grado Celsius o centígrado (ºC) y de volumen el litro (l).
De forma informal se usan algunas medidas como la libra (equivalente a 500 gramos o 1/2 kilogramo) o la arroba (12,5 kilogramos). El uso de pulgadas, pies, yardas, libras, onzas, millas o grados Fahrenheit es muy poco difundido y de difícil aceptación, sin embargo en la medida de algunos aparatos eléctricos importados se usa.
Electricidad
En todo el territorio colombiano la energía eléctrica doméstica es de 110 voltios de corriente alterna a 60 hercios (110V AC, 60Hz). En instalaciones industriales o de usos específicos es de 220 voltios de corriente alterna a 60 hercios (220V AC, 60Hz). En el mercado es fácil conseguir adaptadores de corriente y reguladores de tensión, sin embargo siempre es recomendable revisar las indicaciones técnicas de los aparatos que se vayan a usar en Colombia.
Los conectores eléctricos o enchufes utilizados en Colombia son de tipo americano, con dos pines planos de entrada (Enchufe Tipo A) o con un tercer pin redondo (Enchufe Tipo B). En el mercado es posible encontrar adaptadores para estos enchufes, en especial para los aparatos con conectores europeos (Enchufe Tipo C o Europlug), sin embargo para otros tipos de conectores es necesario recurrir a tiendas especializadas en electricidad.
Salud en Colombia
Como viajero, debe conocer con antelación los riesgos sanitarios inherentes a su viaje y las recomendaciones vacunales. En Colombia, debido a su ubicación geográfica, las afecciones más frecuentes son el Mal Agudo de Montaña (MAM), problemas estomacales, malaria y fiebre amarilla en algunas zonas de selva.
Vacunas
Las vacunas dependen de las características del viajero y del destino elegido. Dentro de las primeras se deben considerar: edad, sexo, vacunaciones previas, enfermedades previas, estado de salud actual, alergias a las vacunas o a cualquiera de sus componentes, medicación que pueda interferir con la respuesta de la vacuna, embarazo e inmunodeficiencia.
Para viajar a ciertas regiones del país se exige haber sido vacunado contra la fiebre amarilla por lo menos 15 días antes del inicio del viaje. Se recomienda esta vacuna a quienes se desplacen hacia los departamentos de La Guajira, Norte de Santander, Putumayo y las regiones, tales como: los Llanos Orientales, la Amazonía, la Sierra Nevada de Santa Marta y toda la Costa Atlántica.
Es perjudicial para personas con VIH positivo, mujeres embarazadas (sólo se la pueden aplicar en casos de epidemia y con previa consulta con el ginecólogo), menores de seis meses, personas con problemas de inmunidad como defensas bajas, pacientes en tratamientos de quimioterapia o quienes tengan hipersensibilidad al huevo.
Si planea visitar regiones selváticas o parques naturales, se recomienda además de la vacuna contra la fiebre amarilla, contar con la vacuna antitetánica. También se recomiendan las vacunas de la hepatitis A, hepatitis B, fiebres tifoideas, Triple Vírica y difteria-tétanos.
Seguros de asistencia médica y viajes
Los viajeros extranjeros que desean visitar Colombia por períodos cortos o prolongados deben adquirir un seguro de viaje que brinde cobertura médico asistencial y atención hospitalaria de urgencia.
Droguerías y compra de medicamentos
En las droguerías y farmacias se pueden adquirir la mayoría de medicamentos sin ninguna restricción, excepto aquellos que requieren prescripción médica. Antes de adquirir el medicamento, debe verificarse que el empaque de la medicina lleve impresa la fecha de vencimiento y el precio. Hay droguerías que prestan el servicio en las horas de la noche, los fines de semana y los días festivos.
Consumo de agua
Las ciudades capitales cuentan con excelentes servicios de acueducto, puede usar el agua del grifo para la preparación de alimentos, consumo directo y aseo sin problema alguno. En algunas zonas rurales y ciudades pequeñas conseguir el líquido puede ser difícil, en estos lugares debe adquirir el agua en los puntos donde sea tratada o comprarla embotellada.
Energía eléctrica:
En las ciudades colombianas, la energía eléctrica es de 110 voltios. Las tomas son del tipo americano, con dos pines planos de entrada. El flujo eléctrico en LOS HOTELES generalmente está regulado. En el mercado se consiguen adaptadores y convertidores de corriente. Se aconseja preguntar antes de conectar aparatos eléctricos.
Correos
En Colombia, hay dos formas de enviar las cartas y postales. La primera es a través de Adpostal, red oficial de correos y mensajería, servicios de correspondencia urbana, nacional e internacional, giros postales, correo electrónico, servicios postales especiales y servicios postales complementarios. La segunda opción es a través de compañías independientes orientadas a ofrecer servicios de logística en recolección, transporte, almacenamiento, empaque y distribución de documentos y mercancías.
Horarios comerciales:
La mayoría de los establecimientos comerciales abre de lunes a sábado entre las 9:00/10:00 a.m. hasta aproximadamente las 7:00/9:00 p.m. Algunos almacenes cierran al medio día, entre las 12 m y 2 p.m.
Propinas
Las propinas son recompensas económicas que se otorgan como agradecimiento por un buen servicio y por el producto consumido. En Colombia, para algunos servicios, se incluye en la factura el 10% sobre el valor a cancelar. Hay que recordar que dar propina es un acto totalmente voluntario, aunque su valor esté incluido en la factura.
Seguridad en Colombia
Colombia es, en general, un país muy seguro. Viajar por carretera, pasear por las ciudades y pueblos son actividades de bajo riesgo.
Las grandes ciudades de Colombia, como Bogotá, Medellín, Cartagena, Santa Marta, Cali o Barranquilla cuentan con niveles de inseguridad más bajos que otros lugares de América, incluso más bajos que en otras grandes capitales. Las áreas rurales también son seguras y permiten al visitante pasear y descubrirlas sin temor.
Al igual que en otros lugares del mundo, en Colombia es necesario tomar algunas precauciones para hacer de su viaje la mejor experiencia posible. Tenga en cuenta las siguientes recomendaciones en su próximo viaje:
Seguridad general:
Al igual que en cualquier otra gran ciudad del mundo, cuide sus objetos personales y no los descuide.
Permita que los guías, habitantes y profesionales del turismo le indiquen los mejores lugares para visitar.
Tenga especial precaución en los lugares con altas aglomeraciones de gente como transporte público, eventos masivos y centros o sectores comerciales. No descuide y guarde en un lugar seguro sus documentos, dinero, joyas, teléfonos celulares y cualquier otro elemento de valor.
Cuando vaya a hacer TURISMO RURAL, siempre vaya acompañado de guías turísticos y personal calificado para hacer estos recorridos. No se desvíes de las rutas. La complicada geografía colombiana hace que perderse sea fácil.
Transporte:
Cuando use transporte público, siempre hágalo en las terminales y lugares especialmente diseñados para ello.
Si debe tomar un taxi, procure llamar a alguna de las empresas locales que prestan este servicio o en las zonas demarcadas para este fin.
Si viaja en automóvil o alquiló uno, no lo deje estacionado en la calle. Siempre acuda a los parqueaderos y sitios especializados para este fin. En la mayoría de HOTELES, restaurantes, aeropuertos y zonas comerciales hay lugares de parqueo seguro.
Manejo del dinero:
En Colombia no es muy difundido el uso de cheques viajeros, por lo tanto es mejor usar tarjetas de crédito, débito o dinero en efectivo.
Procure no cargar todo su dinero en efectivo o tarjetas bancarias, porte el dinero necesario para sus actividades diarias y, en cuando sea posible, guarde su dinero y objetos personales en la caja de seguridad del HOTEL.
Si necesita cambio de dinero, siempre hágalo en las casas de cambio y bancos autorizados, nunca lo haga en la calle o en lugares no autorizados. Puede encontrar casas de cambio y bancos en los aeropuertos, centros y zonas comerciales y algunos hoteles. En los puntos de información turística y HOTELES LE pueden indicar la ubicación de estas agencias.
Salud:
Si presenta alergias o problemas de salud debido a algunos alimentos, siempre pregunte los ingredientes de lo que vaya a comer. La gastronomía colombiana es muy variada y usa una gran cantidad de componentes diferentes.
Siempre porte sus documentos de identificación como pasaporte, cédula, tarjeta de seguro médico o certificados de salud.
En todas las grandes ciudades hay cobertura completa sanitaria y de acueducto, incluso puede beber el agua del grifo sin problema alguno. En las zonas rurales la cobertura no es total, por lo tanto es necesario que consiga el agua en lugares especiales o que consuma bebidas embotelladas.
Siempre consulte si a la región que quiere viajar requiere de vacunas o precauciones de salud especiales. Para viajar a algunas zonas del país es necesario aplicarse la vacuna contra la fiebre amarilla que debe recibirse 15 días antes de viajar; en determinados sitios hay épocas donde las enfermedades respiratorias y virales como la gripe son frecuentes. Puede consultar más información sobre vacunas en los puntos de información turística y puntos de atención médica en aeropuertos y terminales de transporte terrestre.
lunes, 11 de agosto de 2014
PERU: LIMA: Tres visitas que no pueden perderse
Tres visitas que no pueden perderse en Lima
La capital de Perú es una ciudad grande, algo caótica y llena de encantos. Durante mi viaje a Lima, que duró tan solo tres días, tuve la oportunidad de disfrutar de buenas compañías que me llevaron a lugares increíbles y muy diferentes unos de otros. Estas tres visitas que voy a detallarles y recomendarles, estuvieron marcadas por una actividad transversal que de seguro todos quienes vienen a este destino disfrutan sin parar: comer los mariscos más deliciosos que he probado jamás, acompañados, antes o después, por esa deliciosa bebida típica peruana llamada Pisco Sour.
Así que imaginen estos planes en medio de sabores y aromas inolvidables y tendrán las mejores vacaciones en Lima.
1. Barranco
Este Distrito es uno de los barrios más bonitos y agradables de la capital peruana. Lo que más que gustó es su estilo bohemio, con toques coloniales y mucho color en sus construcciones, y su malecón para caminar con una increíble vista al mar. Además, en una capital donde el entorno está tan lleno de cemento, siempre es un alivio ver amplios parques y zonas verdes. Es el sitio ideal para los turistas, sobre todo los mochileros y aventureros, ya que hay varias opciones de alojamiento, restaurantes y bares con conceptos creativos y una vida nocturna muy activa.
Durante su recorrido deben visitar el Puente de los Suspiros, que debe su nombre a los romances que se han vivido a lo largo de los años en esta encantadora zona del barrio, y donde encontrarán a varios viajeros y artistas de calle que maravillan con sus habilidades. Cuenta la leyenda que, si se pide un deseo y se pasa por primera vez el puente sin respirar, este se hará realidad.
2. El Museo del Convento de San Francisco
No sé a ustedes, pero a mí las iglesias antiguas me fascinan, sobre todo si están rodeadas de arte, misterios ¡y si puedo visitar sus catacumbas! En el subsuelo de esta joya arquitectónica se encuentra el cementerio más importante del Virreinato de Lima y recorrerlo es realmente impresionante. No muy apto para quienes son sensibles a la muerte o a la claustrofobia, pero muy recomendable para quienes se maravillan con la historia y los rastros que se dejan de lo que alguna vez fue vida.
Los recorridos siempre son guiados y comienzan por la Basílica, construida hace más de cuatro siglos, y las obras de arte que adornan sus paredes, techos, pisos y puertas (como en toda construcción antigua que se respete). Después vienen las catacumbas, donde se encuentran distribuidos los restos de unas 25.000 personas que hasta el siglo XIX fueron enterradas allí, y cuya distribución llega a ser conmovedora e incluso hermosa. Luego de pasar un par de horas en este lugar cargado de historias, pueden sentarse en la Plaza a descansar e intentar responderse todas esas preguntas sobre la vida y la muerte que muy probablemente vendrán a su mente después de la visita.
3. Los mercados artesanales
Si bien es muy normal que en América Latina los mercados artesanales sean maravillosos, llenos de originalidad, tradición y color, parece ser que en Perú se encuentran los más organizados y atractivos. El barrio Miraflores, moderno y muy turístico, cuenta con algunos mercados que se han convertido en referencia para quienes visitan la ciudad. Lo más interesante es que, al estar en la capital, son como un centro de acopio de artesanías típicas de todo el país, por lo que encontrará muchos objetos, accesorios, ropa y alimentos de la región andina, amazónica y costera.
Si ya han estado en el Valle Sagrado, tal vez no les sorprendan las mantas de colores o los tejidos de alpaca, pero las joyas de plata son deslumbrantes. El trato que le dan a este metal es realmente impresionante, además de combinarlo con piedras preciosas y semipreciosas que llamarán su atención a primera vista. Otro producto que deben probar y llevarse a casa son los que preparan con hoja de coca, como dulces, galletas, tés e incluso harina o pastas para cocinar en casa. Esta planta es de gran alimento y su consumo mejora la salud y aumenta la energía.
Por supuesto que esto no fue lo único que hice en tres días en Lima, pero sí lo que más recomiendo cuando se tienen pocos días para esta gran ciudad. Hay tradición, historia, naturaleza y, claro está, la mejor gastronomía. Es más, si quieren una sugerencia, no se pierdan el restaurante El Mercado; aquí pasamos toda una tarde degustando platos y tomando piscos en un ambiente relajado y muy agradable.
La capital de Perú es una ciudad grande, algo caótica y llena de encantos. Durante mi viaje a Lima, que duró tan solo tres días, tuve la oportunidad de disfrutar de buenas compañías que me llevaron a lugares increíbles y muy diferentes unos de otros. Estas tres visitas que voy a detallarles y recomendarles, estuvieron marcadas por una actividad transversal que de seguro todos quienes vienen a este destino disfrutan sin parar: comer los mariscos más deliciosos que he probado jamás, acompañados, antes o después, por esa deliciosa bebida típica peruana llamada Pisco Sour.
Así que imaginen estos planes en medio de sabores y aromas inolvidables y tendrán las mejores vacaciones en Lima.
1. Barranco
Este Distrito es uno de los barrios más bonitos y agradables de la capital peruana. Lo que más que gustó es su estilo bohemio, con toques coloniales y mucho color en sus construcciones, y su malecón para caminar con una increíble vista al mar. Además, en una capital donde el entorno está tan lleno de cemento, siempre es un alivio ver amplios parques y zonas verdes. Es el sitio ideal para los turistas, sobre todo los mochileros y aventureros, ya que hay varias opciones de alojamiento, restaurantes y bares con conceptos creativos y una vida nocturna muy activa.
Durante su recorrido deben visitar el Puente de los Suspiros, que debe su nombre a los romances que se han vivido a lo largo de los años en esta encantadora zona del barrio, y donde encontrarán a varios viajeros y artistas de calle que maravillan con sus habilidades. Cuenta la leyenda que, si se pide un deseo y se pasa por primera vez el puente sin respirar, este se hará realidad.
2. El Museo del Convento de San Francisco
No sé a ustedes, pero a mí las iglesias antiguas me fascinan, sobre todo si están rodeadas de arte, misterios ¡y si puedo visitar sus catacumbas! En el subsuelo de esta joya arquitectónica se encuentra el cementerio más importante del Virreinato de Lima y recorrerlo es realmente impresionante. No muy apto para quienes son sensibles a la muerte o a la claustrofobia, pero muy recomendable para quienes se maravillan con la historia y los rastros que se dejan de lo que alguna vez fue vida.
Los recorridos siempre son guiados y comienzan por la Basílica, construida hace más de cuatro siglos, y las obras de arte que adornan sus paredes, techos, pisos y puertas (como en toda construcción antigua que se respete). Después vienen las catacumbas, donde se encuentran distribuidos los restos de unas 25.000 personas que hasta el siglo XIX fueron enterradas allí, y cuya distribución llega a ser conmovedora e incluso hermosa. Luego de pasar un par de horas en este lugar cargado de historias, pueden sentarse en la Plaza a descansar e intentar responderse todas esas preguntas sobre la vida y la muerte que muy probablemente vendrán a su mente después de la visita.
3. Los mercados artesanales
Si bien es muy normal que en América Latina los mercados artesanales sean maravillosos, llenos de originalidad, tradición y color, parece ser que en Perú se encuentran los más organizados y atractivos. El barrio Miraflores, moderno y muy turístico, cuenta con algunos mercados que se han convertido en referencia para quienes visitan la ciudad. Lo más interesante es que, al estar en la capital, son como un centro de acopio de artesanías típicas de todo el país, por lo que encontrará muchos objetos, accesorios, ropa y alimentos de la región andina, amazónica y costera.
Si ya han estado en el Valle Sagrado, tal vez no les sorprendan las mantas de colores o los tejidos de alpaca, pero las joyas de plata son deslumbrantes. El trato que le dan a este metal es realmente impresionante, además de combinarlo con piedras preciosas y semipreciosas que llamarán su atención a primera vista. Otro producto que deben probar y llevarse a casa son los que preparan con hoja de coca, como dulces, galletas, tés e incluso harina o pastas para cocinar en casa. Esta planta es de gran alimento y su consumo mejora la salud y aumenta la energía.
Por supuesto que esto no fue lo único que hice en tres días en Lima, pero sí lo que más recomiendo cuando se tienen pocos días para esta gran ciudad. Hay tradición, historia, naturaleza y, claro está, la mejor gastronomía. Es más, si quieren una sugerencia, no se pierdan el restaurante El Mercado; aquí pasamos toda una tarde degustando platos y tomando piscos en un ambiente relajado y muy agradable.
domingo, 10 de agosto de 2014
AUSTRIA: VIENA: 5 cafés emblemáticos de Viena
5 cafés emblemáticos de Viena
Un recorrido por la capital de Austria con aroma a café y sabor a torta.
Los cafés de Viena son un emblema de la ciudad, un recorrido indispensable para entender la vida y la historia de la capital austríaca. Aquí, un breve panorama de cinco de los cafés más destacados. En 2011 la Unesco los incluyó en su lista de Patrimonio Cultural Inmaterial, donde se los describe como "lugares en los que se consume el tiempo y el espacio, mientras que lo único que aparece en la cuenta es el café".
1- CAFE HAWELKA: La historia de este café parece sintetizar el comienzo y el fin de la Segunda Guerra Mundial: abrió en 1939, en el Distrito 1 de Viena, y sólo volvió a cobrar vida en 1945. Este es uno de los cafés más famosos de la ciudad, abierto por Leopold y Josefine Hawelka, quienes hicieron una concesión a la modernidad cuando compraron una máquina de café expreso. A partir de 1955 se puso de moda y a sus mesas se sentaron escritores, músicos y artistas, como Andy Warhol y Arthur Miller. La especialidad de la casa no es sólo el café: también sirven unos típicos bollos rellenos de mermelada y cubiertos de azúcar. Diseñado por el célebre Adolf Loos, este negocio de fachada despojada y pulcra, muy de comienzos del siglo XX, ofrece sillas Thonet y mesas redondas de mármol. Una joyita.
2- CAFE SPERL: Abierto desde 1880, este café podría explicar la historia de Viena de fines del siglo XX. Sirven más de 400 pocillos por día y se pueden hojear diarios de todo el mundo, que se desparraman sobre una mesa de billar llegada desde Budapest. Y no es un dato menor saber que artistas de la talla de Gustav Klimt y Egon Schiele pagaban sus cuentas con los dibujos que hacían en el Sperl. Con pisos de madera, unos enormes ventanales a la calle enmarcados por cortinas pesadas y una fachada pintada de color maíz, este café tiene decenas de combinaciones y sabores diferentes, con crema o licores, que se pueden acompañar con un strudel o la Sperl Torte, la especialidad de la casa. No se permite el uso de celular, una buena regla.
3- CAFE SACHER: Una verdadera delicia, en todo sentido. El café del HOTELSacher es pura elegancia, además de ser una leyenda por su torta de chocolate, una receta que se repite desde 1832, secreta y artesanal. Ubicado detrás de la Opera de Viena, en el centro de la ciudad, es un popular lugar de encuentro, con sus sillas y sillones tapizados en pana roja, mesas de mármol y paredes forradas con tela. Abierto desde 1876, era uno de los favoritos de la aristocracia que se paseaba por Viena entre fines del siglo XIX y comienzos del XX. La tarta se puede acompañar con un café o, aunque sea algo redundante, con una taza de chocolate caliente. Para sentarse a una de sus mesas (el local es bastante chico) hay que dejar, si es invierno, el abrigo en el guardarropas.
4- CAFE LANDTMANN: Desde un "single mocha" hasta un "capuchino" o un "salon Einspanner", un expreso doble cubierto por crema batida, en el Café Landtmann (1873) se pueden probar todas las variantes que sirven los cafés vieneses. Está muy cerca de la casa en la que vivió Freud y dicen que en este lugar daba una suerte de conferencias sobre la interpretación de los sueños o alguna de sus otras teorías, como la histeria femenina. Su fundador ya lo denominaba, cuando fue abierto, "el local de café más elegante de Viena". Y aunque Freud fue uno de sus más célebres visitantes, la lista es larga: desde la actriz Romy Schneider (que interpretó a la emperatriz Sissi) hasta sir Paul Mc Cartney. De frente color rosa, y decorado hasta la médula, en verano habilitan una terraza para tomar el café al aire libre.
5- Café MOZART: Pura elegancia, el Mozart es uno de los más típicos cafés de Viena, abierto en 1794. Entre las anécdotas que lo hicieron famoso está la de haber sido, hace medio siglo, escenario de la película en blanco y negro "El tercer hombre", basada en la novela de Graham Greene. El diseño interior combina madera, alfombras y lámparas colgantes, aunque la fachada y la terraza que se usa en verano son más modernas. Entre 1783 y 1790 el enorme edificio (para aquel entonces hospital), fue reconstruido y transformado en un bloque de departamentos. Tres años después de la muerte de Mozart se abre aquí un café que en 1825 cambia de dueño y se instala el típico café vienes. Con el tiempo cambió de dueño y de nombre y se convirtío en el centro de reunión de artistas, periodistas y escritores. Ubicado en la Albertinaplatz, es, además de emblemático, un sitio histórico.
Un recorrido por la capital de Austria con aroma a café y sabor a torta.
Los cafés de Viena son un emblema de la ciudad, un recorrido indispensable para entender la vida y la historia de la capital austríaca. Aquí, un breve panorama de cinco de los cafés más destacados. En 2011 la Unesco los incluyó en su lista de Patrimonio Cultural Inmaterial, donde se los describe como "lugares en los que se consume el tiempo y el espacio, mientras que lo único que aparece en la cuenta es el café".
1- CAFE HAWELKA: La historia de este café parece sintetizar el comienzo y el fin de la Segunda Guerra Mundial: abrió en 1939, en el Distrito 1 de Viena, y sólo volvió a cobrar vida en 1945. Este es uno de los cafés más famosos de la ciudad, abierto por Leopold y Josefine Hawelka, quienes hicieron una concesión a la modernidad cuando compraron una máquina de café expreso. A partir de 1955 se puso de moda y a sus mesas se sentaron escritores, músicos y artistas, como Andy Warhol y Arthur Miller. La especialidad de la casa no es sólo el café: también sirven unos típicos bollos rellenos de mermelada y cubiertos de azúcar. Diseñado por el célebre Adolf Loos, este negocio de fachada despojada y pulcra, muy de comienzos del siglo XX, ofrece sillas Thonet y mesas redondas de mármol. Una joyita.
2- CAFE SPERL: Abierto desde 1880, este café podría explicar la historia de Viena de fines del siglo XX. Sirven más de 400 pocillos por día y se pueden hojear diarios de todo el mundo, que se desparraman sobre una mesa de billar llegada desde Budapest. Y no es un dato menor saber que artistas de la talla de Gustav Klimt y Egon Schiele pagaban sus cuentas con los dibujos que hacían en el Sperl. Con pisos de madera, unos enormes ventanales a la calle enmarcados por cortinas pesadas y una fachada pintada de color maíz, este café tiene decenas de combinaciones y sabores diferentes, con crema o licores, que se pueden acompañar con un strudel o la Sperl Torte, la especialidad de la casa. No se permite el uso de celular, una buena regla.
3- CAFE SACHER: Una verdadera delicia, en todo sentido. El café del HOTELSacher es pura elegancia, además de ser una leyenda por su torta de chocolate, una receta que se repite desde 1832, secreta y artesanal. Ubicado detrás de la Opera de Viena, en el centro de la ciudad, es un popular lugar de encuentro, con sus sillas y sillones tapizados en pana roja, mesas de mármol y paredes forradas con tela. Abierto desde 1876, era uno de los favoritos de la aristocracia que se paseaba por Viena entre fines del siglo XIX y comienzos del XX. La tarta se puede acompañar con un café o, aunque sea algo redundante, con una taza de chocolate caliente. Para sentarse a una de sus mesas (el local es bastante chico) hay que dejar, si es invierno, el abrigo en el guardarropas.
4- CAFE LANDTMANN: Desde un "single mocha" hasta un "capuchino" o un "salon Einspanner", un expreso doble cubierto por crema batida, en el Café Landtmann (1873) se pueden probar todas las variantes que sirven los cafés vieneses. Está muy cerca de la casa en la que vivió Freud y dicen que en este lugar daba una suerte de conferencias sobre la interpretación de los sueños o alguna de sus otras teorías, como la histeria femenina. Su fundador ya lo denominaba, cuando fue abierto, "el local de café más elegante de Viena". Y aunque Freud fue uno de sus más célebres visitantes, la lista es larga: desde la actriz Romy Schneider (que interpretó a la emperatriz Sissi) hasta sir Paul Mc Cartney. De frente color rosa, y decorado hasta la médula, en verano habilitan una terraza para tomar el café al aire libre.
5- Café MOZART: Pura elegancia, el Mozart es uno de los más típicos cafés de Viena, abierto en 1794. Entre las anécdotas que lo hicieron famoso está la de haber sido, hace medio siglo, escenario de la película en blanco y negro "El tercer hombre", basada en la novela de Graham Greene. El diseño interior combina madera, alfombras y lámparas colgantes, aunque la fachada y la terraza que se usa en verano son más modernas. Entre 1783 y 1790 el enorme edificio (para aquel entonces hospital), fue reconstruido y transformado en un bloque de departamentos. Tres años después de la muerte de Mozart se abre aquí un café que en 1825 cambia de dueño y se instala el típico café vienes. Con el tiempo cambió de dueño y de nombre y se convirtío en el centro de reunión de artistas, periodistas y escritores. Ubicado en la Albertinaplatz, es, además de emblemático, un sitio histórico.
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