lunes, 8 de julio de 2019

ESPAÑA: Tapas: “Pequeñas” reinas de la tradición culinaria española

Tapas: “Pequeñas” reinas de la tradición culinaria española
 
Hola a todos amigos viajeros. Hoy vamos a daros algunos datos sobre uno de los elementos más característicos de la cultura culinaria española: las tapas o pintxos.
 
De norte a sur de la geografía española, desde los pintxos en el País Vasco, a las tapas en Andalucía, el país cuenta con una auténtica tradición y liturgia entorno a estos aperitivos que a más de uno nos han librado de una intoxicación etílica.
 
Las tapas, manjar del sur…
En el origen de la propia palabra, se dice que fue el rey Alfonso X, el que promulgó una ley por la que se obligaba a acompañar las copas de vino que se sirvieran en los lugares públicos, de un pedazo de pan para evitar las borracheras de los parroquianos. Otros citan el origen de la costumbre en otro monarca, Alfonso XIII, que en una visita  a Cádizun día de viento, se vio gratamente sorprendido al recibir su vino “coronado” con una loncha de jamón que el tabernero colocó a fin de evitar que entrara arena en la copa del monarca.
 
Sea como fuere, lo cierto es que las tapas forman parte de la identidad culinaria española y es, además, una de las costumbres más festejadas por los extranjeros que visitan este país.
 
Pero también los propios españoles quedan a veces sorprendidos por la cantidad y el grado de elaboración de estos manjares en ciudades como Granada en la que es costumbre entregar tapas diferentes en función de la ronda en la que te encuentres. Así no es extraño escuchar al camarero de turno decir a sus colegas: cinco cañas y cinco 3!! (refiriéndose a las tapas que corresponde a la tercera ronda de bebida).
 
Los pintxos, manjar del norte…
En el norte, principalmente en el País Vasco y Navarra, son habituales los bares depintxos, donde las tapas se encuentran expuestas y es cada uno el que elije la tapa que desea tomar. La denominación de pintxo proviene del hecho de que en muchas ocasiones los ingredientes que conforman las tapas se encuentran ensartados en un palilllo, si bien, la gastronomía actual, ha refinado hasta extremos estos pintxos y frente a los consabidos matrimonio (anchoa con boquerón), o banderillas (aceitunas, anchoa, pimientos, atún y otras combinaciones de encurtidos) podemos encontrar algunas obras de ingeniería culinaria servidas en raciones individuales.
 
Una cosa importante cuando vayáis de pintxos por zonas con tanto encanto como el casco viejo de Bilbao: suele ocurrir que haya un precio único para los pintxos, y es importante que no tiréis los palillos, cuando vayáis consumiendo, ya que la forma en la que el camarero os cobrará la consumición será contando el número de palillos que hayáis acumulado. Otra advertencia: en la mayoría de los sitios os va a ser muy difícil decidiros, así que rendiros a la evidencia: al final acabareis por probarlos todos!!
 
Y para aquellos amantes de la cocina  ¿seriáis capaces de mandarnos vuestra particular receta para una tapa o compartir con nosotros cual os ha gustado o sorprendido más?
 

Y después de esta clase de historia de tapas y pintxos que parece que da algo de hambre

ARGENTINA: SALTA: Cachi

Cachi se encuentra en el corazón de los Valles Calchaquíes, en la provincia de Salta, en el Noroeste de Argentina. Invita a disfrutar de su encanto natural rodeado de cardones y montañas nevadas, de sus callecitas de piedra, su antigua iglesia y sus casas perfectamente conservadas.
 
Cachi, un pueblo detenido en el tiempo en los Valles Calchaquíes
Cachi es un pueblito ubicado a 157 km de la ciudad de Salta y a 2280 metros sobre el nivel del mar. Posee un estilo colonial pero mezclado con lo que dejaron de herencia sus primitivos habitantes, los diaguitas.
 
En un viaje por Cachi se pueden realizar caminatas, cabalgatas e interesantes visitas mientras se observan las casonas construidas totalmente con los materiales de la región como la madera de cardón y el adobe de sus pisos rústicos.
 
Su mayor encanto, quizás sea, conocer las costumbres de sus habitantes y escuchar las anécdotas que hay del lugar. Recordá que el sol en las horas centrales del día hace que todos sus habitantes se refugien en sus casas.
 
El poblado de Cachi además es un lugar ideal para los que buscan hacer un poco de turismo aventura. Al estar rodeado de montañas de más de 5000 metros de altura es muy común encontrarse con montañistas que deambulan por la zona.
 
Cerca de la plaza principal hay restaurantes donde se pueden probar distintos platos regionales. No dejes de probar las humitas, los tamales, el locro o las empanadas salteñas. También allí está el Centro de Artesanías Folcklóricas donde se exhiben y se venden piezas artesanales típicas de la zona, ideal para llevarse un souvenir.
 
Qué visitar en Cachi
La Iglesia de Cachi
Se encuentra frente a la plaza principal de Cachi y es la típica postal que refleja el alma del pueblo. Se destaca por su sencilla arquitectura con los muros de adobe sentados sobre cimiento de canto rodado, su techo realizado en madera de cardón y su campanario con tres campanas. Comenzó a construirse en el siglo XVI y fue declarada Monumento Histórico Nacional en 1945. Enmarcada por un paisaje natural de imponentes cerros, es una de las muestras más bellas de la arquitectura colonial de los Valles Calchaquíes.
 
Sitio Arqueológico El Tero
Es reconocido como un espacio sagrado. Se encuentra en la periferia del pueblo.
El guiado consta de un recorrido por el sitio habitado en la época pre-incaica y en la cual aún se encuentran estructuras habitacionales del antiguo poblado. También hay un centro de interpretación, donde se exponen algunos objetos encontrados en las distintas excavaciones del lugar.
Para ingresar se pide colaborar con un bono contribución , para el mantenimiento del sitio y el sustento del proyecto.
Museo Arqueológico Pío Pablo Díaz
Se encuentra al lado de la iglesia y al frente de la plaza principal en un edificio típico colonial con arcadas, techos de cañizo y barro y paredes de adobe. Es ideal para los viajeros amantes de la historia. Se recorre en menos de una hora y con una cartelería sencilla, ofrece un recorrido muy didáctico. Se destaca por poseer una de las colecciones más representativas del todo el Valle Calchaquí, un patrimonio arqueológico de más de 5.000 piezas que abarca un período de aproximadamente 10.000 años de antigüedad en donde podrás aprender sobre la historia de esta región. Tener en cuenta que los lunes permanece cerrado.
 
Mirador del Cementerio
Por el calor, pocos son los viajeros que se animan a subir la loma hasta lo alto donde se encuentra el cementerio que, lejos de la monumentalidad de los cementerios de las grandes ciudades, merece una visita. Su diseño responde a la arquitectura de la colonia -tiene una recova de arcos que sirve de fachada- y está ubicado en una cima desde la cual se puede apreciar una hermosa vista de todo el pueblo y su valle.
 
Parque Nacional Los Cardones
Se encuentra a 11 kms de Cachi y posee más de medio millón de cactus. En el mirador Secretos del Cardonal se puede contemplar un sector de cardones de los más extensos de Sudamérica: cerca de diez mil hectáreas cubiertas por esta especie de gran porte con forma de candelabro.
Se recomienda realizar un sendero por el Valle Encantado que incluye un recorrido a pie de 4 Km en pendiente, ida y vuelta (aproximadamente 2 hs). En este lugar, se pueden apreciar pinturas rupestres y avistar algunos cóndores que sobrevuelan la zona.
Otros paseos que se pueden realizar son: el Ojo de Cóndor con una dificultad baja de 20 a 30 minutos caminando por el sendero donde se encuentra la figura emblemática del área, el cardón y el Camino del Pasado con una dificultad baja de 20 minutos caminando por el km 90, en la recta del Tin Tin.
La entrada es gratuita y se puede acceder todo el año, pero se recomienda de abril a noviembre.
La Ruta 40
Es la ruta más famosa de Argentina que a lo largo de más de 5.200 kilómetros recorre el país de sur a norte paralela a la Cordillera de los Andes. A través de ella, en la provincia de Salta, se pueden conocer los Valles Calchaquíes que seducen con los paisajes más espectaculares de la Puna.
 
Nevado de Cachi
Se trata de la montaña más alta de los Valles Calchaquíes. En el Nevado de Cachi sobresalen 9 cumbres, tomando como la más importante la cumbre “El Libertador General San Martín” de 6380 msnm. Muchos aventureros lo eligen para practicar montañismo y deportes extremos. Para su escalada, se puede acceder por diferentes rutas.
Cómo llegar a Cachi
El aeropuerto más cercano es el Aeropuerto Internacional General Martín Miguel de Güemes en Salta y hay vuelos directos desde Buenos Aires y Córdoba.
En auto desde Salta se llega a través de la Ruta Nacional N°68 hasta el Carril, luego por Ruta Provincial N°33 hasta Payogasta y Ruta Nacional N°40.
 
El camino está asfaltado en un 70 % desde el tramo Salta a Chicoana y desde Recta Tín-Tín a Cachi. La duración del viaje es de 3:30 a 4 hs. En el camino recorrerás la hermosa Quebrada de las Flechas y pasarás por pequeños pueblos que parecen detenidos en el tiempo: San Carlos, Animaná, Yacochuya, Molinos, Seclantás. Tomate un tiempo para conocer al menos la plaza y la iglesia. Para alquilar un auto hacer click acá.
 
Desde Salta la empresa de autobús Marco Rueda hace el trayecto hasta Cachi.

También está la posibilidad de realizar una excursión de un día completo desde la capital salteña. 

ARGENTINA: SALTA: Tips

Tips para viajar a Salta
 
La ciudad de Salta combina la belleza natural con la arquitectura preciosa, un clima agradable que convoca a turistas durante todo el año, y un pueblo amable con muchas ganas de compartir sus tradiciones, costumbres y comidas típicas. No por nada la llaman “La Linda”. En este post te compartimos algunos Tips para viajar a Salta: Cómo llegar, qué visitar, dónde dormir, etc.
 
Tips para viajar a Salta: Cómo llegar
Al Aeropuerto Internacional Martín Miguel de Güemes, ubicado a 9 kms. del centro de la ciudad (tan solo 15 minutos),
Las diferentes opciones para trasladarse desde el aeropuerto a la ciudad son: remises ó minibus con circuito determinado y que llega hasta la intersección de las calles Caseros y Buenos Aires. En ambos casos se contratan en el aeropuerto a la llegada de cada vuelo. A 100 mts. del aeropuerto en la Ruta Nacional 51 se puede tomar el colectivo local 8A, hasta la terminal de ómnibus. Para ver el recorrido hacer click acá.
Vuelos baratos a Salta
 
Tips para viajar a Salta: Cuándo ir & Clima
Cualquier momento es bueno para visitar Salta.
De diciembre a marzo, la temperatura promedio es de 20ºC. Durante los meses de marzo a septiembre, la temperatura diurna es agradable pero por las noches es necesario abrigarse ya que las temperaturas descienden considerablemente. Durante los meses de verano, por las noches suele refrescar por lo que es recomendable llevar un abrigo liviano.
Junio y julio son los meses más fríos del año con promedio de 13º.
Tips para viajar a Salta: Documentación
Si sos argentino/a (nacido o naturalizado) podés viajar por Argentina con tu DNI solamente. El documento debe cumplir algunos requisitos:
 
El DNI debe estar vigente durante todo el viaje (revisar siempre la fecha de vencimiento)
El DNI debe estar en condiciones óptimas, la foto debe ser visible, clara, así como la  información en el mismo.
También, muchos pasajeros eligen viajar con su pasaporte argentino, que también es posible. Las condiciones son las mismas, debe estar vigente durante todo el viaje y en buen estado.
Tener en cuenta que no se puede viajar con las cédulas que otorgaba la Policía Federal, ni con los DNI de tapa verde, bordó ni libreta celeste ni con constancia de DNI en trámite.
Documentación necesaria para viajar por Argentina
Si viajás en avión con niños recomendamos buscar la informacion específica, ya que hay nuevos requisitos de acuerdo a disposiciones de la Policía de Seguridad Aeroportuaria (PSA) para el traslado de menores que viajan UNICAMENTE hacia/desde Salta, Jujuy, Catamarca y La Rioja.
 
Tips para viajar a Salta: Qué visitar
Visitar el MAAM (Museo de Arqueología de Alta Montaña): Este museo es relativamente nuevo (2004) y se fundó con el hallazgo de los “Niños de Llullaillaco”, uno de los descubrimientos más importantes para la ciencia en los últimos años. Se trata de tres niños que fueron encontrados en la cima del volcán que les da el nombre (a 6.700 metros de altura) y que hicieron posible conocer aún más sobre la forma de vida del Imperio Inca hace más de 500 años y su relación con la muerte, la vida y los rituales y ceremonias sagradas.
También se exhiben los más de 150 objetos que componían su ajuar. Tanto los niños, como los objetos que los acompañaban, como consecuencia de las circunstancias climáticas del lugar, permanecieron impolutos durante varios siglos de entierro y  estaban un estado de conservación tan bueno que permitieron ponerle cara al ritual de la capaccocha (uno de los rituales más importantes del calendario Inca).
 
Días y horarios de visita: Martes a Domingos de 10 a 18:30 hs.
Dirección: Mitre 77.
Tarifas del Museo de Alta Montaña 2019
 
Tips para viajar a Salta:  del Museo de Alta Montaña
Visitar el Museo Guemes: Se trata de la antigua casona donde vivió el general Martín Miguel de Güemes y cuenta con diez salas que recorren los hitos de la vida de general y de las guerras por la independencia. Propone un recorrido multimedial de un modo didáctico e innovador en donde se puede conocer los primeros años de vida de Güemes, conocer a sus familiares, admirar el desempeño del entonces joven Martín Miguel en la defensa durante las invasiones inglesas, la guerra gaucha, el trabajo como gobernador de Salta y la emboscada que terminó con su vida.
Días y horarios de visita: Martes a Domingos 11 a 19hs.
Dirección: España 730.
 
Tips para viajar a Salta: Escultura del Museo de Guemes
 
Tips para viajar a Salta: Museo de Güemes en Salta
Subir al teleférico San Bernardo: Se ubica en el hermoso Parque San Martín donde se encuentra la estación de salida y permite acceder, luego de ascender 1470 metros de altura, a la cumbre del Cerro San Bernardo. Con una duración del viaje de 8 minutos, el teleférico permite llegar a la cima máxima del cerro donde se aprecia el Valle de Lerma. Las vistas más lindas de toda la ciudad se obtienen desde aquí.
 
Estación del teleférico San Bernardo
Tips para viajar a Salta: Estación Teleférico San Bernardo
Tips para viajar a Salta: Teleférico San Bernardo
Tips para viajar a Salta: Teleférico San Bernardo
Recorrer el Cerro San Bernardo: Es un atractivo en sí mismo. Además de en teleférico se puede ir en auto en una ruta asfaltada de 2 km que parte desde el Barrio Portezuelo o a pie por un camino de escalinatas conformado por más de 1.000 escalones de piedra. En el camino se disfrutan sus miradores, senderos intermedios y cascadas artificiales que decoran el recorrido. Además podrás observar las estaciones del Vía Crucis que cada año acompaña a la tradición salteña.
Cascada en el Cerro San Bernardo
Tips para viajar a Salta: Cerro San Bernardo
Gaucho en el Cerro San Bernardo
Tips para viajar a Salta: Cerro San Bernardo
Descubrir el centro histórico: Los principales hitos culturales e históricos de esta ciudad se localizan en los alrededores de la Plaza 9 de Julio.
Cabildo de Salta Capital
Tips para viajar a Salta: Cabildo
En un paseo por el centro histórico no debe faltar la visita al Cabildo, lleno de anécdotas sobre la Independencia argentina, la Iglesia y el Convento de San Francisco, levantada en el siglo XVII en color terracota, detalles y columnas en blanco y la Catedral, uno de los templos más bellos del país. Cada septiembre, la Catedral salteña recibe a miles de los devotos del Señor y la Virgen del Milagro, patronos de Salta, a quienes la historia les atribuye el milagro de haber detenido los terremotos que asolaron la ciudad en 1693.
 
Catedral de Salta Capital
Tips para viajar a Salta: Catedral
Además el monumento al general Martín Miguel de Güemes, una construcción de 25 metros de altura ubicada al final del Paseo Güemes, es una parada imperdible de la capital provincial. Una de las formas de recorrer el centro histórico es a través de un tour a pie. Actualmente la empresa Salta Free Tour realiza city tours a pie en la ciudad basados en propinas y sin un costo fijo.
 
En un recorrido de 2 horas los guías especializados y profesionales te contarán la historia de la ciudad desde la visión de un local. Otra manera es recorrer la ciudad en bus turístico que permite conocerla en detalle ya que incluye la posibilidad de ir observando los distintos atractivos en modernas pantallas de LCD que forman parte del interior del bus. También ofrecen una nueva alternativa para que visites Salta noche con un recorrido por los monumentos iluminados, acompañados por música en vivo para finalizar con una cena show en una tradicional peña de la ciudad. Para más información hacer click acá.
 
Visitar el Mercado Artesanal Salta: Se trata de una antigua casona colonial del siglo XVIII en donde podrás comprar todo tipo de artesanías regionales. Abre sus puertas todos los días de 9 a 21.
 
Tips para viajar a Salta: Museos
Además de los ya mencionados que son los que más recomendamos, la ciudad cuenta con varios museos que se pueden recorrer según las preferencias de cada viajero. Hay para varios intereses: de historia, arte contemporáneo, tecnología, ciencia y costumbres ancestrales:
 
Museo de Antropología de Salta: Invita a conocer la historia del noroeste argentino con la llegada de los españoles y conocer un poco más de cerca a los habitantes originarios de estas tierras. Se exhiben una gran cantidad de vasijas, cuencos y herramientas encontradas en la zona que son piezas arqueológicas de gran importancia. Dirección: Av. Solá y Ejército del Norte.
Museo de Bellas Artes de Salta: Presenta exposiciones en sus salas sobre: Arte virreinal, Siglo XIX y XX, tapices, obras de arte de diferentes artistas salteños, grabados y esculturas. Dirección: Florida 20.
Museo de Arte Contemporáneo: Se realizan exposiciones de artistas locales y extranjeros contemporáneos, especialmente de artes plásticas. Dirección: Zuviría 90.
Museo de la Ciudad “Casa de Hernandez”: Su fachada nos presenta la construcción típica de Salta entre los siglos XVIII y XX. Dirección: Alvarado y Florida.
Tips para viajar a Salta: Excursiones
 
Si tenés más tiempo podés aprovechar para hacer algunas excursiones que salen desde Salta Capital.
Algunos de los tours que más recomendamos son:
Excursión de día completo a Humahuaca
Tour de un día a Salinas Grandes y Purmamarca
Excursión de día completo a Cafayate
Tour escénico de 1 día completo a Cachi
Paseo de un día a Cafayate con cata de vino
Tour de medio día por la ciudad de Salta
 
Tips para viajar a Salta: Qué comer
En un viaje por Salta no podés dejar de probar las tradicionales comidas del noroeste del país como empanadas (las salteñas tienen la particularidad de tener papa), humita, locro y tamales. Las materias primas originarias como la carne de llama o la quinua se han revalorizado y forman parte del menú de muchos restaurantes.
También hay postres y dulces que merecen la pena ser probados como el quesillo con miel de caña, dulce de cayote (muchas veces acompañado con nueces), dulce de cuaresmillo, turrón y empanadillas.
 
Tips para viajar a Salta: Vida nocturna
Salta tiene una gran vida nocturna y para satisfacer a diferentes edades. Hay tanguerías con shows en vivo, conciertos, teatro, bares, boliches y hasta un casino.
Para los amantes del folclore hay muchas peñas tradicionales, peñas organizadas tipo cena-show, y otras más espontáneas y auténticas.
Para descubrir el centro de la vida nocturna hay que visitar la calle Balcarce, o simplemente “La Balcarce” como la llaman los salteños, que siempre fue una calle que rindió homenaje al folclore y a su gente. Allí participaron poetas y cantores de fama internacional como Jorge Cafrune, Los Chalchaleros, El Chaqueño Palavecino y el Cuchi Leguizamón.
 
Tips para viajar a Salta: Compras
Salta cuenta cuenta con paseos de compra como Alto Noa Shopping, Shopping Portal Salta y Paseo Libertad.
Además es el principal centro de exposición de artesanías en el país y cuenta con varias  ferias como, por ejemplo, el Mercado de Artesanías, ubicado en una casona colonial en la Av. San Martín, la Feria de la Plaza Güemes o el Paseo de los Artesanos en la calle Balcarce, donde se venden artículos de plata, piel, hierro y tejidos, así como alfarería y cestería, entre muchos productos más.
Si querés llevar algún souvenir representativo de Salta te recomendamos los coloridos ponchos, la platería criolla, gauchesca y religiosa, los tejidos de llama y de lana de oveja y artículos de piel de carpincho como calzado y sombreros.
Los comercios en general tienen los siguientes horarios de 8:30 a 13 y de 16:30 a 21 hs.
 
Tips para viajar a Salta: Dinero
Existen casas de cambio en la ciudad capital y en los principales destinos turísticos de la provincia.

Las tarjetas de crédito como Visa, Diners, Matercad y American Express son aceptadas en las tiendas más importantes.

USA: MIAMI: 5 Fabulosos Bares Tiki

5 Fabulosos Bares Tiki en Miami
Con su clima cálido y soleado y kilómetros de vistas del océano, Miami es el lugar perfecto para disfrutar un cóctel helado en un tiki bar. Independientemente si quieres tomar un cóctel clásico a base de ron o un cóctel tropical al aire libre bajo una palapa con vistas frente al océano, en Miami encontrarás muchos bares tiki que te transportarán al paraíso. Aquí te presentamos algunos de nuestros favoritos.

Broken Shaker

Cuando el Broken Shaker abrió en 2012, elevó el estándar de lo que un cóctel tropical fresco debería ser. Este encantador y kitsch tiki bar está ubicado en el patio de una casa de huéspedes histórica, convertida en Freehand Miami hostel y hotel. La carta de cócteles cambia según la temporada, y puedes personalizar tu propio cóctel de ponche de gran formato, que viene con trocitos de frutas tropicales y sirve hasta 12 personas. Prueba su bebida Peach Colada, hecha con Bacardi White y un ron de cuatro años, piña fresca, crema de coco y melocotones.

Miami Mojito Company
Busca Miami Mojito Company en Wynwood, adyacente a Plant the Future y escondido bajo el follaje tropical en un entorno tipo tiki. Encontrarás una larga lista de sabores de mojitos hechos de jugos frescos de frambuesa, mora, tamarindo, maracuyá, piña, coco, fresa y pomelo para complementar la clásica bebida cubana hecha con ron de coco, menta y caña de azúcar guarapo. La atmósfera tropical, combinada con una bebida dulce y fría, convierte este lugar en una experiencia de tiki bar perfecta en Wynwood.

Monty’s
Con establecimientos frente al océano tanto en South Beach como en Coconut Grove, Monty's Raw Bar ha sido un clásico tiki bar al aire libre de Miami desde 1969. Toma una mesa de picnic debajo de una palapa con vista a la marina y elige entre bebidas congeladas, como una Piña Colada y Rum Runner, o cócteles de tiki clásicos, como un Goombay Smash o Bahama Mama. Este establecimiento también se especializa en mariscos frescos, y es el lugar perfecto para disfrutar un sándwich de mahi-mahi, sopa de caracoles, y cangrejo de piedra de Florida, cuando está en temporada.

Drunken Dragon
Encontrarás algunos de los cócteles tiki más sofisticados en Miami en el restaurante coreano de barbacoaDrunken Dragon en South Beach. Entre las opciones creadas por el mixólogo local Gui Jaroschy, elige el clásico Mai Tai hecho con Mount Gay Rum, Rhum Clement Agricole, lima y jarabe de orgeat, o opta por algo más original como el Seoul Surfer, hecho con Bacardi Superior, St. Germain, maracuyá, lima, naranja e hibisco. Cada cóctel se sirve en un vaso tiki especial de cerámica.

Shuckers Waterfront Grill
Ubicado en 79th Street Causeway, que cruza Biscayne Bay y conecta Miami Beach y Miami, Shuckers es un divertido tiki bar & grill frente al océano. Siéntate en el bar o toma una mesa debajo de una sombrilla y palmeras para disfrutar cócteles helados como Mai Tais y Shucker Ritas. También tienen una amplia selección de sabrosos bocadillos de bar y mariscos, como calamares, sándwiches de mero y tacos de pescado.

The Anderson
Un bar de moda fuera de los caminos trillados cerca del vecindario Little Haiti de Miami, The Andersoncuenta con un bar tiki al aire libre que se conecta con un bar tiki en el interior en un lado y un bar con una pista de baile y DJ en el otro. Además de los cócteles del equipo del Broken Shaker, aquí también encontrarás algunas de las bebidas más sabrosas y creativas de Miami. Opta por el Don't Call Me Shirley hecho con el ron picante Sailor Jerry, limonada rosa de hibisco, shrub de naranja y tamarindo, y rodajas de limón y naranja espolvoreadas con flores de hibisco. Su menú de comida es igualmente tentador, con platos como el sándwich de pollo crujiente preparado con salmuera de mantequilla y repollo con eneldo.

Bungalow by the Sea en el Cadillac Hotel & Beach Club

El único bar tiki frente al océano en Miami Beach está en el nuevo Bungalow by the Sea en el Cadillac Hotel & Beach Club. Ubicado debajo de una palapa con vistas al paseo marítimo, la playa y la arena, Bungalow by the Sea se especializa en selecciones de la barra cruda, comidas ligeras y una amplia selección de vinos rosados. Es un lugar especialmente popular al atardecer.

sábado, 6 de julio de 2019

GRAN BRETAÑA: LONDRES: Lugares secretos de Londres

Lugares secretos de Londres
Londres es una de las ciudades más importantes del mundo. Un auténtico centro cultural y turístico, de hecho este año consiguió ser la tercera ciudad más visitada del mundo, a muy poca distancia de la segunda, que fue Bangkok. Hay muchas cosas con las que maravillarse en la gran capital del Reino Unido, pero te vamos a enseñar unos cuantos rincones de Londres que podrás admirar en tu día libre de tu circuito Europamundo. ¡Comenzamos!

El cementerio de mascotas de Hyde Park
Detrás de las puertas de hierro de Hyde Park, se puede encontrar el lugar de descanso de cientos de mascotas. No es fácil encontrarlo y de hecho muchos londinenses desconocen su existencia. Hay que adentrarse entre los arbustos del jardín de Victoria Gate Lodge para llegar hasta él.  Este cementerio data de 1881 y en un principio fue usado para dar sepultura a las mascotas de los vecinos de las casas de campo de alrededor. Sorprende ver las lápidas tan pequeñas y como curiosidad hay que destacar a la primera mascota enterrada allí. Se trata de Cherry,  un pequeño maltés que falleció por ancianidad, y que pertenecía a unos amigos del fundador del cementerio.

El cine secreto de Londres
El lema del “Secret Cinema” un evento que tiene lugar una vez al mes en diferentes salas de Londres es “no se lo cuentes a nadie”. Nadie se conoce entre sí, la ubicación de la sala se mantiene en secreto hasta el último momento y por supuesto nadie sabe qué película se va a ver hasta el momento de la proyección. Los lugares de proyección normalmente recrean la película que se va a proyectar. Por ejemplo, cuando se proyectó Blade Runner, los espectadores llegaron a un caos compuesto de coches accidentados, contenedores gigantes dispuestos en torres, todo para recrear lo más fielmente posible el escenario de la película en cuestión. Sin duda un lugar apasionante donde disfrutar del cine de una forma diferente.

Las cuevas Chislehurst
Al sudeste de Londres, en Bromley se encuentra este conjunto de cuevas subterraneas que tienen una longitud de 35 kilómetros, aunque realmente no son cuevas sino un conjunto de túneles construidos por el hombre.  Durante la Segunda Guerra Mundial sirvió de refugio de los bombardeos para muchas personas pero en los años 60 se convirtió en una sala de conciertos donde actuaron estrellas como David Bowie, Jimmy Hendrix  o Pink Floyd.  Estas cuevas han aparecido en numerosas series de televisión, películas y hasta ha sido usada como escenario para juegos de rol.

El puente que se enrolla
Este original puente fue ideado por el arquitecto Thomas Heatherwick y se encuentra en el Grand Union Canal de Londres. No se trata de un puente levadizo ni de uno que se desplace. Para permitir el paso de embarcaciones este puente se enrolla sobre sí mismo como la cola de un escorpión. Este puente ha recibido varios premios nacionales e internacionales por su innovación  y su complejo funcionamiento.

Los canales de Little Venice
Como su propio nombre indica, se trata de una pequeña Venecia pero en Londres, ¿a que cuesta imaginarlo? Se encuentra en el vecindario de Maida Vale, muy cerca del anteriormente citado “Puente enrollable”. Muchas de las embarcaciones son residencias privadas y, realmente poco se parece la ciudad italiana de la que coge prestado su nombre, pero nos sirve para saborear el Londres más desconocido gracias a su pintoresco paisaje.

Neal’s Yard
Esta preciosa calle londinense es muy conocida por la gente local, pero poco por los turistas que van a Londres a pasar el fin de semana. Entre restaurantes vegetarianos, tiendas de aceites y negocios de ropa, Neal’s Yard es, sin duda, un lugar con ambiente. Está escondido en pleno Covent Garden, a pocos pasos de la Avenida Shaftesbury.

La Iglesia del temple
Esta iglesia fue construida con una planta circular para intentar imitar a la Iglesia del Santo Sepulcro de Jerusalem. Fue sede de los caballeros templarios durante muchos años. Desde que el escritor Dan Brown la mencionara en su famoso libro “El Código Da Vinci”, y posteriormente fuera filmada en la película homónima protagonizada por Tom Hanks,  la iglesia del Temple de Londres es unos de los monumentos más visitados de la ciudad.

El andén 9 y 3/4
¿Creías que este famoso andén mágico solo existía en los libros del popular Harry Potter? Te equivocas pues en la estación de King Cross, se encuentra un pequeño homenaje al personaje creado por J. K. Rowling. En su honor se colocó una placa y este gracioso carrito que parece atrevar la pared.

Borough Market
Cerca de Vinopolis, el barrio de las bodegas y el vino, hay una pequeña plaza adornada con paraguas. Resulta curioso ya que los edificios de esa zona son de un color negro, grisáceo y no invitan al color ni la alegría, precisamente. El pequeño monumento a los paraguas otorga un halo de color tanto si llueve como si el día está gobernado por un perfecto sol.

miércoles, 5 de junio de 2019

VARIOS: Los siete destinos más instagrameables de Europa


Los siete destinos más instagrameables de Europa
De acuerdo a una encuesta de Big 7 Travel, algunos de los destinos más instagrameables de Europa se encuentran en Islandia, Malta y Ucrania.
La encuesta basó sus resultados en la votación emitida por un grupo de expertos en viajes y turismo, donde también se tuvo en cuenta la valoración que estos lugares obtienen de parte de los usuarios regulares de Instagram.
Desde ciudades de postal, hasta países o localidades completas, pasando por destinos naturales de otro mundo, estos son los 7 destinos más instagrameables del viejo continente.

7. Viena, Austria
La ciudad de Viena es una de las pocas en Europa y el mundo que conserva la belleza de su época imperial.
Edificios barrocos, imponentes palacios y calles empedradas sirven de escenario ideal para las postales modernas de nuestros tiempos, las fotos de Instagram.
Si se añaden los cafés de gran tradición que almacenan parte de la historia de Viena y los túneles secretos en los terrenos del palacio, obtenemos el cuadro perfecto para las mejores fotos.

6. Cotswolds, Inglaterra
Los Cotswolds es popularmente conocida como “el lugar de los caminantes”. Ello se debe al camino principal del pueblo, que une los seis condados de la localidad en 164 km aptos para peatones.
Precisamente, desde este camino se pueden divisar los más espectaculares paisajes rurales, además de pintorescos pubs que invitan a mucho más que solo tomar una foto.

5. Costa Azul, Francia
La Costa Azul de Francia es famosa entre locales y turistas por sus maravillosas playas.
Pero no solo las playas son dignas de una postal, pues una de las costas más cosmopolita del mundo también ofrece bares y restaurantes para todos los gustos.

4. Isla de Malta
La Isla de Malta es famosa por su belleza indiscutible. Ubicada en el Mediterráneo, debajo de Italia, Malta se presenta como un escape paradisiaco del bullicio de las ciudades.
No solo la isla ofrece diversos paisajes listos para fotografiar, sino que además se complementa con su gente, que también roba parte del foco de las cámaras.

3. Islandia
Si fuese posible resumir la belleza de todo el mundo en un solo lugar, ese sería Islandia.
El país, aunque pequeño, es una constante invitación a la cámara. Desde glaciares, géiseres, aguas termales, volcanes y auroras boreales, absolutamente todos sus paisajes son merecedores de muchas postales.

2. Budapest, Hungría
Budapest, capital de Hungría, es de esas ciudades que tienen el encanto no de la realeza, sino de un cuento de hadas.
Muchos escenarios pueden retratarse en la ciudad atravesada por el Puente de las Cadenas, que une a Buda, el distrito montañoso, con la plaga plana.

1. Kerry, Irlanda
El condado de Kerry, en Irlanda, es todo un paraíso natural. Sus formaciones montañosas, rodeadas de costas de aguas color turquesa y lagos que parecen sacados de un bosque mágico, convierten a Kerry en el lugar Instagrameable por excelencia de Europa.
Pero la belleza de Kerry no se queda solo en sus costas, montañas y lagos, pues también es hogar del Parque Nacional Kilarney y de la pequeña ciudad de Dingle, que tiene mucho para ofrecer tanto a los irlandeses que consideran Kerry un lugar de escape, como de los turistas de todas partes del mundo.

martes, 4 de junio de 2019

USA: MIAMI: Los Mejores Clubes para Bailar

Los Mejores Clubes para Bailar en Miami
¡Ponte tus zapatos más cómodos para bailar y prepárate para una gran noche en la ciudad! Podrás descubrir por ti mismo por qué Miami es mundialmente famosa por su vida nocturna de gran energía. Ya sea que estés buscando un mega club con DJs de primer nivel, un salón más tranquilo para soltarte o un lugar latino moderno para poner a prueba tus habilidades bailando salsa, Miami tiene un club de baile para ti.

Mega Clubes
Cuando se trata de una gran fiesta en Miami, no hay lugar como el club nocturno LIV. Ubicado dentro del legendario Fontainebleau resort, este mega club de 18.000 pies cuadrados cuenta con el techo abovedado, un impresionante espectáculo de luces y mesas VIP que se alinean en la pista de baile y en la mezzanina. DJs de clase mundial como David Guetta, Steve Angello y Tiësto son habituales aquí, tocando ritmos que hacen que la multitud salte de emoción. Es cuando el confeti comienza a volar y las varitas luminosas resplandecen. ¡Luce lo mejor que puedas! Ésta es una de las cuerdas de terciopelo más resistentes de la ciudad.

Un club hermano del LIV, Story, es aún más grande y se enfoca en la música electrónica underground. Este lugar sexy y de estilo circense recibe a artistas subversivos como Guy Gerber, Dubfire y Lee Foss, pero los DJs tradicionales como NERVO, Steve Aoki y Calvin Harris también son habituales aquí. El enorme espacio cuenta con una gran cabina de DJs, luces pulsantes y artistas en vivo para complementar los ritmos infinitos del moderno Sistema de Sonido Híbrido.

Uno de los nuevos puntos de moda de vida nocturna en Miami, el  E11EVEN  se encuentra dentro de un gran complejo de entretenimiento en el centro de Miami, abierto las 24 horas del día. Autodenominado como “una experiencia de inmersión", el E11EVEN es en parte cabaret y parte club nocturno con bailarines, DJs y otros artistas en el evento principal. El club también cuenta con un restaurante y salón en la azotea, Touché, dirigido por la galardonada chef Carla Pellegrino.

Para los que quieren seguir de fiesta a las 5 de la madrugada, el Club Space es su refugio para bailar más allá del amanecer en un espacio al estilo de un gran depósito en el centro de Miami. Presentando a DJs de clase mundial a toda hora, el Club Space te lleva a otra dimensión.

Ultra Lounges
Rec Room es un fresco salón subterráneo en el Gale Hotel que ha sido un punto de moda perenne desde su inauguración. El diseño -con paneles de madera y pilas de discos antiguos para la decoración- es un agradable contraste con todo lo que brilla en South Beach. En cuanto a la banda sonora, es una combinación refrescante de éxitos de los años ochenta y noventa, que trae un aire de alegría a la fiesta y produce muchas sonrisas en la pista de baile.

Un nuevo lugar de diversión, en el interior de The Miami Beach EDITION Hotel, el Basement lleva la vida nocturna a otro nivel. Hay un lugar para bailar, llamado Discobox, que fue creado por Ian Schrager del legendario Studio 54. También hay un par de conceptos muy interesantes que no encontrarás en ningún otro lugar, como el bowling de cuatro carriles y una pista de patinaje sobre hielo. El sonido de Discobox se orienta hacia nu-disco. A lo largo de la semana organizan una variedad de fiestas temáticas con DJs locales y visitantes.

Ubicado en la terraza del piso 50 del W Miami, Whisper Cocktail Lounge es un club de piscina, con espacios bajo techo y al aire libre con vistas panorámicas de la ciudad. Con los DJs tocando hasta altas horas de la noche, es un lugar elegante y sexy para divertirse en la cima del mundo.

Wall Lounge es un club nocturno íntimo y de alta energía en el hotel W South Beach con amplias mesas VIP, pista de baile y dos bares. Las paredes brillan con espejos dorados y una bola de discoteca cuelga sobre el centro de la sala. La mayoría de las noches, espera el formato abierto que los DJs establezcan, a menos que haya un DJ principal en el escenario. Los martes por la noche se realiza Favela Beach Party, la fiesta de temática brasileña de larga duración.

Clubes de Bailes Latinos
El Tucán es un lugar de moda en Brickell que trae de vuelta la época pasada de clubes para cenas, al estilo La Tropicana. Aquí, los visitantes pueden disfrutar una cena y un espectáculo de artistas famosos de música latina como Tito Puente Jr. y Afrobeta, así como de la banda de El Tucán, dirigida por el pianista y compositor ganador del Grammy, Marlow Rosado. Sirviendo un menú latino de fusión con bebidas del Bar Lab (los autores detrás de The Broken Shaker), El Tucán es una opción sofisticada para el entretenimiento en Miami. Cena, baila toda la noche con música en vivo y quédate hasta tarde, cuando el DJ se haga cargo después de la medianoche.

Para una experiencia única de South Beach, visita Mango's Tropical Cafe en Ocean Drive. Dirígete al bar y ordena cualquier bebida tropical que se adapta a tu gusto. De día o de noche, solo es cuestión de tiempo para que los bailarines se vistan con tocados de plumas, coloridas faldas de estilo flamenco y ajustadas prendas de spandex, y aparezcan en el área del bar para actuar. Por la noche, la multitud se une a la fiesta para bailar alrededor del bar para una noche divertida.

Si quieres tener una verdadera experiencia latina, maneja hasta Doral y echa un vistazo a La Covacha. La Covacha es un local conocido por su increíble música latina en vivo, que va desde salsa y merengue hasta house e, incluso, disco. El acogedor tiki bar en el patio atrae a una multitud lista para moverse en la pista de baile.

Hoy Como Ayer bar y salón en Little Havana es un destino para la auténtica música cubana, las bebidas y, por supuesto, el baile latino. Si los nombres como Celia Cruz y Benny More no te suenan, entonces obtendrás una educación sobre los grandes de la música cubana aquí, donde nacen las estrellas del Latin Funk.

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